

江西万年稻作文化系统PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:何露,闵庆文主编
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787109195646
- 页数:146 页
图书介绍:2010年,万年稻作文化系统正式成为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产,该系统主要包含四个部分,即东乡野生稻、仙人洞吊桶环遗址、万年贡米和稻作文化。本书阐明了江西万年稻作文化系统的历史发展渊源和现状,阐明了该农业文化遗产存在的意义和保护的意义。
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《江西万年稻作文化系统》目录
引言 1
一 稻作在这里发源和传承 5
(一)稻作文化发源地 7
(二)上帝安排生产稻米的地方 16
(三)代代耕作,岁岁纳贡 21
二 天赋的遗存和财富 33
(一)物质财富,助力“三农” 35
(二)稻作文化,源远流长 41
(三)稻作起源,贡米文化 48
三 与环境和谐共生的耕作系统 55
(一)遗传资源,基因宝库 57
(二)自然本色,有机精品 63
四 淳朴厚重的稻作文化 67
(一)农谚 68
(二)民间艺术 71
(三)民间传说 79
五 延续千年的传统技术 91
(一)选种技术,从坞源早说起 93
(二)传统的耕作技术 96
(三)收割与储藏技术 100
(四)加工技术,在饮食文化背后 105
六 任重“稻”远,路在前方 113
(一)把脉现状 114
(二)文化指引发展机遇 117
(三)文化传承与可持续发展途径 120
附录 127
附录1 旅游资讯 128
附录2 大事记 139
附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录 141
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