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上篇 基本知识与技能 1

第一章 绪论 1

第一节 中药炮制的起源与发展概况 1

一、中药炮制的起源 1

二、中药炮制的发展概况 2

第二节 传统的制药原则 6

第三节 中药炮制的研究 7

第四节 有关中药炮制的法规标准 9

第二章 中药炮制的目的及对药物的影响 11

第一节 中药炮制的目的 11

第二节 炮制对药性的影响 12

第三节 炮制对药物临床疗效的影响 13

第四节 炮制对调剂和制剂的影响 15

第五节 炮制对药物理化性质的影响 16

第三章 中药炮制的分类及辅料 21

第一节 中药炮制的分类 21

第二节 中药炮制常用辅料 23

第四章 中药饮片的质量要求及贮藏保管 28

第一节 中药饮片的质量要求 28

第二节 中药饮片的贮藏保管 31

下篇 炮制技术 37

第五章 净选加工 37

第一节 清除杂质 37

第二节 分离和清除非药用部位 42

第三节 其他加工 46

第四节 净制药材的质量标准 47

第六章 饮片切制 49

第一节 药材切制前的软化处理 49

一、药材的软化方法 50

二、药材软化程度的检查方法 55

三、药材机械切制时软化程度的特点 55

第二节 饮片的类型及切制方法 56

一、常见的饮片类型、规格及选择原则 56

二、饮片的切制方法 56

第三节 饮片的干燥 59

一、自然干燥 59

二、人工干燥 60

第四节 饮片切制过程的质量标准 61

一、软化药材的质量标准 61

二、切制饮片的质量标准 62

三、干燥饮片的质量标准 62

第五节 饮片的包装 63

第六节 影响饮片质量的因素 64

第七章 清炒法 66

第一节 炒黄法（包括炒爆） 69

牛蒡子 70

决明子 70

冬瓜子 71

瓜蒌子 72

茺蔚子 72

青葙子 73

槐花 73

葶苈子 74

蔓荆子 75

芥子 76

紫苏子 77

花椒 77

蒺藜 78

苍耳子 79

牵牛子 79

白果 80

常山 80

莱菔子 81

使君子 82

王不留行 83

水红花子 84

酸枣仁 84

火麻仁 85

黑芝麻 86

九香虫 86

桑枝 87

第二节 炒焦法 87

山楂 88

川楝子 89

栀子 90

槟榔 91

第三节 炒炭法 92

大蓟 93

小蓟 94

地榆 94

干姜 95

乌梅 96

白茅根 97

牡丹皮 97

侧柏叶 98

卷柏 99

茜草 100

绵马贯众 100

蒲黄 101

荆芥 102

藕节 103

鸡冠花 103

石榴皮 104

第八章 加辅料炒法 106

第一节 麸炒法 106

苍术 107

枳壳 108

枳实 109

薏苡仁 110

僵蚕 111

芡实 111

椿皮 112

第二节 米炒法 113

斑蝥 113

党参 115

红娘子 115

第三节 土炒法 116

山药 117

白术 117

第四节 砂烫法 118

鳖甲 119

穿山甲 120

龟甲 121

鸡内金 122

骨碎补 123

马钱子 124

狗脊 125

第五节 蛤粉烫法 126

阿胶 127

鹿角胶 128

黄明胶 128

第六节 滑石粉烫法 129

鱼鳔胶 130

刺猬皮 130

水蛭 131

黄狗肾（狗鞭） 132

第九章 炙法 133

第一节 酒炙法 133

黄连 134

大黄 135

白芍 137

龙胆 138

乌梢蛇 139

蕲蛇 140

蛇蜕 140

地龙 141

丹参 142

当归 143

川芎 144

牛膝 144

川牛膝 145

续断 146

威灵仙 147

仙茅 147

紫河车 148

蟾酥 148

蜂胶 149

第二节 醋炙法 150

甘遂 151

商陆 152

芫花 152

京大戟 153

狼毒 154

柴胡 154

香附 155

青皮 157

郁金 157

艾叶 158

延胡索（元胡） 159

三棱 160

莪术 161

五灵脂 162

乳香 162

没药 163

第三节 盐炙法 164

黄柏 165

知母 166

泽泻 167

车前子 168

小茴香 169

橘核 169

荔枝核 170

胡芦巴 170

益智 171

杜仲 172

补骨脂 173

沙苑子 173

砂仁 174

菟丝子 174

韭菜子 176

第四节 姜炙法 176

厚朴 177

竹茹 178

草果 179

第五节 蜜炙法 179

甘草 181

黄芪 182

红芪 183

麻黄 183

马兜铃 185

百部 185

紫菀 186

白前 186

枇杷叶 187

款冬花 188

旋覆花 188

前胡 189

桑白皮 189

罂粟壳 190

百合 190

槐角 191

第六节 油炙法 192

淫羊藿 193

三七 193

蛤蚧 194

第十章 煅法 196

第一节 明煅法 196

白矾 198

皂矾（绿矾） 199

硼砂 200

石膏 201

寒水石 202

花蕊石 202

钟乳石 203

金精石 203

青礞石 204

金礞石 205

赤石脂 205

云母石 206

海浮石 206

蛇含石 207

鹅管石 207

龙骨 208

龙齿 209

石决明 209

牡蛎 210

瓦楞子 210

蛤壳 211

珍珠母 212

第二节 煅淬法 212

自然铜 213

赭石 214

磁石 215

紫石英 216

禹余粮 217

阳起石 217

炉甘石 218

第三节 扣锅煅法 219

血余炭 220

棕榈 220

灯心草 221

荷叶 222

蜂房 222

莲房 223

干漆 224

第十一章 蒸煮？法 225

第一节 蒸法 225

一、清蒸 227

黄芩 227

桑螵蛸 228

玄参 229

木瓜 229

人参 230

天麻 231

二、酒蒸 232

地黄 232

黄精 234

肉苁蓉 235

山茱萸 236

女贞子 237

豨莶草 238

三、醋蒸 238

五味子 238

四、黑豆汁蒸 240

何首乌 240

五、豆腐蒸 241

藤黄 241

第二节 煮法 242

一、清水煮 243

川乌 243

草乌 244

二、甘草汁煮 245

远志 245

吴茱萸 246

巴戟天 247

三、豆腐煮 248

硫黄 248

珍珠 249

第三节 ？法 250

苦杏仁 251

桃仁 252

白扁豆 253

第十二章 复制法 255

半夏 255

天南星 257

白附子 258

附子 259

第十三章 发酵、发芽法 261

第一节 发酵法 261

六神曲 262

半夏曲 262

红曲 263

淡豆豉 264

第二节 发芽法 264

麦芽 265

谷芽 266

稻芽 267

大豆黄卷 267

第十四章 制霜法 269

第一节 去油制霜法 269

巴豆 269

千金子 270

柏子仁 271

大风子 272

木鳖子 273

第二节 渗析制霜法 273

西瓜霜 273

第三节 升华制霜法 274

信石 274

第四节 副产品制霜法 275

鹿角霜 275

柿霜 275

第十五章 其他制法 277

第一节 烘焙法 277

虻虫 277

蜈蚣 278

第二节 煨法 278

肉豆蔻 279

诃子 281

木香 282

川木香 283

葛根 283

第三节 提净法 284

芒硝 285

玄明粉 285

硇砂 286

第四节 水飞法 287

朱砂 287

雄黄 288

滑石 289

第五节 干馏法 290

竹沥 290

蛋黄油 291

黑豆馏油 291

附录一 实训指导 293

实训一 参观见习 294

实训二 净选加工 295

实训三 饮片切制 296

实训四 清炒法 298

实训五 加辅料炒 299

实训六 炙法 302

实训七 煅法 305

实训八 蒸煮？法 306

实训九 复制法 309

实训十 发酵、发芽法 310

实训十一 制霜法 312

实训十二 其他制法 313

实训十三 槟榔软化前后槟榔碱的含量测定 314

实训十四 槐花炒炭前后鞣质及芦丁的含量比较 315

实训十五 马钱子炮制前后士的宁的含量测定 317

实训十六 延胡索及其炮制品煎液中生物碱的含量测定和镇痛试验 318

实训十七 中药煅炭与炒炭前后止血作用的比较 319

实训十八 不同软化方法对黄芩中黄芩苷含量的影响 320

实训十九 大黄炮制前后蒽醌类成分的含量比较 321

附录二 常用炮制设备的标准操作规程及清洁规程 323

附录三 主要参考书目 332

附录四 《中药炮制技术》教学大纲 333

附录五 药名索引 347