台湾的有机农业PDF电子书下载

推荐序 2

作者序 4

1 绪论 10

为什么我们需要有机农业 10

有机农业的发展历程 14

有机农业的产销 18

有机农业的未来 22

2 台湾的有机农产品 30

讲究品质与品牌的有机米 30

融入环境生态的有机茶园 34

最重要也最争议的有机蔬菜 42

难度最高的有机水果 44

启蒙中的有机咖啡 46

3 有机农产品的验证 52

台湾有机农业的验证与标章 52

农产品生产履历制度 58

有机畜产的身分证 62

有机水产的验证 68

有机农产品的验证与管理 74

验证如何进行？——以慈心为例&文/慈心有机农业发展基金会 82

4 有机台湾的推动者 92

台湾有机农业的先行者——陈明煌 92

台湾有机农业的导师——谢庆芳 98

共同购买力量大——主妇联盟 102

以有机为志业——慈心 108

有机农产专卖店——朴园 114

5 耕耘者群像 120

有机神农黄王杰 120

小瓢虫的有机田园 126

酿造有机的徐兰香 130

种菜的医生黎旭瀛 134

大屯溪自然农法教育农庄导览&文/陈惠雯 138

自产自销的谷东俱乐部 146

赖青松的田间笔记&文/赖青松 150

6 农村、生态、有机农业 160

冠军米的故乡——池上 160

书生下田的高雄旗美社区大学 164

罗山有机村 170

向天学习的溪底遥学习农园 176

7 台湾有机农业的困境与愿景 184

农药残留的危机 184

产销供需失冲 88

只要健康不顾环境 190

有机畜产难度高 194

产销模式难建立 196

附录/全国有机验证机构暨农场名单 200