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100种炖煮
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:西安:陕西旅游出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7541820822
  • 页数:96 页
图书介绍:本书介绍各类健康食品的制作过程、材料、特别提示等。
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《100种炖煮》目录

雪蛤鸡丝粥 6

燕窝海参蚝仔粥 7

响螺瑶柱炖花胶汤 8

鲜菌炖家鸡 9

川贝鲜枇杷炖鹧鸪 10

松茸菌炖土鸡 11

黄酒炖猪横利 12

鲨鱼唇炖猴头菇 13

佛手瓜炖猪蹄髈 14

蝎子炖穗香鸡 15

菜胆炖白肺汤 16

瑶柱冬瓜炖彩鸭 17

海马炖寿龟 18

鲜人参炖竹丝鸡汤 19

青橄榄炖水鸭 20

鹿茸虫草炖水鸭 21

冬瑶炖海胆 22

天山菌王炖虫草 23

菜胆鸡炖翅 24

老庙单挡 25

东坡肉 26

小钵醉鸡 27

西湖莼菜汤 28

三鲜小馄饨 29

火瞳翅 30

冬瓜盅 31

泰式煲仔翅 32

瑶柱干捞翅 33

红烧官燕 34

酒酿小圆子 35

浓汤八宝鸭 36

糟八珍 37

椰皇炖雪蛤 38

泰国椰皇炖燕窝 39

夏威夷木瓜炖雪蛤 40

夏威夷木瓜炖燕窝 41

夏威夷木瓜炖鱼翅 42

木瓜炖雪蛤 43

椰皇鸡炖翅 44

木瓜炖翅 45

腌笃鲜 46

油醪糟 47

冰糖银耳 48

醪糟粉子 49

海底椰炖鸡 50

虫草海马炖大鲜鲍 51

荠菜大馄饨 52

开洋葱油拌面 53

鲜人参炖鸡 54

沙参玉竹炖鲨鱼骨 55

一罐飘香 56

海鲜佛跳墙 57

五指毛桃炖海螺 58

辣汁牛仔肉 59

农家鲜竹扣掌翼 60

马来队长鸡 61

咸鸡蚝仔粥 62

鱼片鲜虾粥 63

皮蛋鹅肾粥 64

招牌烧骨粥 65

牛尾汤 66

人参鸡汤 67

牛排骨汤 68

三鲜什锦砂锅 69

松蓉鸡 70

银锅牛尾 71

党参北芪炖水鱼 72

珍珠鸡汤浸高山菌 73

金粟珍珠露 74

鲜果西米露 75

虫草炖大莲鲍 76

清汤鱼丸 77

麦冬炖鲍鱼 78

海椰炖角螺 79

葡酱汁煮三文鱼头 80

蒜苗萝卜丝 81

糟溜生鱼片 82

蟹粉豆腐 83

葡国皇室煮鱼 84

泰式冬阴功煮乌头鱼 85

鲍汁扣花胶辽参 86

红烧大钩翅 87

土薯煮肥牛排 88

铁盆XO酱酿茄夹 89

鲍汁烩海福参 90

鲍汁扣辽参 91

鲍汁扣花胶 92

蚝皇扣网鲍 93

纸火锅泰皇豆腐 94

纸火锅辣汁花螺 95

荠菜豆腐羹 96

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