旅游、餐饮企业会计PDF电子书下载

第一章 总论 1

第一节 旅游、餐饮企业业务活动特点 1

第二节 旅游、餐饮企业会计概念及特点 3

第三节 旅游、餐饮企业会计内容 6

第四节 旅游、餐饮企业会计工作的组织 13

第二章 资金筹集的核算 23

第一节 货币资金的核算 24

第二节 投入资本的核算 39

第三节 资本公积的核算 45

第四节 借入资金的核算 48

第三章 往来结算款项的核算 53

第一节 应收项目的核算 53

第二节 应收款项减值的核算 63

第三节 应付款项的核算 65

第四章 存货的核算 71

第一节 存货概述 71

第二节 原材料的核算 78

第三节 物料用品和低值易耗品的核算 90

第四节 库存商品的核算 95

第五节 存货清查盘点的核算 96

第五章 饭店经营收支的核算 98

第一节 饭店业务活动特点 98

第二节 饭店营业收入的核算 99

第三节 饭店营业成本的核算 122

第六章 旅行社经营收支的核算 130

第一节 旅行社业务活动特点 130

第二节 旅行社营业收入的核算 131

第三节 旅行社营业成本的核算 136

第七章 餐饮业经营收入与支出的核算 139

第一节 餐饮业业务活动特点 139

第二节 餐饮业营业收入的核算 140

第三节 餐饮业营业成本的核算 144

第八章 服务业经营收入与支出的核算 147

第一节 服务业经营收入的核算 147

第二节 服务业营业成本的核算 155

第九章 旅游商品的核算 159

第一节 旅游商品核算方法概述 159

第二节 旅游商品数量进价金额核算 160

第三节 旅游商品售价金额核算 166

第四节 旅游商品的进价金额核算 172

第十章 对外投资的核算 174

第一节 交易性金融资产的核算 174

第二节 持有至到期投资的核算 177

第三节 长期股权投资的核算 180

第四节 投资性房地产的核算 185

第十一章 固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算 189

第一节 固定资产的核算 189

第二节 无形资产的核算 206

第三节 长期待摊费用的核算 213

第十二章 期间费用和营业税金的核算 215

第一节 期间费用的核算 215

第二节 营业税费的核算 231

第十三章 经营成果的核算 240

第一节 利润概述 240

第二节 净利润形成的核算 251

第三节 净利润分配的核算 257

第四节 未分配利润的核算 262

第十四章 财务报告 264

第一节 财务报告概述 264

第二节 资产负债表 267

第三节 利润表 275

第四节 现金流量表 280

第五节 所有者权益变动表 287

第六节 财务报表附注 289

第十五章 内部会计控制 292

第一节 内部会计控制的目标与原则 292

第二节 内部会计控制的内容 294

第三节 内部会计控制的方法 302

参考文献 307