干货常识大全PDF电子书下载
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- 作 者:双福,朱太治主编
- 出 版 社:北京:农村读物出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787504853813
- 页数:256 页
图书介绍:本书详细地介绍了干货的泡发方法(水发、火发、油发、盐发、碱发等),并介绍了各种干货如笋干、猴头菇、木耳等的泡发窍门和烹制常识。
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