有机化学 供临床医学、生物医学、口腔、预防、护理等专业用PDF电子书下载

第一章　绪论 1

第二章　开链烃 15

第一节　烷、烯、炔的命名 15

第二节　烷、烯、炔的结构 19

第三节 同分异构现象 22

第四节　烷烃的性质 23

第五节　烯烃的性质 25

第六节　炔烃的性质 31

第七节　二烯烃 33

第八节　富勒烯简介 37

第三章　环烃 41

第一节　脂环烃 41

第二节　芳香烃 45

第四章 卤代烃 65

第五章　醇、酚、醚 76

第一节　醇 76

第二节 酚 83

第三节 醚 88

第四节　硫醇和硫醚 90

第六章　醛、酮、醌 95

第一节　醛和酮 95

第二节　醌 105

第七章　羧酸及其衍生物 110

第一节　羧酸 110

第二节　羧酸衍生物 121

第八章　取代羧酸 128

第一节　羟基酸 128

第二节　羰基酸 134

第九章　立体异构 140

第一节　顺反异构 141

第二节　对映异构 145

第三节　构象异构 152

第十章　含氮有机化合物 159

第一节　胺 159

第二节　重氮化合物和偶氮化合物 169

第三节　酰胺及其衍生物 172

第十一章　杂环化合物和生物碱 180

第一节　杂环化合物 180

第二节　生物碱 190

第十二章　糖类化合物 199

第一节　单糖 199

第二节　二糖 213

第三节　多糖 215

第十三章　脂类和甾族化合物 222

第一节　油脂 222

第二节　类脂 226

第三节　甾族化合物 228

第十四章 氨基酸和蛋白质 235

第一节　氨基酸 235

第二节　肽 242

第三节　蛋白质 245

第十五章　核酸 257

第一节　核酸的分类 257

第二节　核酸的化学组成 258

第三节　核酸的结构 260

第四节　单核苷酸的衍生物 264

第五节　核酸的一般性质和功能 266

第六节　基因工程 268

第十六章　有机化合物结构与性质的关系 272

第一节　结构与沸点、熔点 272

第二节　结构与溶解度 278

第三节　结构与酸碱性 280

第四节　结构与生物活性 286

第十七章　有机波谱学基本知识 295

第一节　紫外光谱 295

第二节　红外光谱 298

第三节　核磁共振谱 302

第四节　质谱 306