大蒜书PDF电子书下载

第一章 科学说大蒜 3

1大蒜的有效成分 3

大蒜知多少 3

葱属植物家族 5

探析大蒜主要成分 8

蒜氨酸 10

蒜素 12

蒜酶 14

大蒜与维生素B1 15

抗癌的锗元素 17

蒜叶与蒜薹 18

速效与缓效 19

生吃大蒜药效最快 21

大蒜的杀菌作用 23

2趣说大蒜 25

大蒜传入东亚的历史 25

推陈出新的大蒜文化 26

自古以来的药用植物 28

大蒜风行国际的魅力 30

3家庭用蒜有妙招 33

七八月份收获的大蒜最好 33

怎样挑选大蒜 34

美味的下酒菜 35

腊八蒜 36

大蒜酒 37

干燥法 38

消除臭气的油炒法 39

适合胃弱者的热灰法 40

蛋黄粉法 40

加入牛奶的乳粉法 41

孩子们也能吃的砂糖干燥法 42

和蔬菜、水果一起吃 42

与花生等坚果一起吃 44

吃肉不吃蒜，营养减一半 45

和米饭一起吃 46

4消除大蒜的臭气 47

大蒜为何会导致口臭 47

大蒜为何会导致体臭 48

快速加热大蒜 50

吃完大蒜立即刷牙、洗澡 50

借助其他食物减轻蒜臭 51

第二章大蒜的药用 55

1大蒜的内服 55

增强体力 55

巧用大蒜抗衰老 58

民间流传的壮阳效果 59

治疗感冒 61

治疗肠胃病 63

让失眠者也能熟睡 64

结核病的克星 66

抑制癌细胞 68

辅助治疗糖尿病 71

缓解更年期病症 72

消灭寄生虫 73

防治脚气病 75

治疗神经痛、风湿病 76

预防水银中毒 78

美容效果也很明显 78

抗寒防暑 82

大蒜是“血管清道夫” 83

减肥效果也很显著 84

2大蒜的外用 86

大蒜艾灸疗法 86

便秘克星 88

治疗痔疮 89

治疗足藓 90

治疗脓包的大蒜艾炙法 92

蒜汁治疗创伤 94

3大蒜的副作用 95

吃蒜过多的副作用 95

哪几类人不宜多吃蒜 96

第三章 大蒜的妙方 101

1呼吸系统 101

大蒜煎汤可以预防感冒 101

醋泡蒜姜能治疗风寒 101

口含生大蒜，感冒好一半 101

蒜姜薄荷膏，祛风治感冒 101

蒜姜柠檬泡酒，能把风寒感冒驱走 101

大蒜葱辣汤，驱寒是妙方 102

冰糖水煮大蒜可治疗慢性气管炎 102

大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是良方 102

大蒜加猪苦胆治疗气管炎 102

陈皮煎大蒜，治疗气管炎 103

大蒜牛肺饭，治慢性气管炎 103

白蔹白艾大蒜同煎，清肺好疗效 103

蒜香芥菜粥，润肺能益寿 103

肺痨、咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用 103

蒜糖五味子能治肺结核 104

大蒜、鲜藕、梨，滋阴清肺补中气 104

大蒜、白芷加艾叶做药贴，减少肺癌痛苦 104

蜂蜜蒜，定哮喘 104

大蒜瓜秧，止咳良方 105

大蒜芒硝外敷治肺脓肿 105

萝卜大蒜治鼻炎 105

蒜汁加蜂蜜，止咳最有利 105

2消化系统 106

巧用大蒜治肠胃炎 106

大蒜醋汁治疗急性肠胃炎 106

砂仁大蒜鲫鱼，强胃健脾补虚 106

大蒜明矾，能治肠炎 106

大蒜炒黄鳝，暖胃缓疼 107

蒜术车煎汤，治疗腹泻是好方 107

红糖煮蒜，暖肚止下 107

蒜椒外敷，治疗泻肚 107

朱砂配大蒜，腹泻好一半 107

蒜瓜砂仁，治胀利水 108

鳖甲蒜汤，能治腹胀 108

大蒜童子鸡，消胀能排气 108

甲鱼萝卜炖大蒜，消食补虚治气满 108

花生枣大蒜，消肿去胀气 108

大蒜金银茶饮，治疗痢疾十拿九稳 109

生姜醋蒜，可治胃痛 109

胃胀就喝大蒜水 109

大蒜鱼头豆腐汤，利胆和胃保健康 109

3泌尿系统 109

野鸭大蒜汤，治疗肾病是偏方 109

大蒜煨鲫鱼，食疗补肾虚 110

大蒜蒸冬瓜，利尿好办法 110

腐竹、大蒜、甲鱼，降压、健胃、补虚 110

大蒜煎虾仁，补精又填髓 110

西瓜皮、砂仁、蒜治肾炎 110

蓖麻蒜泥敷涌泉，耐心坚持治肾炎 111

大蒜老鳖同煮补虚降热 111

大蒜韭菜炒蚕蛹，坚持食用强肾精 111

大蒜核桃腰，强精是好招 111

大蒜丝瓜汤，补肾能壮阳 111

大蒜配黄连，治疗前列腺 112

4内分泌系统 112

蒜头综合饮，糖尿病患者的保健品 112

大蒜猪胰煎汤服用，辅助治疗糖尿病 112

鲤鱼大蒜上锅蒸，利水利尿消浮肿 113

5神经系统 113

头疼不用愁，大蒜能顶用 113

贴上蒜芥膏，头疼就能消 113

大蒜保健酒，可解失眠愁 113

大蒜治牙疼，敷上就管用 113

大蒜、当归炖猪心，治疗失眠和头晕 114

6消炎杀菌 114

蒜醋一同煎，排脓又消炎 114

蜂蜜大蒜，治疖灵验 114

大蒜是破伤风克星 114

大蒜野菊花，预防脑膜炎效果佳 115

大蒜蛋清糊消肿治疮疖 115

苍耳子蒜蛋，服用益乳腺 115

7活血降压 115

大蒜蜈蚣蜂房煎汤可活血调心 115

大蒜熬稀饭，降压很灵验 116

绿豆大蒜汤，降压是良方 116

大蒜芹菜汤，降压是偏方 116

大蒜拌黄瓜，能治高血脂 116

大蒜沏咸茶，降血糖有办法 117

蒜汤煎荷叶，平逆能止血 117

旱莲大蒜膏，止血有疗效 117

大蒜决明茶，常服降血压 117

8皮肤问题 117

大枫子煮蒜，荨麻疹消散 117

土豆泥蒜糊，消除神经性皮炎 118

大蒜加蓖麻治疗皮炎疗效佳 118

大蒜去除青春痘 118

皮癣头癣，大蒜除患 118

9儿科良方 119

蒜艾菖蒲药包，预防孩子感冒 119

陈皮蒜浆对付孩子厌食 119

金樱子大蒜煮鸡蛋，改变孩子遗尿坏习惯 119

宝宝爱哭喂大蒜乳香汤 119

10养生保健 120

红豆大蒜汤，常饮身体好 120

大蒜玉米粥，养心助长寿 120

无臭大蒜保健康 120

大蒜天天用，防癌又长寿 121

醋蒜鸡，补体虚 121

第四章 美味的大蒜 128

巧妙烹饪让大蒜为营养加分 128

1大蒜拌豆腐 128

2大蒜酱豆 130

3烤草鱼 132

4大蒜酱油生鱼片 134

5大蒜沙拉 136

6苘蒿大蒜咸菜 138

7酱油腌大蒜 140

8酱汤腌蒜 142

9糖蒜 144

10色拉油腌蒜 146

11黑砂糖腌蒜 148

12大蒜酒 150

13大蒜泡菜 152

14大蒜腌黄瓜 154

15酒蒸大蒜咸鲑鱼 156

16大蒜蛤蜊 158

17大蒜炸鸡 160

18芝麻油炒大蒜 162

19大蒜炒肝 164

20银杏大蒜炒牛肉 166

21茄子大蒜炒牛肉 168

22青椒大蒜炒猪肉 170

23大蒜炒蔬菜 172

24大蒜咖喱牛肉盖饭 174

25黄油烧大蒜 176

26大蒜酱烧猪下水 178

27韩式烤肉 180

28羊肉大蒜烧烤 182

29大蒜牛排 184

30大蒜汉堡包 186

31大蒜豆腐肉丸子 188

32大蒜煮鸡肝 190

33花生炖鸡 192

34葡萄酒炖猪肉西红柿 194

35大蒜豆角炖猪肉 196

36大蒜牛肉汤 198

37果仁大蒜炖虾 200

38番茄大虾 202

39大蒜海鲜锅 204

40牛肉海带大蒜汤 206

41大蒜鸡蛋汤 208

42汤料饺子 210

43大蒜海鲜饭 212

44大蒜竹笋饭 214

45大蒜酱汤 216

46自制炸酱拉面 218