河淡海咸水产丰 渔业新技术与应用PDF电子书下载

一 渔业与人类 1

1 先渔猎，后稼穑 4

四千年前的贝丘遗址 4

“广州第一村”的渔猎部落 6

2 一日三餐有鱼虾 6

水产品是优秀的动物蛋白质 6

广州人吃鱼比吃肉多 6

3 水产品是好药物 8

渔业的副产品是好药 8

海洋药物数不尽 8

4 鱼虾龟鳖任观赏 11

观赏鱼 11

观赏虾 12

观赏龟 13

5 渔业为主“疍家人” 14

岭南的特殊族群 14

广州是“疍家”聚居地 16

6 广州是华南渔业中心 16

水产品集散地 16

渔业科研中心 18

二 渔业捕捞新技术 19

1 渔船 22

渔机标准化 22

装备现代化 23

材料新材料化 23

建造规范化 24

2 现代化捕捞设备 27

渔具趋于大型化 27

装备标准化 29

机械自动化 30

技术现代化 31

材料高强化 31

3 助渔和导航设备 32

垂直探鱼仪 33

渔用声呐 35

网情仪 36

“北斗”卫星导航定位 37

三 水产养殖新技术 39

1 人工繁殖技术 41

流水刺激产卵 42

人工授精技术 43

繁殖控制技术 45

2 良种选育技术 46

多代定向选育 47

杂交育种 48

雌核发育 51

性别控制 52

多倍体育种 54

核移植 57

现代分子标记辅助育种 60

转基因 61

全基因组选择育种 67

基因编辑育种 68

3 集约养殖技术 70

流水养鱼 70

网箱养殖 72

工厂化养鱼 78

循环水养鱼 81

4 生态循环养殖技术 84

稻田养鱼技术 84

鱼菜共生养殖技术 85

生物絮团养殖技术 86

生态循环立体养殖模式 86

四 水产品保鲜、储运与加工新技术 89

1 水产品保鲜 92

低温保藏 94

冷藏链 96

辐照杀菌保鲜 98

气体保藏 98

2 活体储运 99

可控温暂养池 100

低温无水运输 101

无水湿法运输 104

模拟冬眠系统运输 104

3 水产品加工 105

食用鲜鱼浆 106

鱼糜制品 107

保健食品 108

鱼粉和鱼油 110

下脚料利用 111

海藻产品 112

五 渔业资源环境的保护 115

1 渔业资源调查 117

渔业资源调查内容 117

南海渔业资源调查 118

珠江渔业资源调查 119

2 洄游栖息地保护 122

人工鱼礁 123

海洋牧场 125

水域水质监测 128

建设水产种质资源保护区 129

建设渔业自然保护区 131

3 珍稀物种的保护 133

水生野生动物驯养 133

水生野生动物人工繁殖 133

水生野生动物拯救护养 134

4 渔业资源增殖 134

人工放流渔业资源 135

渔业资源移植驯化 136

六 海洋是未来的粮仓 137

1 渔业资源有待开发 139

海藻资源 140

浮游生物 141

南极磷虾 141

2 发展态势不容乐观 141

水产消费增长 141

养殖产量增加 142

产品价格上升 142

3 世界渔业前景展望 143

水产品价格 143

水产品消费 143

水产品贸易 143

渔业科技进步 143