几种药食同源食用豆类作物栽培PDF电子书下载

第一章 赤小豆 1

第一节 赤小豆栽培的有关生物学基础 1

一、赤小豆的植物分类地位 1

二、赤小豆生长发育 6

三、赤小豆的碳代谢 18

四、赤小豆的氮代谢 20

五、赤小豆的水分代谢 22

第二节 赤小豆生产布局和良种简介 23

一、赤小豆生产布局 23

二、赤小豆良种简介 25

第三节 栽培技术 28

一、选地整地 28

二、播种 29

三、种植方式 33

四、田间管理 35

五、应对逆境胁迫 41

六、病虫草害防治与防除 44

七、化学调控 49

八、适期收获 51

九、特色栽培 51

第四节 赤小豆的利用 53

一、食用 53

二、药用 61

本章参考文献 70

第二章 白扁豆 75

第一节 白扁豆种质资源和生长发育 75

一、植物分类地位 75

二、形态特征 76

三、生活习性 76

四、种质资源 77

五、生长发育 79

第二节 栽培技术 87

一、常规栽培 87

二、间、套、混作 98

第三节 白扁豆的利用 99

一、食用 99

二、药用 104

本章参考文献 107

第三章 绿豆 112

第一节 绿豆种质资源 112

一、中国绿豆种质资源 112

二、品种演替 117

三、良种简介 118

第二节 绿豆生长发育 126

一、生育进程 126

二、外界条件对绿豆生长发育的影响 130

三、绿豆生育过程的有关栽培生理 135

第三节 栽培技术 138

一、常规栽培 138

二、其他栽培 175

第四节 绿豆的利用 181

一、食用 181

二、药用 204

本章参考文献 208

第四章 鹰嘴豆 219

第一节 鹰嘴豆种质资源和生长发育 219

一、中国鹰嘴豆种质资源 219

二、鹰嘴豆生长发育 222

第二节 栽培技术 224

一、选用品种 224

二、选地整地 225

三、种子播前处理 226

四、播种 227

五、种植方式 230

六、田间管理 230

七、收获 238

第三节 鹰嘴豆的利用 239

一、食用 239

二、药用 258

本章参考文献 266