饲料学 第2版PDF电子书下载

绪论 1

第一章 饲料成分及其在动物体内的转化 7

第一节 饲料蛋白质及其在动物体内的转化 7

第二节 饲料糖类物质及其在动物体内的转化 18

第三节 饲料脂质及其在动物体内的转化 26

第四节 饲料能量及其在动物体内的转化 34

第五节 饲料维生素及其在动物体内的转化 36

第六节 饲料矿物质及其在动物体内的转化 53

第七节 饲料中的水分 83

本章小结 86

第二章 饲料分类编码 87

第一节 哈里士饲料分类编码法 87

第二节 中国饲料分类编码法 88

本章小结 89

第三章 能量饲料 90

第一节 谷实类饲料 91

第二节 糠麸类饲料 110

第三节 块根、块茎及其加工副产品 113

第四节 其他能量饲料 118

本章小结 124

第四章 蛋白质补充饲料 125

第一节 动物性蛋白质饲料 125

第二节 植物性蛋白质饲料 136

第三节 微生物性蛋白质饲料 152

第四节 非蛋白氮饲料 154

本章小结 157

第五章 矿物质饲料 158

第一节 常量矿物元素饲料 158

第二节 微量矿物元素饲料 161

第三节 天然矿物质饲料 162

本章小结 164

第六章 饲料添加剂 165

第一节 营养性饲料添加剂 165

第二节 非营养性饲料添加剂 174

第三节 添加剂预混合饲料 200

本章小结 203

第七章 青绿多汁饲料 204

第一节 青饲料 204

第二节 牧草 209

第三节 多汁饲料 222

第四节 青贮饲料 226

本章小结 228

第八章 粗饲料 229

第一节 秸秆类饲料 229

第二节 秕壳类饲料 231

第三节 干草 231

第四节 树叶类饲料 232

本章小结 234

第九章 饲料营养价值评定 235

第一节 饲料营养价值的评定方法 235

第二节 饲料蛋白质营养价值的评定 239

第三节 饲料能值的评定 247

第四节 饲料矿物质营养价值的评定 251

第五节 衡量饲料营养价值的一些实用单位 260

本章小结 265

第十章 饲料的加工与保存技术 266

第一节 青饲料的加工 266

第二节 粗饲料的加工 269

第三节 能量饲料的加工 273

第四节 蛋白质饲料的加工 274

第五节 饲料的保存技术 277

本章小结 280

第十一章 饲料添加剂生产技术 282

第一节 营养性饲料添加剂生产技术 282

第二节 非营养性饲料添加剂生产技术 286

本章小结 296

第十二章 饲料成分检测技术 297

第一节 饲料分析 297

第二节 常用饲料添加剂的检验 310

第三节 饲料中有毒物质的测定 327

本章小结 341

第十三章 饲料安全 342

第一节 影响饲料安全的要素 342

第二节 保障饲料安全的一些技术措施 348

第三节 标准化质量控制技术在饲料质量管理中的应用 349

本章小结 353

第十四章 饲料配方设计与加工工艺 354

第一节 概述 354

第二节 饲粮配方设计 357

第三节 预混料配方设计 364

第四节 浓缩饲料配方设计 367

第五节 饲料加工工艺 368

本章小结 372

第十五章 喂料技术 373

第一节 动物采食量的调控 373

第二节 畜禽喂料技术 379

第三节 鱼类喂料技术 381

本章小结 382

第十六章 饲料资源的开发 383

第一节 饲料资源的类型 383

第二节 我国饲料资源利用的基本现状 384

第三节 饲料资源的开发途径 384

本章小结 387

参考文献 388