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序 1

粥品一 谷类 3

1．籼米粥 2

2．粳米粥 4

3．糯米粥 6

4．焦米粥 8

5．陈米粥 10

6．浮麦粥 11

7．大麦粥 12

8．小麦粥 14

9．莜麦粥 16

10．燕麦粥 18

11．荞麦粥 20

12．玉米粥 22

13．蜀黍粥 24

14．粟米粥 26

15．黄豆粥 28

16．黑豆粥 30

17．绿豆粥 32

18．饭豆粥 34

19．刀豆粥 35

20．赤小豆粥 36

21．豌豆粥 38

22．蚕豆粥 40

23．扁豆粥 42

24．芸豆粥 44

25．豇豆粥 46

26．脂麻粥 48

27．苡仁粥 50

28．茭白粥 52

29．醪糟粥 54

30．谷芽粥 56

31．麦芽粥 58

32．豆芽粥 60

黄豆芽 64

绿豆芽 64

33．豆豉粥 64

34．豆浆粥 66

35．神曲粥 68

36．饧粥 70

粥品二 蔬类 71

1．姜粥 72

2．葱粥 74

3．韭子粥 76

4．薤白粥 78

5．菘菜粥 80

大白菜 84

小白菜 84

6．芥菜粥 84

7．莱菔粥 86

8．苋菜粥 88

9．油菜粥 90

10．芹菜粥 92

11．菠菜粥 94

12．蕹菜粥 96

13．莴苣粥 98

14．胡萝卜粥 100

15．蔓菁粥 102

16．荠菜粥 104

17．马齿苋粥 106

18．蒲公英粥 108

19．冬苋菜粥 110

20．苦荬粥 111

21．染绛菜粥 112

22．茼蒿粥 114

23．莙荙粥 116

24．茴香粥 118

25．芫荽粥 120

26．蕨菜粥 122

27．甘蓝粥 124

28．荇菜粥 125

29．墨头菜粥 126

30．莼菜粥 128

31．发菜粥 130

32．紫菜粥 132

33．芦根粥 134

34．笋粥 136

35．蒌蒿粥 138

粥品三 蔬实类、菌类、瓜类 139

1．山药粥 140

2．芋粥 142

3．红蓣粥 144

4．百合粥 146

5．沙葛粥 148

6．落花生粥 150

7．莲子粥 152

8．藕粥 154

9．鲜荷叶粥 156

10．芡实粥 158

11．菱角粥 160

12．荸荠粥 162

13．慈姑粥 164

14．西瓜子仁粥 165

15．木耳粥 166

黑木耳 170

银耳 170

16．香蕈粥 170

17．蘑菇粥 172

18．冬瓜粥 174

19．南瓜粥 176

20．丝瓜粥 178

21．锦瓜粥 180

22．茄粥 182

23．瓠粥 184

24．莲花粥 186

粥品四 木果类 187

1．枣粥 188

红枣 191

黑枣 191

2．柿霜粥 191

3．栗子粥 192

4．杏仁粥 194

5．桃仁 196

6．桃脯粥 198

桃 203

苹果 203

花红 203

7．青梅粥 203

8．桔粥 204

9．蜜佛手粥 206

10．梨粥 208

11．桑仁粥 210

12．蒲萄粥 212

13．山楂粥 214

14．樱桃粥 216

15．白果粥 218

16．龙眼粥 220

17．荔枝粥 222

18．胡桃粥 224

19．木瓜粥 226

木瓜 230

番木瓜 230

20．橄榄粥 230

21．甘蔗汁粥 232

22．沙糖粥 234

白糖 240

冰糖 240

红糖 240

23．橡实粥 240

粥品五 植药类 241

1．松子仁粥 242

2．松花粉粥 244

3．木槿花粥 245

4．柏子仁粥 246

5．酸枣仁粥 248

6．郁李仁粥 250

7．枸杞粥 252

枸杞子 256

枸杞头 256

8．山萸肉粥 256

9．茯苓粥 258

10．竹沥粥 260

11．竹叶汤粥 262

12．陈茗粥 264

13．剌栗子粥 266

14．梅花粥 268

15．桂花粥 270

16．榆荚粥 271

17．桂浆粥 272

18．椿芽粥 274

19．花椒粥 276

20．胡椒粥 278

21．吴茱萸粥 280

粥品六 卉药类 281

1．黄耆粥 282

2．参粥 284

3．诸参粥 286

人参 290

花旗参 290

丹参 290

4．沙参粥 290

5．地黄粥 292

6．何首乌粥 296

7．黄精粥 298

8．萎蕤粥 300

9．苁蓉粥 302

10．天冬粥 304

11．麦冬粥 306

12．蒺藜粥 308

白蒺藜 310

沙苑子 310

13．香五加粥 310

14．菟丝子粥 312

粥品七 卉药类 313

1．菊花粥 314

2．牡丹花粥 316

3．藤萝花粥 317

4．芍药花粥 318

5．萱草花粥 320

6．兰花粥 322

7．半夏曲粥 323

8．蜜粥 324

9．天花粉粥 326

10．贝母粥 328

11．茵陈粥 329

12．牛膝粥 330

13．芎苗粥 331

14．苤官粥 332

15．决明子粥 334

16．紫苏粥 336

17．荆芥苗粥 338

18．防风粥 340

19．大麻仁粥 341

20．葛根粥 342

21．向日葵粥 344

22．紫菀苗粥 346

粥品八 动物类 347

1．燕窝粥 348

2．黄鸡粥 350

3．猪羊肾粥 352

猪肾 355

羊肾 355

4．鲤鱼粥 355

鲫鱼 356

5．羊肝粥 356

6．鸡肝粥 358

7．鸭汁粥 360

8．牛乳粥 362

9．酪粥 364

附录 365