零基础美食摄影 布光 构图 造型 后期全流程详解PDF电子书下载

第1章 拍摄器材 11

什么相机 12

什么镜头 13

微距镜头 14

使用三脚架 15

遥控快门 16

人造光源 16

灰卡 17

存储卡 18

硬盘 18

后期软件 19

手机 19

第2章 摄影基础 23

再见自动挡，你好手动挡 24

设置光圈 24

曝光时间 27

ISO感光度 29

曝光组合 30

RAW和JPEG 31

白平衡 31

第3章 布光 35

主光与辅光 36

日光 36

人造光源 38

闪光灯 38

外置闪光灯 39

摄影灯 42

反射闪光 46

常亮灯 47

反光板、遮光板及其他辅助布光器材 50

反光板与补光 50

金色反光板 50

银色反光板 50

白色反光板 51

镜子 54

柔光板 54

遮光板 55

硬光与软光 57

光源与物体的距离 58

入射角度 58

光线方向 60

来自6点钟方向的顺光 60

来自3点钟或9点钟方向的横向侧光 60

来自1点钟或11点钟方向的后侧光 61

来自12点钟方向的背光 61

一天当中不同时间的光线 62

避免不必要的反射光 62

第4章 平面设计与构图 65

别着急 66

横构图和竖构图 66

拍摄角度 67

水平视角 67

鸟瞰视角 68

倾斜视角 69

取景 70

“主角”的位置 71

中心构图 71

三分法与黄金分割率 72

画面边缘 73

画面之外 73

对焦 74

控制观众的目光 76

吸引目光 76

点 77

线 77

三角形 77

圆形 78

颜色的组合 78

对比色 78

类似色 79

同色系组合 79

增加质感 80

负空间 80

营造氛围 82

制造深度 83

构图练习 84

第5章 食物造型 87

造型的概念 88

讲故事 88

主题创作 89

道具 91

背景 91

布料、丝带和标签 93

刀叉 93

盘子和杯子 94

锅碗瓢盆 94

鲜花与香草 95

造型工具包 96

使用模型 97

造型的技巧 98

正确填涂酱料 98

煎饼环 98

用水保鲜 99

柠檬汁的妙用 99

用食用油让食品焕然一新 99

用漏斗装饮料 99

饭勺 99

香草和调味料 100

少即是多 100

仿真冰块 101

用最好的原料 101

增加深度 101

对比 103

牙签 103

用烘烤纸增加质感 103

重复的元素、颜色和形状 103

继续制造混乱 103

奇数 103

少量的配菜 104

喜欢就做 104

七个快速造型技巧 104

把人拍进你的画面里 105

第6章 五个美食摄影项目 107

一、沙拉 108

带葱的萝卜和甜菜沙拉：没有什么比这更复杂了 108

二、汤羹 118

黄瓜冷汤配柠檬薄荷与小茴香：真正的构图大挑战 118

三、主菜 128

里脊肉配迷迭香烤土豆与清蒸蔬菜：动物真顽固！ 128

四、点心 138

蓝莓果酱凝酪挞：精致的作品 138

五、饮料 146

冬日巧克力热饮：小试焦外成像 147

总结 155

第7章 Lightroom与影像后期处理 159

关于Lightroom 160

工作流程 160

导入照片 161

处理照片 170

使用预设 182

整理照片 186

备份照片 190

第8章 技巧与诀窍 193

人造水滴 194

对付刺眼的反光 195

固定泡沫塑料反光板 195

“满满的”一碗 196

啤酒加盐 196

明胶汤 196

积木定位 197

纸盒背景 198

四只眼睛总比两只强 198

记笔记 199

第9章 自制手工小道具 201

有趣的小奶瓶 202

带齿槽的木板背景 203

胶合板背景墙 205

反光板与遮光板二合一 207

万能罐头 208

茶杯装饰 209

五秒速成的迷你蛋糕座 211

第10章 如何提升创造力 213

跳出舒适区 214

效仿创作榜样 214

学会“读”照片 214

如何发现和利用灵感 215

头脑风暴 216

形成个人的视觉风格 216

勇于尝试 216

第11章 现在轮到你了 219

练习 220

快速测验 223

图片信息 227