中大旅游评论 2016版PDF电子书下载

开幕式&孙九霞 1

特邀报告 你亮观点，我为你搭建展示与争鸣的平台&朱晓华 3

第一节 旅游研究方法（1） 14

开场白&陈朋 14

旅游学科研究中的社会网络思想及最新的研究展望&刘冰 15

旅游田野调查的研究主体规范&曹国新 22

自由讨论 29

第二节 旅游研究方法（2） 34

开场白&罗鲜荣 34

旅游与酒店研究中的实验法&陈增祥 35

虚拟现实：实验研究中的有效性问题探讨&黎耀奇 43

旅游研究中的量表开发与跨文化验证——一些个人的经历与思考&陈钢华 51

自由讨论 58

第三节 旅游经济与管理 66

开场白&黄松山 66

旅游风险及危机管理研究进展&王洁 67

旅游公共服务质量对旅游目的地形象的影响&关新华 76

因地制宜的旅游业增长方式&罗浩 82

自由讨论 90

第四节 旅游元论 96

开场白&苏晓波 96

旅游是什么？——政府的视角&张朝枝 林诗婷 97

中国旅游研究：回顾、现状、瞻望——一个海外华人学者的观察和思考&黄松山 106

自由讨论 115

第五节 旅游与社会文化（1） 122

开场白&魏雷 122

旅游目的地跨国婚姻外籍配偶的同化研究&张蔼恒 123

华侨返乡旅游对目的地文化变迁的影响——以广东省中山市为例&丁绍莲 130

还原旅行体验的真相——背包旅行者个人成长的反思&苗学玲 137

自由讨论 145

第六节 旅游与社会文化（2） 152

开场白 陈钢华 152

罗源饮食地理变化的民俗志研究&戴俊骋 153

第三种文化视角下的澳门葡国菜研究&王乃考 160

转型还是变形：澳门文化创意旅游发展的现实与可能&钱丽芸 163

自由讨论 167

第七节 旅游与社会文化（3） 172

开场白&王心蕊 172

旅游摄影：从后殖民主义到展演性&崔庆明 173

少数民族社区旅游发展中的本土现代性实践——基于泸沽湖大洛水村案例&魏雷 184

误入“歧途”：口述史研究及其在旅游研究中的应用&林清清 192

自由讨论 203

闭幕式 207