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运营管理 英文版 原书第13版PDF电子书下载
- 电子书积分:21 积分如何计算积分?
- 作 者:(美)蔡斯,(美)雅各布斯著
- 出 版 社:北京:机械工业出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787111328742
- 页数:774 页
第一篇 战略与可持续性 2
第1章 运营与供应链管理 2
1.1 什么是运营与供应链管理 4
1.2 运营与供应链管理流程 7
1.3 服务与产品的差异 8
1.3.1 产品到服务的转变 9
1.3.2 服务化战略 10
1.3.3 服务业的成长 10
1.4 效率、效果与价值 11
1.5 运营与供应链管理中的职业发展 12
1.6 运营与供应链管理的发展历程 14
1.7 运营管理目前的议题 16
关键术语 17
复习讨论 17
网络练习:哈利-戴维森摩托车 18
案例:快餐 18
概念回顾 18
参考文献 19
注释 19
第2章 战略与可持续性 21
2.1 可持续性战略 22
2.2 什么是运营与供应链战略 23
2.2.1 竞争维度 25
2.2.2 权衡的观念 27
2.2.3 订单赢得要素和订单资格要素:运营与营销的联系 27
2.3 战略适应度:运营活动配合战略 28
2.4 制造业运营战略框架 29
2.5 生产率度量 30
2.6 华尔街如何评价运营绩效 32
本章小结 33
关键术语 33
应用举例 34
复习讨论 34
练习题 34
案例:Timbuk2的道法 36
概念回顾 37
参考文献 37
注释 37
第3章 产品与服务设计 38
3.1 产品设计过程 40
3.2 产品开发过程 42
3.3 产品开发项目的经济分析 46
3.3.1 建立基于案例的经济模型 47
3.3.2 通过敏感性分析了解项目情况 49
3.4 面向顾客的设计 50
3.4.1 质量功能展开 51
3.4.2 价值分析与价值工程 52
3.5 面向制造与装配的产品设计 53
3.6 服务产品设计 56
3.7 生态设计 58
3.8 产品开发的绩效评估 58
本章小结 59
关键术语 60
应用举例 60
复习讨论 62
练习题 63
案例3-1:宜家:设计和定价 65
案例3-2:牙科SPA 67
概念回顾 67
参考文献 67
注释 67
第二篇 制造、服务和医疗流程第4章 战略产能管理 70
4.1 运营中的产能管理 72
4.2 产能规划的概念 73
4.2.1 规模经济与规模不经济 73
4.2.2 生产能力中心 74
4.2.3 生产能力柔性 74
4.3 产能计划 75
4.3.1 产能变动考虑 75
4.3.2 需求能力设定 77
4.3.3 决策树在产能方案评价中的应用 78
4.4 服务能力计划 81
4.4.1 服务能力计划与生产能力计划比较 81
4.4.2 能力利用率和服务质量 82
本章小结 83
关键术语 84
公式回顾 84
应用举例 84
复习讨论 85
练习题 86
案例:休尔德斯医院——技高一筹 87
概念回顾 89
参考文献 89
附录4A 学习曲线 90
4A.1 学习曲线的应用 91
4A.2 学习曲线的绘制 92
4A.2.1 对数分析 93
4A.2.2 学习曲线表 93
4A.2.3 估计学习率 96
4A.2.4 学习时间应该持续多久 97
4A.3 学习的一般指导方针 97
4A.3.1 个体学习 97
4A.3.2 组织学习 98
4A.4 学习曲线在心脏移植死亡率上的应用 99
关键术语 101
公式回顾 101
应用举例 101
复习讨论 102
练习题 102
概念回顾 105
参考文献 105
注释 105
第5章 流程分析 106
5.1 流程分析概述 108
5.2 流程图 110
5.3 流程的类型 112
5.3.1 缓冲、阻塞与停工待料 112
5.3.2 面向库存生产与面向订单生产 113
5.4 流程绩效的衡量 116
5.5 生产流程图和利特尔法则 118
5.6 流程分析的实例 121
5.6.1 面包制作流程分析 121
5.6.2 餐厅的运营 122
5.6.3 公交车的运行计划 124
5.7 缩短流程的流程时间 126
本章小结 128
关键术语 129
公式回顾 129
应用举例 129
复习讨论 131
练习题 131
案例5-1:老虎机操作过程分析 135
案例5-2:KRISTEN饼干公司(A) 135
概念回顾 137
参考文献 137
注释 137
附录5A 工作设计与作业测定 138
5A 工作设计决策 139
5A.2 工作设计中行为因素的考虑 140
5A.2.1 劳动专业化程度 140
5A.2.2 工作扩展 141
5A.2.3 社会技术系统 141
5A.3 作业测定和作业标准 142
5A.3.1 作业测定技术 143
5A.3.2 时间研究 144
5A.3.3 工作抽样 146
5A.3.4 工作抽样和时间研究的比较 151
本章小结 152
关键术语 153
公式回顾 153
应用举例 153
复习讨论 154
练习题 155
概念回顾 156
参考文献 157
注释 157
第6章 生产流程 158
6.1 生产流程概述 160
6.2 如何制定生产流程 162
6.3 盈亏平衡分析 164
6.4 生产系统设计 165
6.5 制造工艺流程设计 167
本章小结 172
关键术语 172
应用举例 173
复习讨论 174
练习题 174
案例:电路板制造公司 177
概念回顾 178
参考文献 179
注释 179
附录6A 设施布局 180
6A.1 基本生产规划的形式 182
6A.2 工作中心 182
6A.3 装配线 186
6A.3.1 装配线平衡 188
6A.3.2 作业分解 191
6A.3.3 柔性的U型生产线规划 192
6A.3.4 混合型装配线平衡 192
6A.3.5 有关装配线的新思想 194
6A.4 单元式布局 194
6A.4.1 制造单元的开发步骤 194
6A.4.2 虚拟制造单元 196
6A.5 项目式布局 196
6A.6 零售服务业规划 196
6A.6.1 服务场景 197
6A.6.2 品牌、标记和装饰品 199
6A.7 办公室布局 199
本章小结 200
关键术语 200
公式回顾 201
应用举例 201
复习讨论 205
练习题 205
案例6A-1:苏提尔家的烤羊肉店 211
案例6A-2:东芝笔记本电脑装配线的设计 212
概念回顾 214
参考文献 215
注释 215
第7章 服务流程 216
7.1 服务的本质 218
7.2 服务的运营分类 219
7.3 服务组织设计 221
7.4 构建服务平台:服务系统设计矩阵 221
7.4.1 矩阵的策略应用 223
7.4.2 虚拟服务:顾客的新角色 223
7.5 服务蓝图和故障预防 224
7.6 三种服务设计的对比 226
7.6.1 生产线法 226
7.6.2 自助服务法 227
7.6.3 个体维护法 227
7.7 管理顾客变量 230
7.8 在服务接触中应用行为科学 232
7.9 作为设计动力的服务承诺 232
本章小结 234
关键术语 234
复习讨论 234
练习题 235
案例7-1:美国比萨:将顾客需求应用于流程设计需求的练习 235
案例7-2:联系中心应从当地商业中学习 236
概念回顾 237
参考文献 237
注释 237
附录7A 排队分析 238
7A.1 排队论的经济含义 239
7A.2 排队系统 240
7A.2.1 顾客到达 241
7A.2.2 顾客到达的分布 242
7A.2.3 排队系统中的参数 244
7A.2.4 顾客离开排队系统 247
7A.3 排队模型 247
7A.4 近似的顾客等待时间 256
7A.5 排队问题的计算机仿真 258
本章小结 258
关键术语 258
公式回顾 259
应用举例 260
复习讨论 262
练习题 262
案例:社区医院晚间手术室 266
概念回顾 267
参考文献 267
注释 267
第8章 医疗流程 268
8.1 医疗运营的特点 270
8.1.1 医院的分类 271
8.1.2 医院布局和治疗链 272
8.1.3 能力计划 274
8.1.4 人员调度 274
8.1.5 质量管理和流程改进 274
8.1.6 医疗供应链 276
8.1.7 库存管理 278
8.2 绩效评价 279
8.3 医疗趋势 279
本章小结 281
关键术语 281
复习讨论 282
案例:威尼斯家庭诊所:管理病人的等待时间 282
概念回顾 283
参考文献 283
注释 283
第9章 六西格玛质量管理 284
9.1 全面质量管理 286
9.2 质量规范和质量成本 288
9.2.1 制定质量规范 288
9.2.2 质量成本 289
9.2.3 质量部门的职能 290
9.3 六西格玛质量 291
9.3.1 六西格玛方法 292
9.3.2 六西格玛分析工具及持续改进 293
9.3.3 六西格玛的角色和责任 296
9.4 Shingo体系系统:故障保险设计 297
9.5 ISO 9000和ISO 14000 298
9.6 质量改进的外部基准检测 300
本章小结 300
关键术语 300
复习讨论 301
练习题 301
网络强化练习 302
案例9-1:质保主管Hank Kolb 302
案例9-2:肯定式查探——鱼骨图的另一种 303
概念回顾 305
参考文献 305
注释 305
附录9A 过程能力和统计过程控制 306
9A.1 我们周围的波动 308
9A.2 过程能力 309
9A.3 过程控制程序 314
9A.3.1 计数型过程控制:p图的应用 314
9A.3.2 计数型过程控制:c图的应用 317
9A.3.3 计量型过程控制:使用?-R控制图 317
9A.3.4 如何构造?-R图 319
9A.4 接受抽样 322
9A.4.1 计数型单次抽样计划设计 322
9A.4.2 操作特性曲线 323
本章小结 325
关键术语 325
公式回顾 325
应用举例 326
复习讨论 327
练习题 327
案例:热点塑料公司 332
概念回顾 333
参考文献 333
注释 333
第10章 项目管理 334
10.1 什么是项目管理 337
10.2 项目组织结构 337
10.2.1 纯项目 338
10.2.2 职能项目 338
10.2.3 矩阵式项目 338
10.3 工作分解结构 340
10.4 项目控制图 342
10.5 网络计划模型 347
10.5.1 关键路径法 347
10.5.2 三点时间估计法的关键路径 351
10.5.3 时间一费用模型和应急计划 354
10.6 资源管理 358
本章小结 359
关键术语 359
公式回顾 360
应用举例 360
复习讨论 364
练习题 364
案例10-1:手机设计项目 370
案例10-2:大学婚礼(A) 371
案例10-3:大学婚礼(B) 372
概念回顾 372
参考文献 372
第三篇 供应链过程 374
第11章 全球采购 374
11.1 战略采购 376
11.2 外包 381
11.3 绿色采购 385
11.4 总拥有成本 387
11.5 评价采购的绩效 389
本章小结 391
关键术语 391
公式回顾 392
复习讨论 392
练习题 392
案例:Pepe牛仔 394
概念回顾 395
参考文献 395
注释 395
第12章 选址、物流和配送 396
12.1 物流 398
12.2 物流相关的决策 399
12.3 设施选址问题 400
12.4 工厂选址方法 403
12.4.1 因素评分法 403
12.4.2 线性规划的运输方法 403
12.4.3 重心法 406
12.5 服务设施选址 408
本章小结 410
关键术语 410
公式回顾 410
应用举例 410
复习讨论 411
练习题 411
案例:艾普力化学公司——运输问题 414
概念回顾 415
参考文献 415
注释 415
第13章 精益与可持续供应链 416
13.1 精益生产 418
13.2 精益哲理 419
13.3 丰田生产系统 420
13.3.1 消除浪费 420
13.3.2 尊重员工 420
13.4 精益供应链 421
13.5 价值流图 423
13.6 精益供应链设计原则 426
13.6.1 精益布局 427
13.6.2 精益生产调度 429
13.6.3 精益供应链 433
13.7 精益服务 434
本章小结 435
关键术语 435
公式回顾 436
应用举例 436
复习讨论 440
练习题 440
案例13-1:品质零配件公司 441
案例13-2:价值流图 441
案例13-3:先锋渔船——价值流图应用范例 444
概念回顾 444
参考文献 445
注释 445
附录13A 运营咨询和流程再造 446
13A.1 什么是运营咨询 448
13A.2 管理咨询行业的本质 448
13A.3 咨询公司经济学 449
13A.4 何时需要运营咨询 450
13A.5 运营咨询过程 452
13A.6 运营咨询工具箱 453
13A.6.1 问题界定工具 453
13A.6.2 数据收集 456
13A.6.3 数据分析与方案研发 459
13A.6.4 成本影响与收益分析 460
13A.6.5 实施 461
13A.7 业务流程再造 461
13A.8 流程再造的基本原则 462
13A.9 实施流程再造的指导方针 463
本章小结 464
关键术语 464
复习讨论 464
练习题 464
概念回顾 467
参考文献 467
注释 467
第四篇 供应与需求计划 470
第14章 企业资源计划系统 470
14.1 SAP 473
14.2 SAP应用程序模块 474
14.2.1 财务管理 475
14.2.2 人力资源管理 476
14.2.3 运营管理 476
14.2.4 企业服务 477
14.3 my SAP.com与SAP NetWeaver——整合的电子商务应用 477
14.4 ERP系统的实施 479
本章小结 480
关键术语 481
复习讨论 481
概念回顾 481
参考文献 481
注释 481
第15章 需求管理与预测 482
15.1 需求管理 485
15.2 预测的种类 486
15.3 需求的组成 486
15.4 时间序列分析 488
15.4.1 线性回归分析 489
15.4.2 时间序列分解 492
15.4.3 简单移动平均法 498
15.4.4 加权移动平均 499
15.4.5 指数平滑 500
15.4.6 预测误差 504
15.4.7 误差的来源 504
15.4.8 误差的测量 504
15.5 因果关系预测 507
15.6 预测中的定性方法 509
15.6.1 市场调研法 509
15.6.2 小组共识法 509
15.6.3 历史类比法 509
15.6.4 德尔菲法 510
15.7 基于网络的预测:协作计划、预测及补给 510
本章小结 512
关键术语 512
公式回顾 513
应用举例 514
复习讨论 518
练习题 518
案例:阿尔塔佛克斯电子 526
概念回顾 527
参考文献 527
注释 527
第16章 销售与运营计划 528
16.1 什么是销售和运营计划 530
16.2 销售和运营计划行为概览 530
16.3 综合运营计划 532
16.3.1 生产计划环境 532
16.3.2 相关成本 534
16.4 总生产计划技术 536
16.4.1 应用试算法举例:JC公司 536
16.4.2 总生产计划在服务业中的应用:以图森公园以及娱乐部门为例 541
16.5 平准化 543
16.6 收益管理 544
本章小结 546
关键术语 546
应用举例 547
复习讨论 549
练习题 549
案例:布拉福特制造公司生产计划 552
概念回顾 553
参考文献 553
注释 553
第17章 库存控制 554
17.1 库存的定义 558
17.2 库存的目的 559
17.3 库存成本 559
17.4 独立需求与非独立需求 561
17.5 库存系统 562
17.5.1 单期库存模型 562
17.5.2 多期库存系统 565
17.6 定量订货模型 566
17.6.1 设置安全库存水平 569
17.6.2 设置安全库存的定量订货模型 570
17.7 定期订货模型 573
17.8 库存控制与供应链管理 575
17.9 价格分界模型 576
17.10 ABC库存计划 578
17.11 库存精度与周期盘点 580
本章小结 582
关键术语 582
公式回顾 582
应用举例 584
复习讨论 585
练习题 586
案例:惠普-在欧洲供应DeskJet打印机 591
概念回顾 594
参考文献 594
注释 595
第18章 物料需求计划 596
18.1 主生产计划 598
18.2 MRP能够被用于什么场合 601
18.3 物料需求计划系统的结构 601
18.3.1 产品需求 602
18.3.2 物料清单文件 602
18.3.3 库存记录文件 604
18.3.4 MRP计算机程序 604
18.4 MRP应用实例 606
18.4.1 需求预测 606
18.4.2 制定主生产计划 606
18.4.3 物料清单(产品结构)文件 607
18.4.4 库存记录文件 608
18.4.5 进行MRP计算 608
18.5 MRP系统中批量的确定 611
18.5.1 按需定量法 612
18.5.2 经济批量法 612
18.5.3 最小总成本法 613
18.5.4 最小单位成本法 614
18.5.5 选择最佳批量 614
本章小结 615
关键术语 616
应用举例 616
复习讨论 617
练习题 618
案例:布朗斯维克汽车公司——MRP入门案例 621
概念回顾 622
参考文献 623
第五篇 调度 625
第19章 运营调度 625
19.1 制造执行系统 628
19.2 工作中心的本质和重要性 628
19.2.1 典型的调度和控制功能 629
19.2.2 工作中心调度的目标 630
19.2.3 作业排序 631
19.3 优先原则和技术 632
19.3.1 n项作业的单机调度 632
19.3.2 n项作业的双机调度 634
19.3.3 n项作业的n机调度 636
19.3.4 n项作业的m机调度 638
19.4 车间作业控制 638
19.4.1 甘特图 638
19.4.2 车间控制的工具 639
19.4.3 输入/输出控制 639
19.4.4 数据完整性 639
19.4.5 工作中心的调度原则 641
19.5 服务业中的人员作业调度 642
19.5.1 日工作调度 643
19.5.2 小时工作调度 643
本章小结 644
关键术语 644
应用举例 645
复习讨论 646
练习题 646
案例:让病人等待?在我的办公室不可能发生 650
概念回顾 652
参考文献 653
注释 653
附录19A 仿真 654
19A.1 仿真的定义 655
19A.2 仿真方法论 655
19A.2.1 问题的确定 655
19A.2.2 仿真模型构建 656
19A.2.3 变量和参数值的确定 658
19A.2.4 结果评价 659
19A.2.5 验证 659
19A.2.6 进行新的实验 659
19A.2.7 计算机化 660
19A.3 排队问题仿真 660
19A.4 运用电子表格仿真 663
19A.5 仿真程序和语言 666
19A.6 仿真的优缺点 668
本章小结 669
关键术语 669
应用举例 670
复习讨论 671
练习题 671
高级案例:理解变动性对生产系统能力的影响 678
概念回顾 679
参考文献 679
注释 679
第20章 约束管理 680
20.1 公司目标 684
20.2 绩效度量 684
20.2.1 财务度量 684
20.2.2 运营度量 684
20.2.3 生产率 685
20.3 不平衡的生产能力 686
20.4 瓶颈资源和能力约束资源 688
20.5 制造的基本类型 688
20.6 控制的方法 689
20.6.1 时间构成 690
20.6.2 寻找瓶颈 691
20.6.3 节省时间 691
20.6.4 避免非瓶颈转化为瓶颈 692
20.6.5 鼓、缓冲和绳 692
20.6.6 质量的重要性 695
20.6.7 批量大小 696
20.6.8 如何看待库存 697
20.7 同步制造与JIT以及MRP的比较 699
20.8 与其他职能领域的关系 699
20.8.1 会计的影响 699
20.8.2 营销和生产 700
本章小结 707
关键术语 708
应用举例 708
复习讨论 709
练习题 710
案例:解决最优生产技术问题——排序计划的挑战 714
概念回顾 714
参考文献 714
注释 715
附录A 用EXCEL SOLVER解决线性规划问题 716
附录B 生产运营技术 736
附录C 财务分析 743
附录D 部分习题答案 760
附录E 现值表 763
附录F 负指数分布的e-x值 764
附录G 累积标准正态分布概率表 765
附录H 均匀分布随机数表 766
附录I 767
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
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- 《穿越数据的迷宫 数据管理执行指南》Laura Sebastian-Coleman 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《高等教育双机械基础课程系列教材 高等学校教材 机械设计课程设计手册 第5版》吴宗泽,罗圣国,高志,李威 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《新工业时代 世界级工业家张毓强和他的“新石头记”》秦朔 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《AutoCAD机械设计实例精解 2019中文版》北京兆迪科技有限公司编著 2019