表面活性剂应用大全 修订版PDF电子书下载

第一章 界面现象 1

第一节 界面的意义 1

第二节 气体和液体的界面 1

一 表面热力学 1

二 表面张力的热力学关系式 4

三 毛细压力 5

四 汤姆逊—吉布斯方程 6

五 表面吸附、吉布斯方程 6

六 吸附膜的力学性质 7

（一）表面压 7

（二）表面粘度 8

（三）表面弹性 8

（四）单分子膜法的应用 8

1 皮革鞣制的研究 8

2 分子量的测定 9

七 吸附热 9

八 吸附速度 10

第三节 液体和液体的界面 10

一 纯液体间界面张力 10

二 纯液体间界面张力分子论 12

三 纯液体间界面张力的溶质效应 13

四 两液体界面上不溶性单分子层 14

第四节 固体和液体的界面 15

一 液体在固体表面上的润湿及有关现象 15

二 固体的临界表面张力 17

三 液体润湿固体的分子理论 18

第五节 固体表面自溶液中对溶质的吸附 19

一 自溶液中非电解质的吸附 19

1 吸附等温线 19

2 特劳贝规则 21

二 高分子的吸附 22

参考文献 23

第二章 表面活性剂理论基础 24

第一节 表面活性和表面活性剂的概念 24

第二节 表面活性剂分类 24

一 阴离子表面活性剂 25

（一）高级脂肪酸盐 25

（二）磺酸盐 26

1 烷基苯磺酸盐 26

2 烷基磺酸盐 26

3 石油磺酸盐 27

（三）硫酸酯盐 27

（四）脂肪酰—肽缩合物 28

（五）磷酸酯盐 28

二 阳离子表面活性剂 29

（一）胺盐型阳离子表面活性剂 29

1 高级胺盐阳离子表面活性剂 29

2 低级胺盐阳离子表面活性剂 29

（二）季铵盐型阳离子表面活性剂 30

1 由高级脂肪胺制成的季铵盐型阳离子表面活性剂 30

2 由低级胺制成的季铵盐型阳离子表面活性剂 31

三 两性表面活性剂 32

1 氨基酸型两性表面活性剂 32

2 甜菜碱型两性表面活性剂 32

3 咪唑啉型两性表面活性剂 33

4 氧化胺 34

四 非离子表面活性剂 34

（一）聚乙二醇型非离子表面活性剂 35

1 长链脂肪醇聚氧乙烯醚 35

2 烷基酚聚氧乙烯醚 35

3 脂肪酸聚氧乙烯酯 35

4 聚氧乙烯烷基胺 36

5 聚氧乙烯烷基醇酰胺 37

（二）多元醇型非离子表面活性剂 37

1 甘油脂肪酸酯和季戊四醇脂肪酸酯 37

2 山梨醇脂肪酸酯和失水山梨醇脂肪酸酯 38

3 蔗糖脂肪酸酯 39

4 烷基醇酰胺 39

五 特殊类型表面活性剂 39

（一）氟表面活性剂 39

1 氟表面活性剂的特性 39

2 氟表面活性剂的制法 40

3 氟表面活性剂间的协同效应 41

4 氟表面活性剂的应用 42

（二）硅表面活性剂 42

（三）氨基酸系表面活性剂 43

1 N-酰基氨基酸盐 44

2 N-酰基氨基酸的酯类和酰胺 45

3 高级醇氨基酸酯 45

4 N-烷基氨基酸 46

5 N-酰基氨基酸的缔合物 46

（四）高分子表面活性剂 47

1 阴离子高分子表面活性剂 47

2 阳离子高分子表面活性剂 48

3 非离子高分子表面活性剂 48

（五）生物表面活性剂 49

1 生物表面活性剂分类 49

2 源于微生物的生物表面活性剂 50

第三节 表面活性剂的溶液 52

一 表面活性剂的水溶液 52

二 胶束的结构 53

三 胶束形成机理 54

四 胶束形成理论 56

1 相分离模型 56

2 质量作用模型 57

五 临界胶束浓度 58

（一）临界胶束浓度测定法 58

1 电导法 58

2 表面张力法 59

3 染料法 59

4 其他方法 60

（二）影响临界胶束浓度的因素 60

六 表面活性剂溶解度与温度的关系 63

七 表面活性剂水溶液的表面张力 63

八 表面活性剂在固体表面的吸附 65

九 表面活性剂的非水溶液 66

第四节 增溶作用 67

一 增溶作用机理 67

（一）单态模型 68

1 非极性分子在胶束内部的增溶 68

2 在表面活性剂分子间的增溶 68

3 在胶束表面的增溶 68

4 在聚氧乙烯链间的增溶 68

（二）两态模型 68

二 影响增溶作用的因素 69

（一）增溶剂的分子结构和性质 69

1 增溶剂的不饱和性和构型 70

2 增溶剂的离子性质 71

（二）被增溶物的分子结构和性质 71

1 被增溶物分子的链长、环化、不饱和度和支化度 71

2 摩尔体积和曲面压 71

3 被增溶物的极性 72

（三）电解质 72

（四）有机添加物 72

（五）温度 72

（六）混合表面活性剂 73

三 增溶作用的一些应用 73

1 在乳液聚合中的应用 73

2 在石油生产中的应用 73

3 其他方面的应用 73

第五节 乳化作用 74

一 乳化剂和乳状液 74

二 乳状液类型的鉴别 75

1 染色法 75

2 稀释法 75

3 电导法 75

4 滤纸润湿法 75

5 光折射法 75

三 亲水亲油平衡值（BHL） 75

（一）葛利芬关系式 75

（二）BHL的计算和测定 76

（三）BHL的加和性 77

（四）HLB理论的发展 78

1 戴维斯理论 78

2 PIT法 80

3 藤田理论 81

4 混合焓法 81

四 乳状液类型及决定类型的因素 81

1 油-水-表面活性剂体系的相平衡图 82

2 表面活性剂在油、水中的分配 82

五 乳状液的形成 83

1 乳化剂添加法 84

2 逆转乳化法 84

3 BHL-温度乳化法（相转变乳化法） 85

4 表面活性剂（D）相乳化法 86

5 凝胶乳化法制备W-O型乳状液 87

六 乳状液的稳定性 88

1 温度和Cmc 88

2 油的种类 88

3 乳化剂的结构 89

4 界面膜 89

5 液滴的电荷 90

6 分散介质的粘度 90

7 固体粉末的加入 90

七 破乳 91

1 分层 91

2 聚集 91

3 破乳方法 91

八 多相乳状液 92

1 多相乳状液状态 92

2 W-O-W型乳状液的形成 93

3 W-O-W型乳状液油膜的性质 95

第六节 起泡和消泡作用 97

一 起泡力和泡沫稳定性 97

二 消泡作用 99

三 泡沫的应用 100

参考文献 102

第三章 表面活性剂在洗涤剂工业中的应用 104

第一节 洗涤过程 104

第二节 污垢类型 105

第三节 液体污垢的去除 105

第四节 固体污垢的去除 107

第五节 抗再沉积 108

第六节 表面活性剂的结构与洗涤作用的关系 108

第七节 干洗 109

第八节 表面活性剂的洗涤能力 110

第九节 洗涤剂用表面活性剂 110

一 阴离子表面活性剂 112

二 非离子表面活性剂 113

三 两性表面活性剂 114

四 阳离子表面活性剂 114

第十节 洗涤助剂 114

一 无机洗涤助剂 114

二 有机洗涤助剂 115

三 其他助剂 116

第十一节 洗涤剂配方原则和洗涤剂的配制 117

一 洗涤剂的配方原则 117

二 洗涤剂的配制 117

1 简单吸收法 117

2 干燥混合法 117

3 喷雾干燥法 118

4 固相中和法 118

5 转鼓干燥法 118

6 新Meccaniche moderne法 118

第十二节 家庭用洗涤剂 119

一 纺织品被服用洗涤剂 119

（一）重垢型洗涤剂 119

1 重垢洗衣粉 119

2 重垢洗衣粉配方 121

3 重垢液体洗涤剂 133

4 重垢液体洗涤配方 135

5 其他形状重垢洗涤剂 138

6 其他形状重垢洗涤剂配方 139

（二）轻垢型洗涤剂 142

1 轻垢洗衣粉 142

2 轻垢液体洗涤剂 144

（三）干洗剂 145

二 厨房用洗涤剂 148

（一）餐具洗涤剂 149

1 人工洗涤餐具用洗涤剂 149

2 机器洗涤餐具用洗涤剂 150

（二）炊具洗涤剂 153

（三）灶具和厨房设备洗涤剂 154

（四）瓜果、蔬菜洗涤剂 156

（五）鱼类洗涤剂 156

（六）擦洗剂、擦亮剂 157

三 居室用洗涤剂 158

（一）地板洗涤剂 158

（二）地毯洗涤剂 160

（三）玻璃洗涤剂 161

1 以表面活性剂为主的玻璃洗涤剂 162

2 加有大量溶剂的玻璃洗涤剂 163

3 加研磨剂的玻璃洗涤剂 163

4 加防雾剂的玻璃洗涤剂 163

5 片状玻璃洗涤剂 164

6 可剥离涂层玻璃洗涤剂 164

（四）家具洗涤剂 164

（五）器皿洗涤剂 165

1 玻璃、陶瓷器皿洗涤剂 165

2 塑料器皿洗涤剂 166

3 搪瓷器皿洗涤剂 167

4 金属器皿洗涤剂 167

5 通用洗涤剂 169

（六）居室装饰物品洗涤剂 169

1 壁毯、桌毯、呢绒布帛制的室内装饰材料用洗涤剂。 170

2 壁纸、油漆壁面用洗涤剂 170

3 旧壁纸去除剂 170

4 古画、印刷装饰品用洗涤剂 171

5 橡胶、装饰物洗涤剂 171

（七）文化娱乐用品洗涤剂 171

1 电视机屏幕清洗剂 171

2 录音机用清洗剂 171

3 唱片清洗剂 172

（八）办公设备用洗涤剂 172

四 浴室和卫生间设备用洗涤剂 173

1 浴室设备用洗涤剂 173

2 卫生间设备用洗涤剂 174

五 其他用洗涤剂 176

（一）个人用品洗涤剂 176

1 眼镜和隐形眼镜用洗涤剂 176

2 珠宝首饰用洗涤剂 177

3 羽绒衣洗涤剂 177

（二）冰箱、冰柜用洗涤剂 177

（三）自行车用洗涤剂 177

（四）除水垢洗涤剂 178

（五）金属氧化物涂层窗玻璃洗涤剂 178

（六）毛皮制品用洗涤剂、皮革制品用洗涤剂 178

1 毛皮制品洗涤剂 178

2 皮革制品洗涤剂 178

（七）运动用品用洗涤剂 179

（八）生活排水管用洗涤剂 180

（九）餐桌台布用洗涤剂 180

第十三节 工业用洗涤剂 180

一 食品工业用洗涤剂 181

1 食品加工设备用洗涤剂 181

2 奶制品加工设备、器皿用洗涤剂 182

3 挤奶器、牛奶输送机用洗涤剂 182

4 饮料瓶用洗涤剂 183

二 铁道、交通业用洗涤剂 183

（一）火车车厢的外体用洗涤剂 183

（二）铁路贮罐车用洗涤剂 184

（三）船舶用洗涤剂 185

1 船底用洗剂 185

2 船舶槽仓用洗涤剂 185

（四）飞机体外部用洗涤剂 186

（五）汽车用洗涤剂 186

1 汽车车体用洗涤剂 186

2 汽车窗玻璃洗涤剂 188

3 汽车发动机用洗涤剂 188

4 汽车电器设备用洗涤剂 189

5 汽车散热器用洗涤剂 189

6 汽车封闭部件用洗涤剂 189

7 汽车刹车系统用洗涤剂 189

8 汽车其他部件用洗涤剂 189

三 印刷工业用洗涤剂 189

1 印刷机用洗涤剂 189

2 平板印刷印板用洗涤剂 190

3 胶印模板用洗涤剂 191

4 字模用洗涤剂 191

四 机械和电机用洗涤剂 191

1 造纸机械用洗涤剂 191

2 压延机、车床用洗净剂 191

3 电机用洗涤剂 191

五 电子仪器、精密仪器、光学仪器用洗涤剂 192

（一）电子仪器、电子元件、半导体材料用洗涤剂 192

1 无线电电子仪表用洗涤剂 192

2 电子元件、电路用洗涤剂 192

3 机械加工半导体材料用洗涤剂 192

4 精密零件用洗涤剂 192

5 光学制品用洗涤剂 192

六 锅炉垢清除剂 192

七 卫生医疗设备和用具用洗涤剂 193

1 卫生设备用洗涤剂 194

2 医疗器械预消毒处理用洗涤剂 194

3 牙科用洗涤剂 195

八 其他洗涤剂 195

1 建筑物用洗涤剂 195

2 混凝土机用洗涤剂 195

3 农用机器和用具用洗涤剂 196

4 模具用洗涤剂 196

5 集装箱用洗涤剂 196

6 废气节热器用洗涤剂 196

7 放射性沾污物洗涤剂 197

8 钢罐用洗涤剂 197

参考文献 197

第四章 表面活性剂在化妆品工业中的应用 198

第一节 化妆品用表面活性剂 198

一 乳化剂 201

二 增溶剂 202

三 分散剂 202

四 起泡剂、洗净剂 204

第二节 制造化妆品的乳化法 205

一 低能乳化法的原理 205

二 低能乳化法的应用 206

三 低能乳化效果 206

四 低能乳化法的应用实例 207

1 以阴离子表面活性剂做乳化剂制备O-W型乳状液 207

2 以非离子表面活性剂做乳化剂制备O-W型乳状液 207

第三节 基础化妆品 208

一 化妆水 208

（一）去垢化妆水 208

1 碱性化妆水 208

2 中草药化妆水 209

（二）柔软性化妆水 209

（三）收敛性化妆水 210

（四）多层化妆水 211

二 膏霜 212

（一）雪花膏 212

（二）护肤霜 215

1 润肤霜 215

2 冷霜 218

3 营养霜 221

4 防皱、抗衰老膏霜 226

5 增白霜 227

6 夜霜 228

7 其他膏霜 231

三 乳液 238

四 清洁剂 243

1 清洗皂 243

2 清洁霜 243

3 清洗乳 246

4 醇洗液 247

5 清洗粉 247

6 泡沫清洗乳 248

7 透明清洗油 248

8 洗面摩丝 249

9 清面凝胶 249

第四节 美容化妆品 251

一 粉底 251

1 粉底霜 251

2 粉底锭 252

3 粉底乳液 253

二 香粉 254

三 扑粉 255

四 胭脂 255

五 唇部化妆品 257

1 唇膏 257

2 亮唇膏 260

3 润唇膏 260

六 眼部化妆品 260

（一）眼影 261

1 粉质眼影块 261

2 眼影膏 261

3 眼影水 262

4 眼影纸 262

（二）眼线 262

（三）睫毛油（膏） 263

（四）眉笔 264

七 鼻部化妆品 265

八 指甲化妆品 266

1 指甲油 266

2 指甲白 267

3 指甲抛光剂和光亮剂 267

4 指甲油去除剂 267

5 指甲修整剂 268

第五节 毛发用化妆品 268

一 生发养发剂 269

二 护发剂 271

（一）发油 271

（二）发蜡 271

（三）发乳 272

（四）发膏 274

1 无水透明发膏 274

2 乳化型透明发膏 274

（五）发露 275

（六）喷发胶 275

三 烫发剂 276

（一）两剂冷烫液 277

1 卷曲液 277

2 中和液 279

（二）两剂型烫发剂 280

（三）三剂型烫发剂 281

（四）头发膨松剂 282

（五）头发调理剂 282

四 发型固定剂 284

五 染发剂 284

（一）暂时染发剂 285

（二）永久染发剂 285

1 合成有机染料染发剂 285

2 金属盐染料染发剂 286

3 两剂型染发剂 287

4 天然有机染料染发剂 287

六 脱毛剂 288

1 无机脱毛剂 288

2 有机脱毛剂 288

七 剃须用化妆品 289

（一）剃须前用化妆品 289

1 剃须膏 289

2 剃须泡沫 290

3 气雾型剃须膏 290

（二）剃须后用化妆品 291

1 洗剂 291

2 剃须后用凝胶 293

3 剃须后用霜 293

4 剃须后用粉 293

第六节 洗净剂 293

一 洗发剂 294

（一）普通香波 295

（二）调理香波 296

（三）双相香波 299

（四）去头屑香波 300

（五）烫发后用香波 302

（六）不同水洗快速洗发香波 302

二 浴剂 302

（一）浴盐 302

（二）浴油 303

1 漂浮浴油 303

2 乳化浴油 304

3 多相浴油 306

（三）泡沫浴 306

四 浴胶 307

第七节 口腔卫生用品 308

一 牙膏 309

1 普通牙膏 310

2 防龋齿牙膏 310

3 防牙垢牙膏 311

4 防口臭牙膏 312

5 脱敏牙膏 312

6 治牙病牙膏 313

7 凝胶体牙膏 313

8 香精稳定牙膏 314

9 三水合氧化铝牙膏 315

10 键合牙齿的牙膏 315

二 漱口剂和含漱剂 316

1 漱口剂 316

2 含漱剂 318

第八节 特殊化妆品 318

一 抑汗剂 318

1 乳液状抑汗剂 319

2 棒状抑汗剂 320

3 膏霜抑汗剂 321

二 祛臭化妆品 322

1 液状祛臭化妆品 322

2 膏霜状祛臭化妆品 323

3 棒状祛臭化妆品 323

4 气溶胶祛臭化妆品 324

三 防晒化妆品 324

1 防晒乳液 325

2 防晒膏霜 326

3 防晒凝胶 327

4 防晒油 328

5 防晒棒 328

6 防晒摩丝 328

四 面膜 328

五 婴儿用品 330

1 婴儿粉 330

2 婴儿水 330

3 婴儿霜 331

4 婴儿油 332

5 婴儿清洁剂 333

6 婴儿香波 333

7 湿疹霜 334

参考文献 334

第五章 表面活性剂在制药工业中的应用 336

第一节 软膏类药剂 336

第二节 呼吸系统药剂 337

第三节 眼药 338

第四节 降低血糖的药剂 339

第五节 栓剂 339

第六节 杀精子剂 340

第七节 杀菌剂 341

第八节 胶囊药剂 343

一 胶囊药剂 343

二 微胶囊药剂 344

第九节 其他 344

一 心脏病和血栓病用药 344

二 皮肤病用药和膏药 344

三 直肠用药 345

四 抗肿瘤药物 345

五 胃消化药 345

六 牙科用线 345

七 类风湿因子诊断剂 345

八 表面活性剂对药物的影响 345

九 乳化剂和增溶剂 346

参考文献 346

第六章 表面活性剂在制浆造纸工业中的应用 347

第一节 蒸煮制浆 348

一 树脂的脱除 348

二 纸浆中树脂的分散 350

三 增强木片浸透性 351

四 改善纸浆脱水性能 351

第二节 废纸再生过程的脱墨剂 351

第三节 施胶剂 353

第四节 消泡剂 356

第五节 纸张涂布分散剂 356

第六节 其他应用 357

一 纸张用柔软剂和润湿剂 357

二 特种纸用助剂 358

三 湿纸漏水性和浆料、填料留存性的改善剂 358

四 毛毡洗涤剂 358

五 造纸污水处理剂 359

参考文献 360

第七章 表面活性剂在化学纤维工业中的应用 361

第一节 在再生纤维中的应用 361

一 粘胶纤维 361

（一）浆泊的形成 361

（二）粘胶纤维的黄化 361

（三）粘胶纤维的成形 362

（四）粘胶纤维的后处理 362

1 脱硫处理 362

2 上浆和加油 362

3 增柔处理 363

（五）粘胶纤维和织物的精练 363

（六）粘胶纤维织物的印染 363

二 醋酯丝 364

1 酯酯丝上浆 364

2 醋酯丝织物退浆和精练 364

3 醋酯丝织物印染 364

第二节 在合成纤维中的应用 365

一 合成纤维用油剂的成分 365

1 平滑柔软剂 366

2 抗静电剂 366

3 乳化剂 366

二 几种合成纤维用油剂及浆料 367

一 锦纶用油剂及浆料 367

1 锦纶短纤维油剂 367

2 锦纶长丝油剂 367

3 锦纶浆料 368

（二）涤纶用油剂及浆料 368

1 涤纶短纤维油剂 368

2 涤纶长丝油剂 369

3 涤纶浆料 373

（三）腈纶用油剂 373

三 合成纤维织物的退浆和练漂 373

四 合成纤维及织物的染色 374

（一）锦纶和锦纶织物染色 374

（二）涤纶和涤纶织物染色 375

1 涤纶纱线染色 375

2 涤纶织物染色 375

3 涤-棉、涤-粘等混纺织物染色 376

4 涤纶织物印花 377

（三）腈纶和腈纶织物染色 377

1 腈纶散毛、长丝束和毛条染色 378

2 腈纶和混纺绒线染色 378

3 腈纶绒毯染色 378

4 腈纶和混纺织物染色 378

五 合成纤维及织物的整理 379

（一）抗静电整理 379

1 阳离子型抗静电整理 379

2 阴离子型抗静电整理 379

3 非离子型抗静电整理 379

4 两性型抗静电整理 379

（二）柔软整理 380

（三）防尘去污整理 380

（四）防皱整理 380

参考文献 380

第八章 表面活性剂在纺织工业中的应用 382

第一节 在棉纺织工业中的应用 382

一 棉纱线练漂和染色 382

1 棉纱线煮练 382

2 棉纱线漂白 382

3 棉纱线染色 383

二 棉织物织造和染整 383

（一）棉织物上浆和退浆 383

（二）棉织物煮练 384

（三）棉织物漂白 385

（四）棉织物染色 386

（五）棉织物印花 387

（六）棉织物整理 388

1 丝光整理 388

2 柔软整理 388

3 卫生整理 389

4 拒水拒油整理 389

5 防脆整理 389

6 防皱整理 390

第二节 在毛纺织工业中的应用 390

一 原毛洗涤 390

（一）原料毛所含杂质 390

（二）羊毛的洗涤方法及所用表面活性剂 390

1 羊毛的洗涤方法 390

2 洗涤羊毛用表面活性剂 390

3 羊毛洗涤方法的发展及新型净洗剂 391

二 羊毛加油 392

三 毛纱上浆 393

四 毛条及毛织物复洗 393

1 毛条复洗 393

2 毛织物复洗 393

五 毛炭化 394

六 染色 395

1 羊毛和毛条染色 395

2 筒子纱染色 395

3 羊绒线染色 395

4 羊毛织物染色 395

5 羊毛织物印花 396

6 羊毛衫染色 396

7 羊毛混纺织物染色 396

七 整理 396

（一）防缩整理 396

1 精、粗梳毛针织物的防缩整理 396

2 缩呢整理 397

3 羊毛衫防缩整理 397

（二）防皱整理 397

（三）疏水整理 397

（四）柔软整理 398

第三节 在丝绸工业中的应用 398

一 蚕茧的煮练 398

1 桑蚕茧的煮练 398

2 柞蚕茧的煮练 398

3 绢纺原料的煮练 398

二 缫丝用浸渍液 399

1 浸渍液的成分 399

2 丝用浸渍液的配制 399

三 丝用上浆浆料 400

四 丝织物的精练和漂白 400

1 丝织物的精练 401

2 丝织物的漂白 402

五 丝织物染色 402

1 丝绸酸性染料染色 403

2 丝绸中性染料染色 403

3 丝绸活性染料染色 403

4 丝绸直接染料染色 403

5 混纺丝绸染色 403

6 丝绸印花 404

六 真丝织物整理 404

第四节 在麻纺织工业中的应用 405

参考文献 406

第九章 表面活性剂在制革工业中的应用 407

第一节 在制革工业中的应用概况 407

一 在制革中的作用 407

二 制革中用表面活性剂 407

第二节 在浸水中的应用 408

一 牛皮浸水 409

二 羊皮浸水 409

三 猪皮浸水 409

四 其他原皮浸水 409

第三节 在浸灰和脱灰中的应用 410

一 浸灰 410

二 脱灰与酶软化 411

第四节 在浸酸和去酸中的应用 411

第五节 在脱脂中的应用 411

一 脱脂方法及脱脂剂 411

1 脱脂方法 411

2 几种重要的脱脂剂 412

二 各种裸皮的脱脂 412

1 牛皮脱脂 413

2 羊皮脱脂 413

3 猪皮脱脂 413

4 其他裸皮脱脂 414

第六节 在皮革鞣制中的应用 415

一 表面活性剂在皮革鞣制中的作用 415

二 几种皮革的鞣制 415

第七节 在皮革染色中的应用 416

一 染色用表面活性剂 416

二 几种皮革染色 416

1 牛皮染色 416

2 羊皮染色 416

3 猪皮染色 417

第八节 在皮革加脂中的应用 417

一 表面活性剂在加脂中的作用 417

二 加脂剂的主要类型 417

1 天然加脂剂 417

2 合成加脂剂 417

3 络合加脂剂 418

4 结合性加脂剂 418

三 几种加脂剂配方 418

1 手套、服装革加脂剂 418

2 蓝皮革加脂剂 418

3 牛正面革加脂剂 418

4 小牛与水牛耐洗绒面服装革加脂剂 418

5 猪正面革、绒面革加脂剂 418

6 狗皮司惠革加脂剂 418

7 匈牙利合成加脂剂 418

四 新型加脂剂 419

1 CES猪油加脂剂 419

2 皮革加脂剂-SF 419

3 DLF-5两性皮革加脂剂 419

4 烷基磺酰氯皮革加脂剂 419

5 烷基磺胺乙酸钠加脂剂 419

6 芳香服装革加脂剂（香型1号加脂剂） 419

7 ZHR软革加脂剂 419

8 L-2型皮革加脂剂 419

第九节 在皮革修饰和整理中的应用 420

一 皮革修饰用表面活性剂 420

1 填充剂 420

2 涂饰剂 421

3 滑爽光亮剂 422

二 皮革整理用表面活性剂 422

1 皮革防水 422

2 皮革的防污和抗静电 423

参考文献 423

第十章 表面活性剂在食品工业中的应用 424

第一节 在食品中的作用 426

一 乳化剂及其与食物成分间相互作用 426

1 乳化剂与类脂化合物的作用 426

2 乳化剂与蛋白质的作用 427

3 乳化剂与碳水化合物的作用 428

二 增稠稳定剂及其在食品中的作用 428

1 胶凝作用 428

2 增稠作用 429

3 稳定作用 429

4 保水作用 429

5 其他作用 429

三 消泡剂、起泡剂和食品中的泡沫 430

1 食品的泡沫与起泡剂 430

2 消泡剂 430

第二节 在冰淇淋中的应用 431

第三节 在面包、糕点、饼干和其他面制品中的应用 432

第四节 在糖果的的应用 435

第五节 在乳制品中的应用 437

第六节 在饮料和酒中的应用 439

第七节 在肉类、水产品及豆制品中的应用 441

第八节 在调味品中的应用 444

参考文献 445

第十一章 表面活性剂在塑料、橡胶、涂料工业中的应用 446

第一节 在塑料制品中的应用 446

一 乳化分散剂 446

1 乳化分散剂的作用 447

2 乳化分散剂的种类 447

3 乳化分散剂的选择方法 447

二 增塑剂 447

1 增塑剂的作用 448

2 增塑剂的分类 449

3 增塑剂的种类 449

三 抗静电剂 452

（一）防止塑料产生静电的方法 454

（二）抗静电剂的作用 454

1 外部抗静电剂的作用 454

2 内部抗静电剂的作用 456

（三）抗静电剂的分类和品种 456

（四）抗静电剂的应用 460

1 塑料用外部抗静电剂 460

2 塑料用内部抗静电剂 460

四 润滑剂 461

（一）润滑剂的作用 461

1 内部润滑作用 461

2 外部润滑作用 461

（二）润滑剂的分类和品种 462

1 润滑剂的分类 462

2 润滑剂的主要品种 463

（三）润滑剂的选择 464

五 稳泡剂 465

第二节 在橡胶制品中的应用 466

一 分散剂、乳化剂、润湿剂 467

1 分散剂、乳化剂、润湿剂的作用 467

2 分散剂、乳化剂、润湿剂的种类 478

二 稳定剂 471

1 稳定剂的作用 471

2 稳定剂的种类 471

三 增稠剂 472

1 增稠剂的作用 472

2 增稠剂的种类 473

四 凝聚剂 474

1 凝固剂 474

2 热敏化剂 474

五 消泡剂 475

第三节 在涂料中的应用 475

一 消泡剂 476

1 消泡剂的性能和要求 476

2 消泡剂的种类 476

二 分散剂 477

1 颜料的分散过程 477

2 分散剂的作用机理 477

3 分散剂的类型 478

三 流动性能调节剂 479

1 增稠剂的作用机理 479

2 增稠剂的类型 479

参考文献 479

第十二章 表面活性剂在金属加工工业中的应用 481

第一节 金属清洗 481

一 水基金属清洗剂 481

二 溶剂基金属清洗剂 485

三 碱性金属清洗剂 487

四 酸洗 488

五 磷化处理 489

第二节 金属加工 490

一 金属切削液 490

1 非水溶性切削液 491

2 水溶性切削液 492

二 金属非切削加工用润滑剂 494

1 金属拔丝用拉伸润滑剂 494

2 轧制油（压延油） 495

3 金属搪磨润滑冷却液 497

4 金属锻压用润滑剂 497

三 金属抛光剂 497

四 淬火液 498

五 金属焊剂和防溅焊接助剂 498

六 铸造加工助剂 499

第三节 电镀、化学镀 499

一 镀锌和镀锌合金添加剂 500

二 镀镍和镀镍铁合金添加剂 502

三 镀铜添加剂 504

四 镀锡添加剂 505

五 镀铬添加剂 507

六 镀镉添加剂 507

七 镀钯和镀钯铟合金添加剂 507

八 其他电镀添加剂 508

1 光亮镀银添加剂 508

2 铜粉镀铅添加剂 508

3 塑料电镀金属添加剂 508

4 塑料电镀添加剂 508

九 分散电镀添加剂 509

十 化学镀添加剂 509

1 化学镀铜添加剂 509

2 化学镀金添加剂 510

十一 电镀前处理和后处理 510

第四节 金属防腐蚀 511

一 化学腐蚀 511

二 电化学腐蚀 511

三 腐蚀抑制作用 512

四 防锈油（脂） 515

1 溶剂稀释型防锈油 515

2 薄层油 515

3 防锈脂 515

4 置换型防锈油 517

5 防锈润滑油 519

五 刹车油 520

六 发动机冷却液 520

参考文献 521

第十三章 表面活性剂在石油工业中的应用 522

第一节 在钻井中的应用 522

一 钻井液 522

1 稀释分散剂 522

2 降失水剂 523

3 润滑剂 523

4 乳化剂 523

5 消泡剂和发泡剂 523

6 杀菌剂和防腐蚀剂 524

7 堵漏剂 524

二 钻井液的配制和应用 524

三 固井液、油井整理液 526

四 油气井防蚀、防结垢剂 527

第二节 在采油中的应用 527

一 驱油剂 528

1 表面活性剂驱油剂 528

2 碱水驱油剂 530

3 微乳状液驱油剂 530

4 泡沫驱油剂 532

5 增稠水驱油剂 533

6 正向异常液驱油剂 533

7 其他 533

二 清蜡防蜡剂 534

三 乳化降粘剂、润湿降阻剂 535

1 乳化降粘剂 535

2 润湿降阻剂 536

四 油、水井化学改造剂 536

（一）油井堵水剂 536

（二）油、水井固砂剂 537

（三）油、水井增产增注措施 537

1 酸化液 537

2 压裂液 538

3 其他 539

第三节 在原油破乳中的应用 539

第四节 在石油产品中的应用 543

一 主要石油产品添加剂及其应用 544

1 抗氧化剂 544

2 抗磨剂 544

3 清净剂、分散剂和高碱性添加剂 545

4 粘度添加剂 546

5 降凝剂 546

6 防锈剂 546

二 其他添加剂 546

参考文献 547

第十四章 表面活性剂在建筑业中的应用 548

第一节 在混凝土中的应用 548

一 减水剂 549

（一）减水剂的作用 549

（二）常用的减水剂 550

1 木质素系减水剂 550

2 磺化煤焦油系减水剂 550

3 树脂系减水剂 551

4 其他减水剂 551

（三）减水剂的使用 552

二 引气剂 553

1 引气剂对混凝土性能的影响 553

2 引气剂的应用 555

三 砂浆塑化剂 555

四 调凝剂 555

五 各类混凝土用外加剂的选择和用法 556

1 大体积混凝土 556

2 防水混凝土 556

3 高强混凝土 556

4 泵送混凝土 557

5 流态混凝土 557

6 早强混凝土 557

7 预制构件混凝土 557

六 国内混凝土外加剂商品及其性能和掺加量 559

第二节 在脱模剂和混凝土养护剂中的应用 562

一 脱模剂 562

二 混凝土养护剂 562

第三节 在建筑涂料中的应用 562

第四节 在沥青乳液中的应用 564

一 沥青乳液的调制 564

二 阴离子型沥青乳液和乳化剂 564

三 阳离子型沥青乳液和乳化剂 565

参考文献 566

第十五章 表面活性剂在采矿、选矿和煤炭工业中的应用 567

第一节 在除尘中的应用 567

第二节 在浮选中的应用 567

一 起泡剂 568

二 捕收剂 570

（一）捕收剂与矿物表面的作用 570

（二）常用捕收剂的浮选性能和应用 570

1 硫化矿捕收剂 570

2 氧化矿捕收剂 582

三 调整剂 593

四 在浮选工艺中使用混合药剂的效果 593

1 不同黄药的混合使用或黄药与其他药剂的混合使用 593

2 脂肪酸及其盐类捕收剂的混合使用 595

3 脂肪酸及其盐与矿物油的混合使用 596

4 脂肪酸与烷基磺酸盐或烷基硫酸盐的混合使用 596

5 阳离子型胺类捕收剂与其他药剂的混合使用 597

五 我国浮选药剂的发展概况 597

第三节 在其他选矿法中的应用 598

第四节 在水煤浆中的应用 598

参考文献 599

第十六章 表面活性剂在化学中的应用 600

第一节 在分析化学中的应用 600

一 在分离富集方面的应用 601

（一）在浮选分离技术中的应用 601

1 离子浮选法和泡沫分离法 602

2 沉淀和共沉淀浮选法 603

3 吸着胶体浮选法 603

4 溶剂浮选法 603

（二）在溶剂萃取法中的应用 604

二 在分光光度法中的应用 604

（一）离子表面活性剂在光度分析中的应用 604

1 增溶作用 604

2 增敏作用 604

3 增稳作用 605

4 催化作用 605

5 抗干扰性 606

6 在多元素同时测定中的作用 606

（二）非离子表面活性剂在光度分析中的应用 606

1 增溶作用和增稳作用 606

2 增溶、增敏作用 607

3 聚氧乙烯链的醚氧直接配位于被测金属离子或与1价金属离子形成螯合阳离子 607

4 多元素同时测定 607

5 提高选择性 607

6 析相分光光度法的应用 607

（三）混合表面活性剂在光度分析中的应用 608

三 在滴定分析中的应用 608

1 提高灵敏度和扩大指示剂的应用范围 608

2 改善某些络合滴定条件 609

3 表面张力滴定法 609

4 酸碱滴定法 610

四 在荧光分析中的应用 610

五 在原子吸收光谱和原子发射光谱中的应用 611

六 在电化学分析中的应用 612

1 极谱分析 612

2 离子选择电极 612

七 在化学发光等方面的应用 613

八 在色谱分析中的应用 614

1 假相液相色谱法 614

2 液体离子交换剂在色谱中的应用 614

第二节 在物理化学中的应用 615

一 胶束催化 615

（一）水溶液中胶束催化作用 615

（二）非水溶液中胶束催化作用 616

1 表面活性剂溶液和水增溶溶液的催化作用 617

2 水以外的极性物质增溶体系的催化作用 617

二 相迁移催化 618

（一）季铵盐 618

（二）？盐 618

（三）冠醚 618

三 固-液相迁移催化 619

四 三相催化 619

第三节 在无机化学中的应用 620

一 酸的萃取 620

二 离子交换反应 620

三 金属离子的萃取 620

参考文献 621

第十七章 表面活性剂在农业中的应用 622

第一节 在农药中的应用 622

一 液剂 622

（一）乳油 623

（二）水剂 624

二 粉剂 625

（一）不使用表面活性剂的粉剂 625

（二）可润湿性粉剂 625

三 颗粒剂 625

四 缓释剂 626

第二节 在植物生长调节中的应用 626

第三节 在肥料中的应用 627

一 抗粘结、防结块剂 627

二 乳化稳定剂、增溶剂 628

第四节 在鱼饲料中的应用 629

第五节 在果蔬保鲜被膜中的应用 630

第六节 在农用薄膜中的应用 631

第七节 在农业中其他方面的应用 633

一 稻田保温和水分蒸发抑制 633

二 花朵保鲜、植物保水 634

三 土壤净化和改善 634

参考文献 634

第十八章 表面活性剂在环境保护中的应用 635

第一节 在石油污染消除中的应用 635

一 石油处理剂 635

二 石油处理剂的作用机理 636

三 石油处理剂的组成 636

（一）石油处理剂用溶剂 636

（二）石油处理剂用表面活性剂 636

四 石油处理剂的使用方法 637

第二节 在废水处理中的应用 637

一 工业废水处理 637

二 下水、粪便处理 638

三 流失砂土的固定 639

第三节 在灭火中的应用 639

一 蛋白质泡沫灭火剂 639

二 合成表面活性剂泡沫灭火剂 640

三 氟表面活性剂泡沫灭火剂 640

（一）氟蛋白泡沫灭火剂 640

（二）“轻水”（Light Water）型泡沫灭火剂 640

四 水溶性液体火灾用泡沫灭火剂 642

五 其他泡沫灭火剂 643

（一）化学泡沫剂 643

（二）远距离火场用液体泡沫灭火剂 643

（三）空投灭火用泡沫灭火剂 643

（四）煤火灭火剂 644

第四节 在空气清新中的应用 644

参考文献 645

第十九章 表面活性剂在燃料油中的应用 646

第一节 通用保护性添加剂 647

一 抗氧化剂 647

二 金属钝化剂 648

三 抗腐蚀剂 648

四 抗乳化剂 649

第二节 车用汽油专用添加剂 649

一 抗爆剂 649

二 抗表面引燃剂 650

三 汽化器清净剂 650

四 吸入系统抗沉积剂 651

五 防冰剂 651

第三节 柴油专用添加剂 652

一 分散剂 652

二 低温流动改进剂 652

三 引燃改进剂 653

四 消烟剂 653

第四节 喷气燃料专用添加剂 653

一 抗静电剂 653

二 抗菌剂 654

三 抗冻剂 654

四 抗烧蚀剂 654

第五节 燃料油专用添加剂 654

一 油渣抑制剂、分散剂 654

二 低温流动改进剂 654

三 灰分改进剂 654

第六节 燃油节能添加剂 655

一 节油剂 655

（一）汽油专用节油剂 655

（二）柴油专用节油剂 656

（三）汽油柴油通用节油剂 656

二 乳化剂 656

（一）汽油乳化剂 656

（二）柴油乳化剂 656

（三）重油乳化剂 657

参考文献 658

第二十章 表面活性剂在其他方面的应用 659

第一节 在微胶囊技术中的应用 659

一 微胶囊化妆品、微胶囊洗涤剂 660

（一）营养物与药物微胶囊的制备 660

1 维生素C微胶囊 660

2 维生素E微胶囊 660

3 氨基酸类微胶囊 660

4 激素类微胶囊 660

5 酶制剂类微胶囊 660

（二）毛发用微胶囊化妆品的制备 661

1 微胶囊型烫发剂 661

2 微胶囊型染发喷雾剂 661

3 微胶囊型泡沫剃须膏 661

（三）微胶囊型其他化妆品 661

1 微胶囊型牙膏 661

2 含微胶囊挥发性油的固体美容化妆品 661

（四）微胶囊洗涤剂 661

1 香味微胶囊型洗涤剂 661

2 模塑微胶囊干洗剂 661

二 微胶囊文化办公用品、印刷用油墨 662

（一）微胶囊型油墨 662

1 香味水溶性印刷油墨 662

2 含有打湿液的印刷油墨 662

（二）微胶囊型墨水 662

1 压敏复写纸 662

2 热敏复写纸 662

三 织物印染、装饰、卫生用微胶囊 662

第二节 在包装中的应用 663

一 改善塑料包装材料的加工性能 663

二 改善塑料包装材料的内在性能 663

（一）抗静电剂 664

（二）防浊剂 664

（三）稳定剂 665

1 热稳定剂 665

2 抗氧剂 665

3 紫外线抗御剂 666

三 聚氯乙烯塑料包装材料 666

（一）聚氯乙烯洗发剂瓶 666

（二）普通透明薄膜、片材 666

（三）医用包装袋 666

（四）无毒软质薄膜 667

（五）不透明薄膜 667

参考文献 667

后记 668