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1磅蛋糕DIY
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:黎国雄著
  • 出 版 社:长沙:湖南美术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787535638304
  • 页数:142 页
图书介绍:其实只要在市面选购一些简单的材料,无需使用焗炉,亦可在家中轻易做出一个美味的蛋糕来。本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和113道一磅蛋糕的制作方法,并配有详细的步骤分解图片和动作说明,可帮助您更好地进行操作。对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方,都给出了简单实用的建议,带给你前所未有的零失败成功体验。
《1磅蛋糕DIY》目录
标签:蛋糕

Part 1 DIY蛋糕须知 8

制作蛋糕的基本原料 8

制作蛋糕的基本工具 9

蛋糕制作中常见问题及对策 10

蛋糕体的制作 14

巧克力配件的制作1 20

巧克力配件的制作2 20

巧克力配件的制作3 21

巧克力配件的制作4 21

巧克力配件的制作5 22

巧克力配件的制作6 22

巧克力配件的制作7 23

巧克力配件的制作8 23

Part 2 冷冻类蛋糕 27

茉莉花茶慕斯蛋糕 27

黑米慕斯蛋糕 29

西米慕斯蛋糕 31

樱桃慕斯蛋糕 33

牛奶慕斯蛋糕 35

咖啡慕斯蛋糕 37

红薯慕斯蛋糕 39

蜂蜜慕斯蛋糕 41

薄荷慕斯蛋糕 43

木瓜椰奶慕斯蛋糕 45

日本豆腐乳酪慕斯蛋糕 47

葡萄柚慕斯蛋糕 49

玉米慕斯蛋糕 51

玫瑰茶慕斯蛋糕 53

榛果巧克力慕斯蛋糕 55

芒果慕斯蛋糕 57

姜汁慕斯蛋糕 59

豆浆乳酪慕斯蛋糕 61

柠檬慕斯蛋糕 63

香蕉巧克力慕斯蛋糕 65

香芋慕斯蛋糕 67

椰奶慕斯蛋糕 69

圆形巧克力慕斯蛋糕 71

红豆慕斯蛋糕 72

菠萝慕斯蛋糕 74

草莓慕斯蛋糕 76

白巧克力慕斯蛋糕 78

柳橙慕斯蛋糕 80

酸奶慕斯蛋糕 82

绿茶慕斯蛋糕 84

蓝莓慕斯蛋糕 86

红茶巧克力慕斯蛋糕 88

黑芝麻慕斯蛋糕 90

南瓜慕斯蛋糕 92

士多啤梨乳酪慕斯蛋糕 94

圣女果乳酪慕斯蛋糕 96

抹茶乳酪慕斯蛋糕 98

枇杷乳酪慕斯蛋糕 100

香槟蜜桃慕斯蛋糕 102

益力多乳酪慕斯蛋糕 104

香橙玉桂慕斯蛋糕 106

洋梨慕斯蛋糕 108

柚子茶慕斯蛋糕 110

啤酒慕斯蛋糕 112

日本芥末慕斯蛋糕 114

花生巧克力慕斯蛋糕 116

蜂蜜果仁慕斯蛋糕 118

可乐乳酪慕斯蛋糕 120

蓝莓乳酪慕斯蛋糕 122

苹果巧克力慕斯蛋糕 124

葡萄慕斯蛋糕 126

奇异果慕斯蛋糕 128

水果茶乳酪慕斯蛋糕 130

板栗慕斯蛋糕 132

酸奶乳酪慕斯蛋糕 134

香蕉慕斯蛋糕 136

香橘乳酪慕斯蛋糕 138

薰衣草慕斯蛋糕 140

哈密瓜慕斯蛋糕 142

开心果乳酪慕斯蛋糕 144

焦糖慕斯蛋糕 146

意大利咖啡乳酪慕斯蛋糕 148

黑白巧克力慕斯蛋糕 150

乳酪慕斯蛋糕 152

水蜜桃慕斯蛋糕 154

番石榴慕斯蛋糕 156

覆盆子慕斯蛋糕 158

榴莲乳酪慕斯蛋糕 160

甘草巧克力慕斯蛋糕 162

红牛青梅乳酪慕斯蛋糕 164

菠菜乳酪慕斯蛋糕 166

Part 3 烘烤类蛋糕 171

轻芝士蛋糕 171

黑白芝麻芝士蛋糕 173

原味芝士蛋糕 175

夏威夷果芝士蛋糕 177

花生酱芝士蛋糕 179

桂花芝士蛋糕 181

草莓芝士蛋糕 182

枫糖肉桂芝士蛋糕 184

日式芝士蛋糕 186

炭烧芝士蛋糕 188

榴莲芝士蛋糕 190

蓝莓芝士蛋糕 193

大理石芝士蛋糕 194

香蕉乳酪蛋糕 196

香橙优格芝士蛋糕 198

樱桃乳酪蛋糕 200

法式乳酪蛋糕 202

巧克力焦糖芝士蛋糕 204

咖啡芝士蛋糕 206

法式柠檬派蛋糕 208

薰衣草芝士蛋糕 210

新鲜水果派蛋糕 212

Part 4 奶油类蛋糕 217

小女孩 217

鱼 219

Hello Kitty 221

加菲猫 223

叮当猫 225

喜羊羊 227

小男孩 229

挪威黑森林蛋糕 230

生肖——鸡 233

生肖——牛 235

生肖——狗 237

生肖——虎 239

生肖——马 241

生肖——猴 243

生肖——龙 245

生肖——猪 247

生肖——鼠 249

生肖——蛇 251

生肖——兔 253

生肖——羊 255

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