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第一章 池塘健康养殖基础知识 1

第一节 健康养殖的概念及对池塘的要求 1

1 我国池塘养殖的现状如何？ 1

2 为什么要实行池塘健康养殖？ 1

3 什么是健康养殖？ 2

4 池塘健康养殖中有哪些关键技术控制点？ 2

5 健康养殖对环境有哪些具体要求？ 2

6 实施健康养殖的池塘应具备哪些条件？ 3

7 实施健康养殖的池塘在养殖前应做好哪些准备工作？ 3

第二节 健康养殖的水质要求及管理 5

8 健康养殖对养殖用水水源有哪些要求？ 5

9 天然水中的主要成分有哪些？ 5

10 为什么养殖水体中最易缺乏有效磷？ 6

11 养殖用水自净作用有哪几种方式？ 6

12 在养殖过程中应如何控制水质？ 7

13 什么是生物修复？ 7

14 有益微生物对养殖用水有什么调节作用？ 8

15 在健康养殖池塘内能不能施肥？ 10

16 适度施肥的方法有哪几种？用量怎样确定？ 10

17 如何保持池塘水体中的氮、磷平衡？ 11

第三节 渔用饲料的质量要求及管理 11

18 饲料的主要营养成分是什么？它们的生理功用是什么？ 11

19 健康养殖对饲料原料产地的环境有什么要求？ 14

20 饲料安全应注意哪几个方面的问题？ 14

21 健康养殖的饲料有哪些种类？ 15

22 鱼类的天然饵料主要有哪些种类？ 16

23 影响饵料生物生长的主要因素有哪些？ 17

24 鱼类的植物性饵料有哪些种类？ 18

25 鱼类的动物性饵料有哪些种类？ 19

26 鱼类的配合饲料有哪些优点？ 19

27 配合饲料的原料有哪些种类？ 20

28 常用饲料添加剂有哪些种类？ 24

29 生态养鱼饲料添加剂有哪些种类？ 24

30 配合饲料的生产工艺是怎样的？ 27

31 如何把好配合饲料的质量关？ 28

32 影响饲料效率的因素有哪些？ 29

33 鱼类的动物性饵料有哪些？ 31

34 如何培养黄粉虫？ 31

35 如何培养蚯蚓？ 32

36 如何培养水蚤？ 34

37 如何培养蜗牛？ 34

38 如何培养水蚯蚓？ 35

39 如何培养福寿螺？ 35

40 如何培养田螺？ 36

41 如何培养蝇蛆？ 39

42 什么是人工配合饲料？有哪些优点？ 40

43 渔用配合饲料按其物理性状不同应分为哪几种类型？ 41

44 渔用配合饲料与畜禽配合饲料有什么不同？ 42

45 什么是消化率？影响消化率的主要因素有哪些？ 42

46 如何选购优质配合饲料？ 44

47 贮藏饲料对仓库的设施有何要求？ 44

48 配合饲料在贮藏时应如何进行日常管理？ 44

第二章 池塘健康养殖技术 46

第一节 鳜鱼养殖技术 46

49 鳜鱼的形态结构怎样？ 46

50 鳜鱼的生活习性怎样？ 47

51 鳜鱼的食性与生长是怎样的？ 47

52 鳜鱼的繁殖习性是怎样的？ 50

53 鳜鱼种培育有哪几种方式？ 51

54 鳜鱼种专池培育应掌握哪些关键技术？ 51

55 鳜鱼种网箱培育应掌握哪些关键技术？ 53

56 鳜鱼摄食死饵怎样驯养才能成功？ 54

57 鳜鱼是怎样与家鱼夏花结合培育的？ 55

58 鳜鱼种套养技术是怎样的？ 56

59 鳜鱼种拦养培育技术是怎样的？ 57

60 鳜鱼苗种运输有哪些关键技术环节？ 57

61 鳜鱼种运输前要做好哪些准备工作？ 57

62 鳜鱼苗种运输有哪些方法？ 58

63 封闭式运输方法是怎样的？ 59

64 开放式运输方法是怎样的？ 59

65 鳜鱼运输有哪些特殊方法？ 59

66 提高鳜鱼种运输成活率有哪些措施？ 61

67 鳜鱼种运输后如何进行技术处理？ 62

68 商品鳜健康养殖有哪些模式？ 62

69 主养商品鳜有哪些技术要点？ 63

70 池塘套养商品鳜有哪些模式？ 66

71 成鱼池套养商品鳜有哪些技术要点？ 66

72 亲鱼池套养商品鳜有哪些技术要点？ 68

73 蟹池套养商品鳜有哪些技术要点？ 69

74 河沟、藕田套养商品鳜有哪些技术要点？ 70

75 怎样进行鳜鱼与青虾轮养？ 70

76 怎样进行鳜鱼与罗氏沼虾轮养？ 71

77 鳜鱼健康养殖对饵料有什么要求？ 71

78 鳜鱼的饵料鱼有哪些种类？ 72

79 饵料鱼饲料是怎样投喂的？ 72

80 影响饲料投喂效果的因素有哪些？ 75

81 培育饵料鱼为什么要施肥？ 75

82 培育饵料鱼的肥料种类有哪些？ 75

83 施肥方法与用量怎样掌握？ 75

84 施肥对水产品安全有哪些潜在危害？ 76

85 怎样进行商品鳜的捕捞？ 77

86 如何进行集约化鳜鱼健康养殖？ 80

第二节 翘嘴红鲌养殖技术 83

87 翘嘴红鲌的生物学特性是怎样的？ 83

88 池塘及池水应具有什么条件？ 84

89 放养的鱼种在来源、质量及规格上有何要求？ 85

90 鱼种放养时应注意哪些关键技术？ 85

91 饲养管理应抓住哪些关键技术？ 86

第三节 乌鳢养殖技术 87

92 乌鳢的生物学特性是怎样的？ 87

93 乌鳢成鱼池塘养殖有哪些技术要点？ 90

第四节 黄颡鱼养殖技术 95

94 黄颡鱼的生物学特性是怎样的？ 95

95 池塘主养黄颡鱼有哪些技术要点？ 97

96 池塘混养黄颡鱼有哪些技术要点？ 99

97 江滩围栏养殖黄颡鱼有哪些技术要点？ 100

98 网箱养殖黄颡鱼有哪些技术要点？ 102

第五节 斑点叉尾鮰养殖技术 103

99 斑点叉尾鮰的生物学特性是怎样的？ 103

100 斑点叉尾鮰健康养殖的保障是什么？ 105

101 哪些水域可以养殖斑点叉尾鮰？ 107

102 斑点叉尾鮰养殖有哪些准备工作？ 108

103 斑点叉尾鮰鱼种一般在什么时间放养？ 109

104 池塘养殖斑点叉尾鮰的放养密度多少为宜？ 109

105 池塘养殖斑点叉尾鮰有哪些日常管理工作？ 110

106 网箱养殖斑点叉尾鮰有哪些优点？ 111

107 网箱养殖斑点叉尾鮰应具备哪些条件？ 111

108 网箱养殖斑点叉尾鮰要做好哪些管理工作？ 112

第三章 疾病防治 116

第一节 鱼病防治基础知识 116

109 水产养殖中鱼病防治为什么要遵循“防重于治”的原则？ 116

110 怎样才能提高鱼体的免疫力？ 116

111 疾病防控的主要措施有哪些？ 117

112 渔药使用的基本原则是什么？ 120

113 影响渔药作用的因素有哪些？ 121

114 鱼类为什么会生病？ 121

115 怎样判断鱼是否生了病？ 122

116 鱼病有哪几种类型？ 122

117 渔药有哪些种类？ 123

118 购买渔药时应注意哪些事项？ 123

119 渔药的选用原则是什么？ 124

120 怎样储存渔药？ 124

121 渔药使用应注意哪些事项？ 125

122 药物中毒后应采取哪些应急措施？ 125

123 渔药的使用单位怎么换算？ 125

124 渔药施用时间最好在何时？ 126

第二节 名优鱼类的常见病防治 126

125 鳜鱼卵苗的敌害种类有哪些？如何防治？ 126

126 怎样防治鳜鱼水霉病？ 126

127 怎样防治鳜鱼鳃霉病？ 127

128 怎样防治鳜鱼白皮病？ 127

129 怎样防治鳜鱼烂鳃病？ 128

130 怎样防治鳜鱼斜管虫病？ 128

131 怎样防治鳜鱼车轮虫病？ 129

132 怎样防治鳜鱼小瓜虫病？ 129

133 怎样防治鳜鱼指环虫病？ 130

134 怎样防治鳜鱼藤本嗜子宫线虫病？ 131

135 怎能防治鳜鱼锚头鳋病？ 131

136 怎能防治鳜鱼中华鳋病？ 131

137 怎样防治鳜鱼孢子虫病？ 132

138 怎样防治鳜鱼暴发性流行病？ 132

139 怎样防治鳜鱼病毒性肝病？ 133

140 怎样防治鳜鱼感冒？ 133

141 翘嘴红鲌细菌性烂鳃病的症状怎样？如何防治？ 133

142 翘嘴红鲌细菌性肠炎病的症状怎样？如何防治？ 134

143 翘嘴红鲌水霉病的症状怎样？如何防治？ 134

144 翘嘴红鲌有哪些常见寄生虫病？其症状和防治方法怎样？ 135

145 翘嘴红鲌有哪些非寄生性疾病？如何防治？ 137

146 乌鳢苗种期有哪些常见细菌性及真菌性疾病？其症状和防治方法怎样？ 137

147 乌鳢成鱼养殖有哪些常见疾病？其症状和防治方法怎样？ 139

148 黄颡鱼出血性水肿病的症状及流行情况怎样？如何防治？ 141

149 黄颡鱼赤皮病的症状怎样？如何防治？ 141

150 黄颡鱼肠炎病的症状及流行情况怎样？如何防治？ 142

151 黄颡鱼水霉病的症状怎样？如何防治？ 142

152 黄颡鱼营养性疾病的症状怎样？如何防治？ 143

153 斑点叉尾鮰病毒性疾病的症状怎样？如何防治？ 143

154 斑点叉尾鮰有哪些常见的细菌性疾病？ 144

155 斑点叉尾鮰出血性腐败症的症状怎样？如何防治？ 144

156 斑点叉尾鮰肠道败血症（ESC）的症状怎样？如何防治？ 144

157 斑点叉尾鮰细菌性烂鳃病的症状怎样？如何防治？ 145

158 斑点叉尾鮰传染性套肠症的症状怎样？如何防治？ 145

159 斑点叉尾鮰爱德华氏病的症状怎样？如何防治？ 146

160 斑点叉尾鮰柱状病的症状怎样？如何防治？ 146

161 斑点叉尾鮰烂鳍病的症状怎样？如何防治？ 146

162 斑点叉尾鮰细菌性败血症的症状怎样？如何防治？ 147

163 斑点叉尾鮰水霉病（真菌病）的症状怎样？如何防治？ 149

164 斑点叉尾鮰有哪些常见寄生虫病？ 150

165 斑点叉尾鮰鱼波豆虫病的症状怎样？如何防治？ 150

166 斑点叉尾鮰毛管虫病的症状怎样？如何防治？ 150

167 斑点叉尾鮰小瓜虫病的症状怎样？如何防治？ 150

168 斑点叉尾鮰指环虫病的症状怎样？如何防治？ 151

169 斑点叉尾鮰口丝虫病的症状怎样？如何防治？ 152

170 斑点叉尾鮰车轮虫病的症状怎样？如何防治？ 152

171 斑点叉尾鮰有哪些非寄生性疾病？如何防治？ 153

附录 154

附录1 食用动物禁用药物一览表 154

附录2 常用渔药配伍使用参照表 155