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血糖高了跟我吃
血糖高了跟我吃

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医药卫生

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:高音主编
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787509145685
  • 页数:180 页
图书介绍:本书系统介绍了糖尿病患者的饮食原则和日常饮食方案。对糖尿病患者在日常生活中的一些饮食疑问进行了解答。对糖尿病患者科学合理的饮食处方制定进行了解释和指导。向糖尿病患者介绍了对控制血糖有帮助的近百种健康食材和药食两用食材,详细列出了数百个健康食谱和食疗茶饮,书后附有常见食品每百克可食比例和热量表,是糖尿病患者日常生活中有效控制血糖的指导性用书。
《血糖高了跟我吃》目录

一 血糖升高后饮食习惯要改变 2

血糖高了以后日常饮食的守则是什么 2

是不是每日摄取的总热量越低越好对糖尿病患者来说,哪些食物是好食物 3

减少主食,增加肉类食物好不好吃素是否容易控制热量必须精确按照每餐热量吃吗 4

饮酒会影响血糖吗 可以吃零食吗 什么是膳食纤维 5

膳食纤维对降低血糖有什么好处 6

哪些食物膳食纤维丰富是不是膳食纤维吃的越多越好 7

是不是口感越粗糙的食物膳食纤维越多呢 减一顿饭好不好 减饭量时总感觉没吃饱怎么办 8

选择吃升糖指数低的食物有什么好处 是不是最好全部食物都选择升糖指数低的食物呢 9

喝粥为什么血糖升高明显 糖尿病患者要控制摄入脂肪的量吗 是不是少吃多餐好 10

什么是空热量食物 11

在外吃饭要注意什么 怎样检查自己的生活方式是否健康 12

二 给自己制订一个科学的饮食处方 15

第一步:计算出你的标准体重 15

第二步:判断你的活动强度,计算每日需要热量 15

第三步:计算每日可以吃多少食物 16

第四步:参考血糖生成指数选择食物022三 控制血糖的食谱菜谱 24

三 控制血糖的食谱菜谱 24

薏仁(薏米、薏苡仁) 24

冬瓜薏仁瘦肉汤/莲子萝卜薏仁粥/薏仁番茄炖鸡/薏仁莲子番茄汤/薏仁冬瓜脯 25

荞麦 26

毛豆荞麦粥/芝麻荞麦饼 26

山楂荞麦粥/荞麦黑鱼饺/麻酱荞麦凉面/荞麦挂面 27

荞麦面扒糕/荞麦面疙瘩汤 28

大麦米 29

麦片花生芝麻粥 29

豌豆瘦肉粥/大麦豇豆粥/大麦羊肉汤 30

玉米 31

玉米蚌肉汤/甜玉米粒干贝粥 31

三合面发糕/玉米粒煎鸡蛋/玉米粒蒸鸡蛋糕/玉米粒肉饼/玉米菠菜粥 32

玉米面丝糕/玉米鱼粒/山药玉米粥/松仁玉米 33

小米(粟米) 34

小米菜饼 34

海带小米粥/小米南瓜补血粥/小米发糕/小米香豆蛋饼 35

大豆及豆制品 36

茯苓豆腐 36

荸荠豆腐/苦瓜豆腐汤/豆腐炖蛤蜊/清汤豆腐 37

羊杞豆腐汤/素三丝/豆腐煲 38

三鲜豆腐/虾仁炒豆腐/豆腐丸子 39

虾皮豆腐/豆腐烧香菇 40

奶汁豆腐/虾仁酿豆腐/芝麻豆腐 41

豆腐渣 42

豆腐渣炒青蒜 42

葱末豆腐渣/茄汁豆腐渣/三色豆腐渣/锅?豆腐渣 43

黑芝麻 44

蒜泥鸡蛋/黑芝麻核桃扁豆泥/黑芝麻山药丸子 44

首乌芝麻粥/黑芝麻杏仁米粥/黑芝麻桑椹米糊/芝麻绿豆粉/核桃仁芝麻饼/黑芝麻面茶 45

绿豆 46

三豆饮/绿豆麦片粥 46

章鱼绿豆煲莲藕/鲜百合煎酿绿豆/绿豆菜饼/绿豆南瓜汤 47

赤小豆 48

薏米赤小豆粥 48

赤小豆鲤鱼汤/冬瓜赤小豆汤/赤小豆山药粥/温中益气养颜煲 49

黑豆 50

黑豆鸡爪汤 50

大枣黑豆鱼尾汤/海带炖黑豆 51

大枣黑豆粥/黑豆枸杞粥/黑豆乌鸡汤/双黑茶 52

番薯(红薯、甘薯) 53

姜汁番薯条/咸香白薯粥/番薯芥菜鲮鱼丸 54

百合番薯粥/双色薯泥/番薯鱼肉饼 55

番薯叶 56

香辣番薯菜/番薯绿泉/番薯叶薏仁小米羹 57

兔肉 58

酱兔肉 58

桑皮炖兔肉/芝麻香兔/兔肉炖南瓜/红烧野兔肉 59

鸡肉 60

墨鱼鸡块 60

黄精蒸鸡/归芪蒸鸡/猴头菇炖柴鸡/鸡丝芹菜饭 61

鸭肉 62

玉竹沙参焖老鸭/苦瓜鸭片 62

赤小豆炖子鸭/金针白鸭汤/子姜鸭 63

鹌鹑 64

香菇鹌鹑汤 64

鹌鹑豆腐/茄子烧鹌鹑脯/土豆烧鹌鹑/苹果鹌鹑 65

鲫鱼 66

洋参鲫鱼汤/清蒸绿茶鲫鱼 66

鲫鱼炖豆腐/鲫鱼烧莴苣/鲫鱼木耳煲/清炖鲫鱼汤 67

香菇蒸鲫鱼/鱼羊鲜汤煲/萝卜丝鲫鱼汤 68

鲤鱼 69

豆瓣鱼 69

干烧鲤鱼/茄汁鲤鱼/洋参鲤鱼汤 70

酥黄豆烩鱼粒/鱼泥番茄豆腐 71

黄鳝 72

归参黄鳝羹 72

砂仁黄鳝丝/蒜薹炒鳝段/茄皮烧鳝片/黄鳝汤 73

爆炒鳝片/西瓜皮爆鳝丝/芹菜炒黄鳝 74

山药 75

山杞煲苦瓜 75

银耳山药薏仁羹/山药冬瓜汤/山药薏仁粥/椰汁枸杞拌山药/生地黄芪猪胰汤 76

山药炖羊排/番茄炒山药/山药炒猪腰/凉拌山药丝 77

西葫芦 78

西葫芦黑豆豆渣饼/西葫芦鸡蛋饼 78

烤鸭焖西葫芦/韭菜炒西葫芦/香菇西葫芦/西葫芦炒虾皮/蒜蓉西葫芦 79

南瓜 80

南瓜仙人掌汤 80

拌南瓜丝/辣炒南瓜条/南瓜面饼/肉末南瓜 81

珍珠南瓜汤/南瓜杏仁汁/山药南瓜汤/鸡粒椰汁南瓜蓉 82

南瓜杂菜汤/旱蒸南瓜/南瓜豆浆汁/南瓜粥 83

芦笋 84

芦笋粥 84

凉拌芦笋/芦笋烧虾仁/草菇烩芦笋/芦笋蛋饼 85

莴笋 86

椒香莴笋 86

清炒莴笋丝/枸杞莴笋/核桃仁莴笋/猪蹄炖莴笋 87

清炒莴笋虾仁/莴笋炒香菇/拌二笋 88

西兰花 89

西兰花豆酥鳕鱼/蓝花香菇/番茄双花/蓝花肉片 90

西兰花炒大蒜/奶香口蘑烧花菜/鲜鱿蓝花汤/蓝花烩胡萝卜片 91

紫甘蓝 92

青椒拌紫甘蓝/醋熘紫甘蓝/红泡菜 93

圆白菜 94

糖醋圆白菜/麻辣炝莲花白/拌圆白菜丝/芥末白菜丝 95

包菜粉/肉片炒圆白菜/圆白菜炒蘑菇/圆白菜炒肉丝 96

香菇 97

香菇木耳焖豆腐 97

香菇烧二冬/香菇酥桃仁/番茄炒香菇/香菇炒松仁/油菜炒香菇 98

香菇蓝花汤/香菇炖双耳/珍菌饺/香菇炒瘦肉/香菇炒冬笋 99

黑木耳 100

双耳拌海蜇/木耳炒羊肉片/凉拌双耳/翠衣拌木耳 101

木耳豆腐汤/肉片炒木耳/腐竹炒木耳 102

海带 103

银耳三粉汤/海带炒肉 103

橘味海带丝/海带豆芽汤/海带煲草鱼/海带薏仁鸡蛋汤 104

芹菜 105

红椒炒芹菜 105

芹菜水饺/西芹百合/芹菜煮豆腐/芹菜炒鸡蛋 106

芹菜炒玉米笋/豆豉芹菜/芹菜炒海蜇 107

芹菜猪血汤/芹菜丝瓜汁/芹菜拌花生米/芹菜叶饼 108

虾仁炒芹菜/水芹炒干丝/芹菜芦荟汁/百合西芹炒乳鸽/麻油拌双菜 109

葱 110

葱爆羊肉/大葱鸡脯卷/大葱拌羊肉/葱椒虾皮 111

洋葱 112

洋葱烧香菇 112

洋葱烧牛肉/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/洋葱拌番茄/洋葱肉干丝 113

拌洋葱圈/芹菜洋葱汁/洋葱虾泥/洋葱菠菜粥/洋葱爆炒虾 114

韭菜 115

韭菜炒淡菜 115

桃香韭菜/韭香海米/红椒拌韭菜/韭菜炒肉丝 116

韭香鸭血汤/韭菜炒鱿鱼/韭菜合子/韭菜烧猪血/核桃炒韭菜/韭菜炒青虾 117

豆芽菜 118

凉拌豆芽金针菇/金钩豆芽汤/碧玉炒银条/银芽贡菜 119

银芽鸡丝/黄豆芽蘑菇汤/什锦豆芽/银条炒金块/糖醋黄豆芽 120

掐菜肉丝/豆芽豆腐排骨汤/甜椒炒绿豆芽/绿豆芽甜椒汤/山楂炒绿豆芽 121

裙带菜 122

裙带菜土豆饼/裙带菜炖豆腐 122

空心菜(蕹菜) 123

荸荠空心菜汤 123

腐乳炒空心菜/凉拌空心菜/空心菜白萝卜汁 124

苋菜 125

苋菜豆腐汤/炒苋菜 125

蒜泥苋菜/苋菜汤/紫苋粥/凉拌苋菜 126

菊芋 127

菊芋汤/菊芋汁/菊芋粥 127

魔芋 128

凉拌魔芋丝 128

剁椒魔芋/素炒杂烩/豌豆魔芋/麻辣魔芋 129

竹笋 130

素炒竹笋 130

清炒春笋/拌双笋/爆炒竹笋/肉片春笋 131

冬菇炝竹笋/冬笋冬菇汤/冬笋炒肉片/竹笋虾仁汤 132

金针菇 133

红枣金针菇汤/金针菇烧豆腐 133

金针菇炒虾仁/金针菇炒双耳/金针菇炒鸡丝/猪肉炒金针菇 134

双菇炒肉丝/金针菇拌黄瓜/肉片金针煲腐竹 135

番茄 136

番茄焖牛腩 136

番茄黄豆炖牛肉/番茄烧豆腐/番茄西柚汁/西芹番茄汁/番茄炒鱼片 137

番茄生菜汁/番茄炒肉片/番茄油菜汁/番茄海带汤/八宝番茄 138

菠菜 139

菠菜根粥/菠菜拌豆芽 139

菠菜拌海蜇头/菠菜海鲜蛤蜊汤/四蔬蜜汁/菠芹汁 140

菠菜拌蛋皮/香油芹菠菜/拌菠菜/芝麻拌菠菜/银耳炒菠菜/麻油拌菠菜粉丝/菠菜炒鸡蛋 141

芥菜(盖菜) 142

干贝芥菜 142

芥菜烧肚尖/芥菜鸡块/虾米芥菜/芥菜豆腐羹 143

丝瓜 144

彩椒炒丝瓜/丝瓜豆腐汤 144

丝瓜虾仁/丝瓜榨菜肉片汤/丝瓜虾皮粥/木耳丝瓜汤 145

苦瓜 146

黑蚁炒苦瓜/苦瓜梅菜 146

苦瓜粳米粥/苦瓜荠菜瘦肉汤/苦瓜瘦肉煲/蒜蓉苦瓜/苦瓜茶 147

炝辣油苦瓜/肉片苦瓜/怪味苦瓜/蚝油豆豉苦瓜 148

苦瓜炖猪蹄/苦瓜煮棒骨/苦瓜封/苦瓜绿豆汤/苦瓜蚌肉汤 149

萝卜 150

白萝卜茶 150

酱汁萝卜/木耳炒萝卜/白萝卜丝汤/葱油白萝卜丝/萝卜汁 151

炒三丁/红焖萝卜海带/回锅萝卜/萝卜炖羊肉 152

萝卜羊肾汤/煎萝卜饼/红烧萝卜/萝卜丝炒鸡蛋 153

胡萝卜(红萝卜) 154

胡萝卜炒木耳/胡萝卜生菜汁 154

胡萝卜烧蘑菇/胡萝卜拌菠菜/酸辣胡萝卜丝/胡萝卜虾皮汤/胡萝卜饼 155

扁豆(豆角) 156

扁豆炒鲜蘑/肉末扁豆 156

清炒扁豆/清爽扁豆 157

冬瓜 158

冬瓜小米粥/薯叶粉瓜汤 158

冬瓜饮/番薯叶冬瓜饮/蛤蜊冬瓜汤/海米冬瓜/芦笋扒冬瓜 159

口蘑烧冬瓜/虾米冬瓜汤/冬瓜烧肉/冬瓜肉丸汤/冬瓜木耳汤 160

银耳 161

银耳炖乳鸽 161

银耳拌冬瓜/银耳拌黄瓜/银耳炖豆腐/银杞明目汤/银耳西洋参粥 162

山楂 163

山楂荷叶茶/无花果山楂粥 163

山楂肉条/鲤鱼山楂鸡蛋羹/麦芽山楂羹/菊花山楂茶 164

山楂鸡片/山楂鱿鱼卷常用药食两用中药 165

四 常用药食两用中药 167

桑 167

桑麻核桃肉/罗布双花茶/桑菊银楂茶 167

玉竹 168

玉竹蒸海参 168

玉竹炒藕片/沙参玉竹煲鹅肉/玉合苹果汤/玉竹乌梅茶/玉竹粥 169

莴根(粉葛、干葛) 170

芹菜葛根茶/粉葛瘦肉汤 170

葛麦五味茶/葛根粉粥/无花果葛根芝麻糊/粉葛鱼头汤 171

枸杞 172

山药枸杞汤/枸杞烧牛肉 172

枸杞烧海参/杞豆炖鱼头/长生杞果茶/杞子麦片粥 173

补身鱼头汤/杞子南瓜粥/黄瓜枸杞鸡蛋汤/枸杞肉丝糖尿病食疗茶饮 174

五 糖尿病食疗茶饮 176

小麦大枣茶/杏菊饮/白豆花粉消渴茶/麦冬乌梅茶/柿叶茶 176

生地石膏茶/罗汉果茶饮/西洋参茶/二冬润肺消渴茶 177

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