农产品质量安全管理实务教程PDF电子书下载

第一讲 农产品质量安全概况 1

第一节 农产品质量安全的内涵和特点 1

第二节 农产品质量安全的管理现状 4

第三节 农产品质量安全管理的发展对策 13

第二讲 农产品质量安全管理体制 21

第一节 农产品质量安全监管职能要求 21

第二节 农产品和食品安全管理体制改革 24

第三节 农产品质量安全监管行动 31

第三讲 农产品质量安全相关法律与制度 37

第一节 农产品质量安全法律法规体系概述 37

第二节 《农产品质量安全法》及相关制度 42

第三节 《食品安全法》及相关制度 52

第四节 农产品质量安全法修订的对策建议 62

第四讲 农产品质量安全风险评估 68

第一节 风险评估概述 68

第二节 农产品质量安全风险评估的发展状况 71

第三节 农产品质量安全风险评估的发展趋势 79

第五讲 农业标准化 83

第一节 农业标准化概况 83

第二节 三园两场建设 89

第三节 农业标准化工作的发展思路 94

第六讲 农产品质量安全检验检测 97

第一节 农产品质量安全检验检测的概述 97

第二节 农产品质量安全检验检测体系的总体框架 100

第三节 农产品质量安全监测的发展状况 104

第四节 农产品质量安全检验检测机构的发展思路 111

第七讲 农产品质量安全执法监管 114

第一节 农业综合执法改革的发展现状 114

第二节 农产品质量安全专项整治的主要进展 125

第三节 我国农产品质量安全应急管理发展对策 131

第八讲 农产品品牌发展 145

第一节 农产品品牌的概述 145

第二节 “三品一标”的概述 148

第三节 “三品一标”的发展措施 171

第九讲 农产品质量安全县创建 173

第一节 农产品质量安全县创建的背景 173

第二节 创建国家农产品质量安全县的总体要求 181

第三节 国家农产品质量安全县认定管理与考核评价 186

第十讲 农产品质量安全管理创新 191

第一节 农产品合格证管理 191

第二节 农产品可追溯管理 195

第三节 农安信用管理 201

附录 211

参考文献 257