北京市食品追溯体系的利益主体与监管机制研究PDF电子书下载
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- 作 者:乔娟等著
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787109157910
- 页数:212 页
第一章 导论 1
1.1研究背景及意义 1
1.2国内外相关研究文献综述 5
1.3研究目标、相关概念界定与主要研究内容 12
1.4技术路线、研究方法及创新 16
第二章 实施食品追溯体系的理论分析 23
2.1信息不对称理论、公共选择理论与制度理论 23
2.2供应链管理理论与利益相关者理论 39
2.3农户行为理论与消费者行为理论 45
2.4博弈论与交易费用理论 48
2.5本章小结 53
第三章 北京市实施食品追溯体系的背景与发展状况 55
3.1北京市实施食品追溯体系的背景 55
3.2中国相关政策法规的制定与实施 62
3.3北京市食品追溯体系的发展状况 70
3.4本章小结 79
第四章 实施食品追溯体系的生产者行为分析 81
4.1蔬菜质量安全追溯体系的运行模式与路径 81
4.2实施蔬菜质量安全追溯体系中的农户行为分析 85
4.3农户参与蔬菜质量安全追溯体系的效益分析 96
4.4农户参与蔬菜质量安全追溯体系的意愿及影响因素 101
4.5本章小结 117
第五章 实施食品追溯体系的消费者行为分析 121
5.1理论分析与研究方法 121
5.2消费者对食品追溯体系的认知 125
5.3消费者对可追溯食品的购买意愿(以蔬菜为例) 139
5.4消费者购买行为与信息搜寻行为 151
5.5本章小结 161
第六章 实施食品追溯体系的政府行为分析 165
6.1政府实施食品追溯体系的必要性和政策目标 165
6.2政府实施食品追溯体系的行为方式和影响因素 170
6.3政府实施食品追溯体系中存在问题的理论解释 180
6.4本章小结 185
第七章 主要研究结论与政策建议 186
7.1主要研究结论 186
7.2政策建议 200
参考文献 203
后记 212
- 《社会资本与村庄治理转型的社区机制》张国芳等著 2019
- 《生态文化建设的社会机制研究》阮晓莺著 2019
- 《长三角雾霾突发事件风险评估、应急决策及联动防治机制研究》叶春明著 2019
- 《有机磷酸酯的暴露、毒性机制及环境风险评估》许宜平,王子健等著 2019
- 《工作-家庭支持氛围影响机制的实证研究》刘崇瑞 2019
- 《信息资源共享机制》高锡荣著 2020
- 《新闻传播研究丛书 流众传播 数字传播主体的崛起、困境与前景》葛自发著 2019
- 《收入差距代际传递机制及其变动趋势研究》郝悦责编;吕康银 2020
- 《基于经济与生态耦合的畜禽养殖废弃物治理行为及机制研究》舒畅,乔娟著 2019
- 《区域技术创新网络的混合治理机制及其实证研究》王丹妮责编;洪进,杨洋 2020
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018