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湖南菜

湖南菜

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电子书积分：9 积分如何计算积分？
作者：涂希编著
出版社：北京：外文出版社
出版年份：2004
ISBN：7119038141
页数：175 页

图书介绍：中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。

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《湖南菜》目录

标签：编著

Presentación del arte culinario chino 5

Algo sobre la escuela culinaria de Hunan 34

Condimentos especiales 37

RecetarioCarnes 43

Pescados 75

Aves 104

Animales de caza 133

Platos dulces 145

Varios 153

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