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家庭宴客菜
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:《家庭美食》编写组编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787539042961
  • 页数:71 页
图书介绍:本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食,详细介绍了其材料、用量和做法,每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识,对老百姓的家庭健康饮食、科学饮食有一定的指导作用。
《家庭宴客菜》目录

辣子鸡 4

兰花鲍贝 4

大葱炒木耳 5

醋溜山药 5

白切笨鸡 6

板栗肉烧菜心 7

白菜元子 7

拌双菇 8

棒鱼焖窝头 8

咖喱牛腩煲 9

板栗焖鸡 10

可乐鸡翅 10

兰花百合牛柳 11

炒萝卜 11

水煮牛肉 12

贝尖炒蔬菜 13

腌排骨 13

老油条丝瓜 14

红烧带鱼 14

脆烧板筋 15

茼蒿炒腊肉 16

大蒜烧鲶鱼 16

粒粒脆 17

栗子扒白菜 17

口水鸡 18

熘肝尖 19

莲藕炖排骨 19

柳叶腊猪蹄 20

柳叶一品煲 20

酸辣鸡 21

健康饮食大学问 22

东坡坛子肉 24

芦笋百合 24

芦笋酱鸭舌 25

豆瓣海蜇头 25

榄菜肉碎四季豆 26

芦笋牛肉爽 27

大蒜爆羊肚 27

卤牛肉 28

剁椒炒鸡蛋 28

醴陵小炒肉 29

龙井虾仁 30

剁椒鹅肠 30

萝卜干毛豆 31

剁椒小排 31

莲花炒鸭血 32

萝卜烧牛腩 33

风情牛柳 33

萝卜小马铃薯烧肉 34

夫妻肺片 34

地三鲜 35

生活中的实用小窍门 36

凉瓜牛肉 38

梅菜扣鸭 38

干煸肥肠 39

富贵腰片 39

熘肥肠 40

干笋烧牛腩 41

玫瑰时果牛肉粒 41

梅菜干焖肉 42

鸽蛋扒海参 42

眉毛腰花 43

梅菜扣肉 44

芙蓉玉米羹 44

美味酿豆腐 45

美极辣汁煎牛柳 45

炖吊子 46

干煸鲜芦笋 47

剁椒白玉豆腐 47

萝卜干炒腊肉 48

韭黄牛肉片 49

口水鸡 49

酱烧肘子 50

酱爆羊肉 50

姜汁扁豆 51

火爆腰花 51

家常扳指 52

胡萝卜炒雪菜 53

韭菜炒鹅肠 53

酱烧冬笋 54

黄瓜炒杂菇 54

鸡丝炒银芽 55

健康饮食大学问 56

韭菜银芽炒牛肉 58

苦瓜炒鹅片 58

腐丁红皮果 59

红烧鱿鱼卷 59

椒麻四件 60

宫保虾仁 61

煎煨排骨 61

蒜味鸡片 62

西兰花炒鸡肉 62

红烧鱼肉 63

西芹炒牛柳 64

西芹炒鱼块 64

鸡丝拌海蜇 65

椰汁烩鸡 65

鲜汁肉饼 66

回锅肉 67

蒜泥拌茄子 67

蒜茸拌苦菜 68

素焖扁豆 68

酸辣粉丝 69

田园沙律 69

香菜鱼头汤 70

鸭汤米线 70

肉禽蛋类食物相克表 71

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