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健康饮食宜忌
健康饮食宜忌

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医药卫生

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  • 作 者:胡敏主编;汉竹编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787501976058
  • 页数:240 页
图书介绍:本书是一本关于饮食宜忌的图书。饮食宜忌一直是读者普遍关注的问题,本书涵盖日常饮食宜忌、常见病饮食宜忌、特殊人群饮食宜忌以及四季饮食宜忌四大部分,分别从食材搭配宜忌、药物宜忌、人群宜忌、相宜食谱推荐,常见病症的食物选择宜忌,特殊人群的饮食推荐等方面进行详细阐述。全书由国家高级营养师亲自执笔,就饮食宜忌问题展开细致、科学的讲解与分析。旨在指导人群更合理的选择自己的膳食。
《健康饮食宜忌》目录

第1章 日常饮食宜忌 17

蔬菜、菌类 18

菠菜 19

油菜 20

韭菜 21

芹菜 22

茼蒿 23

空心菜 24

木耳菜 25

苋菜 26

菜花 27

大白菜/小白菜 28

圆白菜 29

茄子 30

土豆 31

萝卜 32

南瓜 33

黄瓜 34

苦瓜 35

冬瓜 36

丝瓜 37

西红柿 38

青椒 39

洋葱 40

豌豆 41

扁豆 42

豇豆 43

荠菜 44

黄豆芽/绿豆芽 45

山药 46

藕 47

竹笋 48

蕨菜 49

魔芋 49

百合 50

茭白 51

香菇 52

草菇 53

平菇 54

猴头菇 55

木耳 56

银耳 57

肉类及禽蛋类 58

猪肉 59

牛肉 60

羊肉 61

驴肉 62

排骨 63

鸡肉 64

乌鸡肉 65

野鸡肉 66

鸭肉 67

鹅肉 68

鹌鹑肉/鹌鹑蛋 69

鸽肉 70

兔肉 71

狗肉 72

蛇肉 73

牛蛙 74

鸡蛋 75

动物肝 76

动物肚 77

水产品 78

鲫鱼 79

鲤鱼 80

草鱼 81

鲈鱼 82

鲇鱼 83

鳙鱼 84

带鱼 85

黄鱼 86

鳝鱼 87

鳗鱼 88

鲢鱼 89

鱿鱼 90

鲍鱼 91

鱼翅 92

海参 93

螃蟹 94

虾 95

蛤蜊 96

田螺 97

甲鱼 98

海蜇 99

海带 100

紫菜 101

谷物、豆类 102

黑米 103

小米 104

薏米 105

糯米 106

粳米 107

小麦 108

燕麦 109

荞麦 110

玉米 111

黄豆 112

黑豆 113

绿豆 114

红小豆 115

蚕豆 116

芸豆 117

水果 118

苹果 119

荔枝 120

香蕉 121

西瓜 122

哈密瓜 123

木瓜 124

菠萝 125

葡萄 126

芒果 127

橘子 128

橙子 129

椰子 130

山楂 131

枣 132

桂圆 133

调味品 134

葱 135

姜 136

蒜 137

花椒 138

大料 138

桂皮 139

辣椒 139

醋 140

酱油 141

芥末 141

饮品 142

豆浆 143

牛奶 144

酸奶 145

红酒 146

咖啡 147

红茶 148

绿茶 149

啤酒 150

白酒 151

第2章 常见病饮食宜忌 153

感冒 154

发热 156

咳嗽 158

哮喘 160

咽喉肿痛 162

牙痛 164

胃痛 166

腹泻 168

便秘 170

贫血 172

失眠 174

肥胖 176

糖尿病 178

高血压 180

高脂血 182

痛风 184

慢性肝炎 186

月经不调 188

百日咳 190

小儿夏季热 192

第3章 特殊人群饮食宜忌 195

孕妇 196

哺乳期女性 200

婴幼儿 202

儿童与青少年 204

更年期女性 206

老年人 208

不同体质的饮食宜忌 210

第4章 四季养生饮食宜忌 215

春季养生 216

夏季养生 218

秋季养生 220

冬季养生 222

附录 224

药物与食物相克速查 224

常见食物营养成分表 228

食物互换表 236

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