中国食品行业追溯体系发展报告 2016-2017PDF电子书下载

综合报告篇 3

1 2016年食品行业追溯体系环境分析 3

1.1 宏观经济总体情况分析 3

1.2 食品行业总体情况分析 7

1.3 食品安全调查情况分析 11

1.4 相关技术发展情况分析 16

2 2016年食品行业追溯体系发展概况及特点 22

2.1 食品追溯行业发展现状 22

2.2 我国食品追溯行业发展存在的问题 26

2.3 食品追溯行业发展的特点 29

2.4 食品追溯行业发展的趋势 31

3 食品追溯行业国际经验及启示 34

3.1 国际上食品追溯行业典型经验 34

3.2 国际上食品追溯行业标准化建设 42

3.3 国际上发达国家食品追溯主要特点 44

3.4 国际上食品追溯经验对我国的启示 46

专题研究篇 53

4 国内外追溯相关专利研究 53

4.1 研究背景 53

4.2 专利现状研究 54

4.3 专利研究存在的问题及建议 66

5 食品追溯技术研究 69

5.1 食品追溯相关定义 69

5.2 食品质量可追溯单元划分与优化 69

5.3 食品质量安全可追溯信息采集与传输关键技术 75

5.4 食品质量可追溯信息处理技术 96

6 食品追溯标准体系研究 111

6.1 标准的重要意义 111

6.2 我国食品追溯标准体系的发展历程 113

6.3 食品追溯标准体系的现状分析 117

6.4 食品追溯标准体系存在的问题 123

6.5 食品追溯标准化体系完善建议 124

7 供应链金融 127

7.1 供应链金融概念 127

7.2 中国供应链金融的产生与发展 127

7.3 “互联网＋供应链金融”运行模式 130

7.4 “互联网＋供应链金融”模式 134

7.5 P2P供应链金融模式发展与现状 137

7.6 供应链金融典型案例分析 140

7.7 大宗商品供应链金融运作模式 145

7.8 我国供应链金融的服务创新 149

7.9 2016年中国供应链金融大事记 161

案例分享篇 169

8 行业平台——中国食品安全信息追溯平台 169

8.1 简介 169

8.2 服务内容 170

8.3 标准化引导 171

9 技术案例之一——万信方达基于供应链模式的第三方信息追溯平台 173

9.1 公司简介 173

9.2 技术方案 173

9.3 技术应用方向及发展规划 182

10 技术案例之二——华信瑞德基于食品“一物一码”全程追溯管理解决方案 183

10.1 公司简介 183

10.2 技术方案 183

10.3 技术应用方向及发展规划 193

11 技术案例之三——大连睿芯基于无源无硅基芯片RFID的产品全生命周期追溯管理系统平台 195

11.1 公司简介 195

11.2 技术方案 195

11.3 技术应用方向及发展规划 203

12 技术案例之四——稻源科技食品安全溯源一体化数据采集系统解决方案 205

12.1 公司简介 205

12.2 项目概述 205

12.3 总体框架 208

12.4 技术特点 210

12.5 软件功能设计 216

12.6 技术应用方向及发展规划 225

13 应用案例之一——泸州老窖基于追溯体系的生产物流数字化管理的深层应用 226

13.1 公司简介 226

13.2 项目概述 226

13.3 泸州老窖数字化生产物流管理系统项目建设情况 229

13.4 项目总结及展望 239

14 应用案例之二——古贝春集团基于一物一码的酒类商品信息追溯应用 242

14.1 公司简介 242

14.2 项目概述 242

14.3 信息追溯系统项目建设情况 243

14.4 信息追溯系统建设存在的问题 250

14.5 项目总结及展望 250

15 应用案例之三——张裕公司产品二维码追溯应用案例 252

15.1 公司简介 252

15.2 总体架构 252

15.3 功能模块 252

16 应用案例之四——北京艾森绿宝油脂有限公司产品质量追溯系统 262

16.1 项目介绍 262

16.2 存在问题及未来发展规划 268

资料汇编篇 273

17 相关法律规章 273

17.1 概述 273

17.2 《食品安全法》相关条文 273

17.3 《药品管理法》相关条文 274

17.4 《食品安全法实施条例》相关条文 274

17.5 《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关条文 274

17.6 《进口食品进出口商备案管理规定》相关条文 275

17.7 《食品进口记录和销售记录管理规定》相关条文 275

17.8 《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》相关条文 275

17.9 《上海市食品安全信息追溯管理办法》全文 283

17.10 《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》全文 289

18 相关政策 294

18.1 概述 294

18.2 《国务院关于促进市场公平竞争 维护市场正常秩序的若干意见》相关条文 294

18.3 《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》全文 295

18.4 七部门《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》相关条文 299

18.5 商务部等发布《国内贸易流通“十三五”发展规划》相关条文（节选） 306

18.6 商务部办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设有关工作的通知》相关条文 307

18.7 农业部《关于加快推进农产品质量安全追溯体系建设的意见》全文 309

18.8 食药总局《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》全文 313

18.9 食药总局《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》全文 314

18.10 食药总局《关于进一步完善食品药品追溯体系的意见（征求意见稿）》全文 318

18.11 质检总局《关于推进重要进出口产品质量信息追溯体系建设的意见》全文 319