虎、米、丝、泥 帝制晚期华南的环境与经济PDF电子书下载

译者的话 1

中文版序 1

致谢 1

引言 1

问题与视角 10

第一章 “杉松百围”：岭南的自然环境 17

自然地形 18

山脉和丘陵 22

气候 27

河流和淤泥 29

森林和野生动植物 35

生态变迁 45

气候变化 47

结论 51

第二章 “岭外毒瘴，不必深广之地”：人类定居与岭南的生态变迁（2—1400） 53

土著居民 54

岭南汉人的移民与定居 56

珠江三角洲的塑造 64

亲历创造：来自珠江的三角洲家族 76

结论 80

第三章 “农为国本”：明代岭南的经济恢复与发展（1368—1644） 82

人口与土地（1400—1600） 83

人口及其增长（1400—1640） 85

土地利用与种植模式 98

农业 101

经济作物（1400—1550） 112

农业商业化（1550—1640） 117

周期性集市和市场体系 118

明代气候条件的变化 121

欧洲贸易与白银输入 123

从稻米盈余到稻米短缺 126

结论 128

第四章 “民多流亡”：17世纪中期大危机中的战争与环境（1644—1683） 130

17世纪的气候变迁 133

白银输入与国际贸易的变迁 137

土匪和海盗 139

1644年的历史转折点 140

1648—1653年的人口危机 143

1661—1669年沿海人口的迁移 147

1670年代的“熟荒” 149

危机年代的结束 152

人口和耕地 152

大危机与环境 156

结论 157

第五章 “富家巨室，争造货船”：国际贸易与经济的恢复 159

华人海外贸易 159

欧洲商人贸易 172

市场和市场体系 180

结论 187

第六章 “地方向来无雪”：气候变迁与农业生产力 190

气候与农业 197

产量 201

虫害 213

灾害天气的影响程度 215

结论 218

第七章 “生谷止有此数”：粮仓与政府在粮食供应系统中的作用 221

粮仓系统 222

私人的粮食储藏 235

政府还是市场？ 241

结论 243

第八章 “商贩流通，市谷充裕”：市场整合与环境 245

市场整合与生态差异 246

米价、产量和气候：经济和人口上的意义 263

结论 271

第九章 “人民日益增盛而地亩不加垦辟”：18世纪的土地开垦 273

人口增长 274

耕地面积 276

农业的集约化 278

清初的土地开垦政策与结果 284

人口压力和土地开垦 287

雍正皇帝与土地开垦 289

上山入谷 303

结论 305

第十章 “前人之说为诬不可无者”：土地开垦带来的生态后果 307

美洲作物 307

土地开垦的生态后果 309

水利控制与灌溉 310

采伐森林 316

环境变迁 325

代本章结论：物种的绝迹 328

结论 331

参考文献 345

索引 378