葡萄生产技术两百问两百答 葡萄生产存在问题调查PDF电子书下载

一、南方葡萄发展中的问题 1

1.为什么没有根据自身条件较难种好葡萄？ 1

2.为什么“立项”不慎重，大面积发展葡萄较难种好？ 3

3.为什么完全依靠他人较难种好葡萄？ 4

4.为什么不宜为征用土地获利扩大葡萄种植面积？ 5

5.为什么不宜为获得政府资金支持较大面积种葡萄？ 6

6.为什么有时政府所购新品种葡萄苗送给果农种植，效果不理想？ 7

7.为什么会出现不协调的股份制？ 8

8.为什么技术依托不妥，栽培技术调整频繁，较难种好葡萄？ 9

9.为什么有时会出现种葡萄低效益、无效益？ 10

10.综合评述 11

二、品种选择存在的问题 13

1.为什么不宜根据品种广告选择品种？ 13

2.为什么不宜根据获奖品种选择品种？ 16

3.为什么品种选择不宜求多、求全？ 17

4.为什么品种选择不宜片面求新、求早、求奇？ 19

5.为什么要根据生态环境选择品种？ 21

6.为什么要根据葡萄果品销售市场选择品种？ 23

7.为什么有些品种不宜用扦插苗？ 25

8.为什么嫁接栽培要选用砧、穗组合合适的嫁接苗？ 26

9.为什么不宜频繁调品种，轻易调品种？ 29

10.为什么要根据品种和市场变化适时调整品种？ 30

11.综合评述 31

三、建园存在的问题 33

1.为什么污染源附近建园要进行环境质量检测？ 33

2.为什么易淹水受涝的低田不宜建园？ 34

3.为什么易受山洪淹水园地不宜建园？ 36

4.为什么沿海海水倒灌园地不宜建园？ 37

5.为什么山岙地光照时间较短的园地不宜建园？ 37

6.为什么盐碱地含盐量高的园地不宜建园？ 38

7.为什么丘陵地土地未平整好不宜建园？ 39

8.为什么土地平整地块当年整理当年不宜建园？ 40

9.为什么畦面不宜整成龟背形？ 40

10.为什么建园时要开栽植沟，要施栽植肥？ 41

11.为什么水稻田建园不宜开穴施栽植肥？ 43

12.为什么栽植基肥不宜施用太浅，栽植面肥要合理施用？ 43

13.为什么不牢固架柱不能用？ 44

14.为什么要选用适应当地生态环境和品种特性的架式？ 44

15.为什么要购品种纯正，符合质量标准，经过植物检疫的优质苗？ 45

16.为什么老树不宜移栽建园？ 48

17.为什么不宜多品种同块种植和套栽在结果树旁？ 49

18.为什么南方不宜高密度栽植，要根据品种特性定栽植密度？ 50

19.为什么嫁接苗的嫁接口不能栽植泥土中？ 52

20.为什么苗木不能全株浸于石硫合剂药液中消毒？ 53

21.综合评述 53

22.本节附图 55

四、种植当年管理中的问题 59

1.为什么肥、水不足，没有及时搭架、上架苗长不好？ 59

2.为什么主蔓上架后水平弯缚会影响生长？ 61

3.为什么施肥不当会肥害伤根？ 61

4.为什么药害伤苗会影响新梢生长？ 62

5.为什么草荒、干旱会严重影响新梢生长？ 63

6.为什么秋季霜霉病未防治好导致秋季早落叶，下一年花少花小？ 63

7.为什么不合理间作套种会影响葡萄植株生长，得不偿失？ 64

8.为什么要根据品种长势特性定培育主蔓数？ 65

9.为什么要根据苗木生长情况实行分类培育？ 66

10.为什么不规范摘心和秋梢长放，会影响花芽分化？ 67

11.为什么主干中部摘心会影响前期生长速度不可取？ 69

12.为什么冬季修剪要规范，不规范修剪有何弊端？ 70

13.综合评述 70

14.本节附图 72

五、露地栽培遇到的问题 77

1.为什么南方露地栽培新梢生长期黑痘病易发生，难防治？ 77

2.为什么南方露地栽培花期前后灰霉病、穗轴褐枯病易发生，难防治？ 78

3.为什么露地栽培植物生长调节剂遇雨天气不能及时使用会影响效果？ 79

4.为什么露地栽培夏、秋季霜霉病易发生，难防治？ 80

5.为什么南方露地栽培较难生产无公害安全果品？ 81

6.综合评述 82

六、南方大棚栽培存在的问题 83

1.为什么“偷工减料”钢管大棚抗雪、抗风能力差，寿命短？ 83

2.为什么马虎搭建的两行葡萄一个棚的毛竹连栋大棚易被大雪压塌、大风刮倒？ 85

3.为什么地锚不牢的一行葡萄一个棚的毛竹连休大棚易被大雪压塌，全园躺平？ 85

4.为什么地桩、膜带必须牢固，间距不宜太宽？ 86

5.为什么连栋棚面积不宜太大，大棚不宜太长？ 87

6.为什么单栋棚不宜留空间太多？ 87

7.为什么棚面不宜太低、太平？ 88

8.为什么要选择好棚膜？ 89

9.为什么双膜覆盖内膜必须着地？ 92

10.为什么有风时段不宜覆棚膜？ 93

11.为什么棚膜覆盖不宜太早？ 93

12.为什么双膜覆盖畦膜不宜在萌芽前铺好？ 95

13.为什么连栋（体）大棚要安装摇膜直管调控棚温？ 95

14.为什么双膜覆盖内棚要安装拉绳调控棚温？ 97

15.为什么揭除围膜不宜偏晚和偏早？ 99

16.为什么棚膜破损必须及时补盖？ 99

17.为什么封膜至萌芽期棚温失调热害会导致花芽严重退化？ 100

18.为什么萌芽至开花前棚温失调热害会烧掉花序？ 102

19.为什么坐果后棚温失调热害，影响花芽分化，导致果实日日灼？ 103

20.为什么高产栽培树体会衰弱，影响花芽分化，产量骤减？ 103

21.为什么大棚栽培要强化使用叶面肥？ 105

22.为什么大、暴雪没有及时顶雪保棚会塌棚？ 106

23.为什么台风（热带风暴）袭击前未揭膜保棚会塌棚？ 109

24.为什么异常狂风会刮塌棚？ 110

25.综合评述 110

26.本节附图 113

七、蔓、叶管理存在的问题 115

1.为什么南方葡萄结果母枝要涂石灰氮（氰氨）催眠？ 115

2.为什么石灰氮涂结果母枝涂枝技术不当会影响效果？ 117

3.为什么定梢量太多、定梢太晚是下策？ 120

4.为什么顶端新梢快长会压住中、下部冬芽萌发和新梢生长？怎么应对？ 122

5.为什么南方成花较难品种，见花期新梢11叶以上摘心会影响花芽分化？ 123

6.为什么新梢摘心与抹副梢同期进行会逼部分冬芽萌发？ 125

7.为什么果实易日灼品种没有留好副梢，叶幕没有遮果，会导致果实严重日灼？ 126

8.为什么行距较宽园新梢应适当长放？ 127

9.为什么副梢上的副梢应及时抹除？ 128

10.为什么新梢长放不妥？ 128

11.为什么控梢太早，叶片数太少，叶果比失调会影响果实膨大？ 129

12.为什么夏季将结果枝、结果母枝移出架面整蔓不妥？ 131

13.为什么基部叶片会提前黄化？怎么推迟黄化？ 131

14.为什么要适时摘除基部叶片？ 132

15.为什么花前摘去基部3张叶片不妥？ 133

16.为什么环剥要适时，环剥技术要到位？ 134

17.为什么秋季叶片会早落？ 136

18.为什么冬剪期不宜过早或过晚？ 136

19.为什么冬剪留枝、留芽量不宜太多，也不宜太少？ 137

20.为什么藤稔葡萄2芽冬剪部分园花少花小？ 138

21.为什么结果母枝超株弯缚不妥？ 139

22.为什么密植园要适时间伐，也不宜一次间伐太多 140

23.综合评述 142

24.本节附图 144

八、果穗管理存在的问题 145

1.为什么定穗不宜太多，产量不宜太高？ 145

2.为什么不宜在开花前定穗和整短花序？ 149

3.为什么要整花序、整穗、疏果？ 150

4.为什么会产生不正常生理落蕾、落花、落果和单性结实果（无核果）？如何减轻和避免？ 154

5.为什么会产生果实日灼、气灼？如何减轻和避免？ 159

6.为什么会裂果？如何减轻和避免？ 161

7.为什么会烂果？如何减轻和避免？ 162

8.为什么临时性生理失水，叶片、果穗会轻度萎蔫？ 164

9.为什么果实膨大期遇大、暴雨园地淹水要剪果保树？ 165

10.为什么超量挂果树果实第二膨大期部分果实会变软？ 166

11.综合评述 166

12.本节附图 168

九、植物生长调节剂使用中遇到的问题 170

1.为什么PBO（生长延缓剂）使用中会出现一些问题？ 170

2.为什么多效唑（生长延缓剂）使用中会出现一些问题？ 172

3.为什么矮壮素（生长延缓剂）使用中会出现一些问题？ 173

4.为什么助壮素（甲哌鎓）（生长延缓剂）使用中会出现一些问题？ 173

5.为什么A、B、C剂（有核品种无核化栽培）使用中会出现较多的问题？ 175

6.为什么巨峰葡萄使用无核剂会出现一些问题？ 177

7.为什么赤霉素拉长花序会出现一些问题？ 178

8.为什么夏黑葡萄保果剂保果会出现一些问题？ 180

9.为什么其他品种保果剂保果会出现一些问题？ 182

10.为什么果实膨大剂使用中会出现一些问题？ 184

11.为什么着色增糖剂（催红剂）使用中会出现一些问题？ 187

12.综合评述 188

十、果穗套袋存在的问题 192

1.为什么套袋配套技术不当会导致果穗严重日灼？ 192

2.为什么大棚栽培果穗套袋弊多利少？ 192

3.为什么不同果袋效果不一样？ 194

4.为什么套塑膜袋果实日灼严重？ 195

5.为什么果穗套报纸袋弊端多？ 195

6.为什么用质量差或光照很弱的纸袋套袋问题多？ 196

7.为什么小袋套大穗，大袋套小穗不妥？ 196

8.为什么破损果袋要及时调换，掉落果袋要及时套上？ 197

9.为什么套袋期不宜偏早或偏晚？ 197

10.为什么除袋期不宜偏早或偏晚？ 198

11.为什么质量好的纸袋仅使用一次不妥？ 199

12.综合评述 200

十一、肥料施用中存在的问题 202

1.为什么全年不宜超量用肥？ 202

2.为什么单肥种不宜超量施用？ 204

3.为什么不宜一次超量用肥？ 204

4.为什么要施用较多有机肥料？ 205

5.为什么要施较多钾素肥料？ 205

6.为什么要按品种需肥特性确定不同施肥量？ 206

7.为什么有些品种催芽肥不应施氮素肥料？ 207

8.为什么多数葡萄园不应施壮蔓肥？ 208

9.为什么南方花前施肥会加重落果？ 209

10.为什么有些品种和园可不施采果肥？ 209

11.为什么要根据砧木特性施肥？ 210

12.为什么果实着色肥不宜施用较多氮素化肥？ 211

13.为什么氮、钾化肥不宜冬施？ 212

14.为什么基肥不宜春施？ 213

15.为什么畜、禽肥不宜夏施？ 213

16.为什么大雨前或大雨后施较多肥料极易肥害伤根？ 214

17.为什么基肥施用不宜偏早？ 214

18.为什么采果肥施用不宜偏晚？ 215

19.为什么肥料不宜穴施？ 215

20.为什么追肥不宜化肥抛抛，沟水浇浇？ 216

21.为什么畜、禽肥不宜面施不入土？ 216

22.为什么露地葡萄要使用叶面肥？ 217

23.为什么要重视缺素症发生和矫治？ 218

24.为什么不缺素园使用微量元素肥料不妥？ 220

25.为什么高浓度使用叶面肥和微量元素肥料会导致肥害？ 220

26.综合评述 221

十二、土、水管理存在的问题 225

1.为什么周年不翻土极为不妥？ 225

2.为什么畦沟浅，排水不畅极为不妥？ 226

3.为什么大水漫灌极为不妥？ 226

4.为什么大棚葡萄前期要有水灌溉？ 227

5.为什么花期前后畦土太干要供水？ 228

6.为什么伏夏高温天中午灌水抗旱会导致死树？ 228

7.为什么严重秋旱要供水？ 229

8.为什么葡萄生长期畦沟长期有水不妥？ 230

9.为什么葡萄园不能杂草丛生？ 231

10.为什么除草剂会产生药害？ 232

11.为什么葡萄园不合理间作套种不妥？ 233

12.综合评述 234

十三、自然灾害葡萄园出现的问题 236

1.为什么大、暴雪会损害葡萄？ 236

2.为什么大风、狂风会损害葡萄？ 237

3.为什么大、暴雨会损害葡萄？ 238

4.为什么冰雹会损害葡萄？ 239

5.为什么0℃以下低温会损害葡萄？ 240

6.为什么霜害会损害葡萄？ 242

7.为什么会火烧葡萄树？ 242

8.综合评述 243

十四、病、虫、鸟害防治存在的问题 245

1.为什么频繁使用防病农药极为不妥？ 245

2.为什么设施栽培按露地栽培使用防病农药极为不妥？ 247

3.为什么不合理多药混合极为不妥？ 248

4.为什么绒球末期使用石硫合剂时期偏早，浓度偏低，杀菌效果不佳？ 249

5.为什么防花期病害用药时期不当，选用农药不妥，防治效果差？ 250

6.为什么防霜霉病农药选用不妥，喷药液位置不当，防治效果差？ 251

7.为什么葡萄采摘后放松防治叶片霜霉病导致秋季早落叶？ 253

8.为什么黑痘病、白粉病不需要农药防治期还继续用药防治不妥？ 253

9.为什么药害不断发生？ 254

10.为什么不宜使用易产生药斑的农药？ 257

11.为什么冬季不必使用石硫合剂清园？ 257

12.为什么点发性、散发性虫害不必全园用治虫药？ 258

13.为什么介壳虫、桃蛀螟防治会失时？ 259

14.为什么要认识病害症状，病、虫害不能错判？ 260

15.为什么会乐于购高价农药、“好听”的“新”农药？ 262

16.为什么防鸟网不宜用遮阳网、防虫网代替？ 263

附：气生根不是病 264

17.综合评述 264

十五、葡萄采摘、分级装箱、销售中存在的问题 266

1.为什么果实未成熟不宜采摘抢售？ 266

2.为什么雨天不宜低价抢售？ 267

3.为什么果实变软不宜低价抢售？ 268

4.为什么旺销期不宜低价抢售？ 269

5.为什么不宜统货销售，更不能差果铺底，好果盖面销售？ 270

6.为什么不宜大筐、大箱销售？ 271

7.为什么不宜死板销售？ 272

8.综合评述 273

主要参考文献 275