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蒸饺·煎饺
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工业技术

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  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:广州:广州出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7807310251
  • 页数:64 页
图书介绍:本系列介绍鸡鸭鹅、牛羊狗、大鱼大肉等特色荤菜的做法及选料要求。
《蒸饺·煎饺》目录

墨鱼蒸饺 4

荞麦蒸饺 6

西葫芦瓜饺 7

猪肉韭菜饺 8

虾仁韭黄饺 10

鲜肉煎饺 12

芹菜肉馅蒸饺 13

红白萝卜鲜肉饺 14

牛肉大葱饺 16

杭州煎饺 18

北京锅贴 19

红萝卜猪肉煎饺 20

孜然牛肉大葱煎饺 22

韭黄煎饺 24

西红柿蛋馅饺子 25

雪菜鲜肉煎饺 26

榨菜鲜肉煎饺 28

韭菜蒸饺 30

翠玉蒸饺 32

煎饺 33

大白菜蒸饺 34

萝卜蒸饺 36

灌汤饺 38

包菜饺 40

三鲜凤尾饺 41

芹菜香菜牛肉煎饺 42

冬笋鲜肉煎饺 44

冬菜猪肉煎饺 46

锅贴饺 48

野菌鲜饺 49

鲜肉韭菜煎饺 50

鸡肉芹菜饺 52

菠菜鲜肉饺 54

哈尔滨蒸饺 56

特色螺肉饺 57

鸡肉大白菜饺 58

猪肉雪菜饺 60

鱼肉大葱饺 62

北方煎饺 64

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