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钟情咖啡馆
钟情咖啡馆

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工业技术

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  • 作 者:李卫著
  • 出 版 社:天津:百花文艺出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787530657447
  • 页数:278 页
图书介绍:二十世纪末,咖啡和咖啡馆文化作为一种 “舶来品”逐步进入中国人的视野,各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国,“泡”咖啡馆成为都市人的新宠,与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀,不懂得咖啡馆的相应讲究,因此在“泡馆”中难免会出现很多礼仪笑话,以及点菜时候面对花花绿绿酒水单的茫然,这正是本书编写的一个初衷。
《钟情咖啡馆》目录

咖啡馆的起源 1

咖啡馆的文化 8

咖啡馆和文学艺术 12

跃然纸上的咖啡馆 12

凝入画布的咖啡馆 20

流于光影的咖啡馆 28

咖啡馆的种类 42

咖啡馆的礼仪 50

咖啡的品类 56

咖啡馆中的餐食 70

早餐 70

汤 74

套餐 74

精美沙拉 77

素食 79

三明治简餐 80

烤鸡肉和牛肉类主菜(附送面包、米饭等主食及沙拉和汤) 81

烤海鲜类(附送面包、米饭等主食及沙拉和汤) 84

甜品 86

儿童菜单 87

饮料 90

被神秘化了的咖啡 91

世界著名咖啡馆巡礼 93

巴黎的咖啡馆 93

波寇咖啡馆 96

佛罗拉咖啡馆 101

双叟咖啡馆 104

李普咖啡馆 108

穹顶咖啡馆 112

菁英咖啡馆 116

圆顶咖啡馆 118

圆亭咖啡馆 121

双磨坊咖啡馆 124

钟楼怪人咖啡馆 126

维也纳的咖啡馆 130

戴梅尔咖啡馆 135

维也纳中央咖啡馆 138

萨赫咖啡馆 141

哈维卡咖啡馆 145

歌剧院咖啡馆 147

浪漫特咖啡馆 150

莫扎特咖啡馆 153

格林斯坦咖啡馆 156

罗马—威尼斯—米兰的咖啡馆 159

古希腊咖啡馆 164

帕切厅咖啡馆 168

圣欧斯塔基奥咖啡馆 171

御马咖啡馆 174

夸德里咖啡馆 178

朱卡咖啡馆 182

伦敦的咖啡馆 185

阿姆斯特丹的咖啡馆 191

霍庇咖啡馆 197

卢森堡咖啡馆 200

马德里—巴塞罗那的咖啡馆 202

希洪咖啡馆 204

美术会馆咖啡馆 207

奥利恩特咖啡馆 211

马勒雅奎纳咖啡馆 214

马德里中央咖啡馆 218

四只猫咖啡馆 220

布达佩斯的咖啡馆 224

鲁斯梧姆咖啡馆 225

旧日咖啡馆 228

布达佩斯中央咖啡馆 230

纽约咖啡馆 233

卢卡契咖啡馆 237

布拉格的咖啡馆 239

市政厅咖啡馆 240

斯拉维亚咖啡馆 242

卢佛尔咖啡馆 245

东方咖啡馆 247

芬达咖啡馆 249

柏林—汉堡的咖啡馆 251

克兰茨勒咖啡馆 253

爱因斯坦咖啡馆 255

小巴黎咖啡馆 258

伊斯坦布尔的咖啡馆 260

绿蒂咖啡馆 261

西雅图—新奥尔良的咖啡馆 264

星巴克旗舰店 265

乐特浓咖啡馆 267

杜梦咖啡馆 270

尼哥瑞尔的咖啡馆 272

悦歌咖啡馆 272

布宜诺斯艾利斯的咖啡馆 275

托尔托尼咖啡馆 275

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