乡村旅游服务123PDF电子书下载
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- 作 者:计晓燕,陈健主编
- 出 版 社:成都:西南交通大学出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787564332624
- 页数:208 页
图书介绍:本书是贵阳职业技术学院省级示范校建设成果,是旅游专业学生用教材。本书分为五个模块,每个模块由2到4个任务组成,每个任务又由任务描述—任务组织与实施—案例导读—基本知识—实训环节—思考与练习六个环节构成。资料丰富、案例多样、图文并茂、通俗易懂;注重内容的实用性,注重理论与实际相结合,培养学生团队合作意识、规范服务和个性化服务意识、管理意识等;针对性强,突出职业目标和职业能力。本书适用性好,有一定借鉴价值,建议出版。
《乡村旅游服务123》目录
第一章 乡村旅游概述 1
第一节 乡村旅游的产生与发展 1
第二节 乡村旅游的概念、特点、类型 10
第三节 发展乡村旅游的意义 19
第二章 乡村旅游开发 25
第一节 乡村旅游资源的调查与评价 25
第二节 乡村旅游开发模式 40
第三节 乡村旅游产品设计 52
第三章 乡村旅游市场营销 64
第一节 乡村旅游市场调查 64
第二节 乡村旅游市场营销 82
第四章 乡村旅游服务 93
第一节 乡村旅游标准化服务 93
第二节 乡村旅游导游服务 99
第三节 乡村旅游住宿服务 113
第四节 乡村旅游餐饮服务 131
第五章 乡村旅游企业管理 144
第一节 认识乡村旅游企业管理 145
第二节 乡村旅游企业组织管理 161
第三节 乡村旅游企业人力资源管理 171
第四节 乡村旅游企业服务质量与安全管理 192
主要参考文献 207
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