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上篇本草基本知识 1

大自然的恩赐——中药的发现 3

（一）无意识的发现与有意识的探索 3

（二）个体经验与集体智慧 5

（三）本土中药与洋药中用 5

（四）药食同源 7

（五）中药命名趣谈 7

中药养生治病之理 9

（一）四气别寒热 9

（二）五味治百病 9

（三）中药的靶向理论——归经 10

方良还需药优 12

（一）货真价实——道地药材 12

（二）锦上添花——中药炮制 13

1＋1＞2法则——中药的配伍 15

（一）相须 15

（二）相使 15

（三）相畏 16

（四）相杀 16

（五）相恶 16

（六）相反 16

方剂是这样组成的 18

（一）七方 18

（二）十剂 18

因病因人而异的中药剂型 20

（一）常见中药剂型 20

（二）中药剂型创新 23

中篇常用本草食材 25

植物类 27

一、花类 27

扁豆花 27

玳玳花 28

丁香 29

槐花（附：槐米） 30

金银花 32

菊花 33

二、果实类 34

八角茴香 34

大枣 36

佛手 37

枸杞子 39

罗汉果 41

龙眼肉 42

木瓜 44

桑椹 46

砂仁 47

山楂 49

酸枣仁 50

乌梅 52

桃仁 53

香橼 56

小茴香 57

益智 58

余甘子 60

紫苏子 61

三、叶类 62

薄荷 62

淡竹叶 64

荷叶 65

昆布 66

桑叶 67

紫苏叶 69

四、种子类 71

白扁豆 71

白果 73

赤小豆 74

淡豆豉 76

刀豆 77

榧子 78

覆盆子 79

火麻仁 81

黑芝麻 82

决明子 84

莱菔子 85

莲子 87

麦芽 88

胖大海 90

芡实 91

肉豆蔻 93

酸枣仁 95

杏仁 96

小茴香 98

薏苡仁 99

郁李仁 101

余甘子 102

五、根及根茎类 103

甘草 103

干姜 105

高良姜 106

葛根 107

黄精 109

桔梗 111

生姜 112

山药 114

薤白 115

鲜白茅根 116

鲜芦根 117

玉竹 119

六、全草类 120

藿香 120

马齿苋 121

蒲公英 123

小蓟 124

香薷 126

鱼腥草 127

七、皮类 128

陈皮 128

肉桂 130

八、其他类 131

阿胶 131

蜂蜜 133

鸡内金 134

牡蛎 135

下篇张景岳的枕中之秘 137

一、张景岳养生枕秘 139

二、张景岳养生食疗方 141

养元粉 141

玄武豆 141

蟠桃果 141

绿豆饮 142

雪梨浆 142

黏米固肠糕 142

敦阜糕 142

三、张景岳养生食疗药材选介 143

丁香 143

槐蕊 143

金银花 143

甘菊花 144

野菊花 144

大茴香 144

枣仁 144

枸杞 145

木瓜 145

砂仁 145

山楂 145

乌梅 146

桃仁 146

小茴香 146

益智 146

紫苏 147

薄荷 147

淡竹叶 147

白扁豆 148

麻仁 148

决明 148

萝卜子 148

麦芽 148

芡实 149

肉豆蔻 149

杏仁 149

薏仁 150

郁李仁 150

甘草 150

良姜 150

葛根 151

黄精 151

桔梗 151

山药 152

藿香 152

茅根 152

蒲公英 153

香薷 153

陈皮 153

官桂 153

阿胶 154

附篇 155

药物性味归经简表 157

卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知〔卫法监发[2002]51号〕 160

参考书目 163