动物营养与饲料PDF电子书下载

任务一 饲料原料识别与品质检验 1

一、饲料原料 1

二、饲料原料分类 1

子任务一 饲料原料分类及营养价值识别 4

一、青绿饲料 4

二、青贮饲料 7

三、粗饲料 7

四、能量饲料 10

五、蛋白质饲料 25

六、矿物质饲料与维生素饲料 44

七、饲料添加剂 47

子任务二 饲料原料识别（品质检验） 55

一、感官识别 55

二、掺假识别 56

任务二 饲料原料加工调制 70

子任务一 粗饲料加工 72

一、粗饲料的加工调制技术 72

二、青干草、草粉、草块（草饼）的加工 76

［实践操作一］藁秆堆垛氨化 80

［实践操作二］微贮饲料制作 81

子任务二 青贮饲料制作 82

一、概念 82

二、青贮饲料的优点 83

三、一般青贮发酵原理 83

四、青贮技术 85

五、青贮饲料的利用 89

［实践操作］青贮饲料制作 89

子任务三 籽实类饲料加工 90

子任务四 饲料原料脱毒 92

一、植物性饲料本身含有的有毒有害物质及其脱毒方法 92

二、动物性饲料中的抗营养物质及其脱毒处理 104

三、矿物质饲料中的有毒物质及其脱毒方法 105

四、饲料添加剂的毒性及其防止措施 106

五、霉菌毒素对饲料的污染及脱毒措施 109

任务三 饲料配方设计 113

子任务一 动物营养代谢过程识别 113

一、水与动物营养 114

二、蛋白质与动物营养 117

三、碳水化合物与动物营养 129

四、脂肪与动物营养 134

五、能量与动物营养 139

六、矿物质与动物营养 143

七、维生素与动物营养 150

子任务二 动物营养需要量的计算与饲养标准运用 159

一、动物营养需要量的计算 159

二、饲养标准的运用 172

子任务三 饲料配方设计 173

一、日粮、饲粮的概念及配合 173

二、猪、鸡全价饲料配方设计 183

三、反刍动物精料补充料配方设计 185

四、配方软件运用 187

五、浓缩料配方设计与使用 195

六、预混料配方设计 200

任务四 配合饲料生产 204

子任务一 配合饲料生产设备识别 204

一、输送设备 204

二、储存设备 207

三、清理设备 208

四、粉碎设备 209

五、配料设备 211

六、混合设备 212

七、成型设备 214

八、除尘设备 217

九、成品包装设备 218

子任务二 配合饲料加工 220

一、配合饲料的加工工序 220

二、配合饲料的加工工艺 220

任务五 饲料质量评价 226

子任务一 饲料加工质量检测 226

［实践操作一］饲料产品混合均匀度的测定GB/T 5918—2008 226

［实践操作二］饲料粉碎粒度测定——两层筛筛分法GB/T 5917.1—2008 228

子任务二 饲料常规成分检测 229

［实践操作一］饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定GB/T 6435—2006 229

［实践操作二］饲料中粗蛋白质的测定GB/T 6432—94 233

［实践操作三］饲料中粗纤维的含量测定GB/T 6434—2006 238

［实践操作四］饲料中粗脂肪的测定GB/T 6433—2006 246

［实践操作五］饲料中粗灰分的测定GB/T 6438—2007 250

［实践操作六］饲料中钙的测定GB/T 6436—2002 252

［实践操作七］饲料中总磷量的测定GB/T 6437—2002 256

［实践操作八］饲料中无氮浸出物的测定 259

子任务三 饲养试验设计 259

一、消化试验 259

二、代谢试验 260

三、平衡试验 261

四、饲养试验 261

五、屠宰试验 264

子任务四 饲养效果检查 264

一、饲养效果检查的目的和意义 264

二、饲养效果检查的内容 265

子任务五 营养代谢障碍症观察识别 267

一、维生素缺乏症及过量症观察与识别 268

二、矿物质缺乏症观察与识别 269

［实践操作］动物典型营养缺乏症的观察与识别 269

附录 270

附录一 常用饲料原料质量标准 270

附录二 猪的饲养标准 273

附录三 鸡的饲养标准 276

附录四 奶牛的饲养标准 280

附录五 中国饲料成分及营养价值表（2009年第20版，节录） 283

参考文献 294