健康线路 提高健康素养必读 食疗篇PDF电子书下载

一、谷物豆类 2

1．五谷养五脏 2

2．米饭可保健 2

3．米汤有保护心脏作用 3

4．粥是养胃佳品 3

5．板栗粥可补肾 3

6．松仁粥治顽固性便秘 4

7．夏天喝粥好处多 4

8．高粱有健脾益胃作用 4

9．疙瘩汤有健胃功效 5

10．防病多吃新鲜玉米 5

11．玉米保护眼睛 5

12．玉米粥防治口角炎 6

13．滋阴补血黑珍珠 6

14．助消化选糙米 6

15．养胃选粳米 7

16．祛火选小米 7

17．养颜选薏米 7

18．暖胃健脾选大麦 7

19．常吃小麦增强记忆 8

20．多食荞麦降血糖血压 8

21．燕麦能防治动脉硬化 8

22．燕麦是高效降血脂食物 9

23．全麦面包防心血管疾病 9

24．全麦面包：消除坏情绪 9

25．黑麦面包能防糖尿病 9

26．睡前吃面包片减少噩梦 10

27．苏打饼干加餐可养胃 10

28．烤着吃馒头养护胃 10

29．常吃粗杂粮防便秘 11

30．吃杂粮可避脚气病 11

31．多吃糙粮防过敏 11

32．全谷食物更易恢复肌肉力量 12

33．多吃谷物有益于心脏健康 12

34．金豆银豆不如黄豆 12

35．吃黄豆芽更有益 13

36．绿豆芽煎水治泌尿感染 13

37．绿豆汤有助于人体降温 13

38．糖尿病人便秘食豆渣 14

39．黑豆能防动脉硬化 14

40．醋泡黑豆改善视力 14

41．大豆能防慢性疾病 15

42．大豆能抗老防衰 15

43．常吃豆豉防血栓 15

44．花芸豆辅助治疗老年斑 16

45．豆制品能保护心血管 16

46．腐竹能预防老年痴呆症 16

47．黑皮花生能缓解疲劳 17

48．保肝护心数芝麻 17

49．芝麻酱能防治缺铁性贫血 17

50．黑芝麻嚼着吃补肾 18

51．芝麻可缓解眼睛干涩 18

二、蔬菜类 20

52．白菜助消化 20

53．卷心菜可杀病菌 20

54．菠菜保护视网膜 20

55．菠菜抗疲劳 21

56．菠菜、胡萝卜防中风 21

57．荠菜利尿明目 21

58．春季流鼻血吃荠菜 21

59．血糖高吃空心菜 22

60．韭菜可增进食欲 22

61．韭菜能提高机体抗病能力 22

62．手足发凉食韭菜 23

63．韭黄疏肝气助消化 23

64．西兰花加番茄保护前列腺 23

65．西兰花可抗击幽门螺杆菌 23

66．嚼芹菜防蛀牙 24

67．多吃芹菜少患老年痴呆 24

68．芹菜能强化骨质 24

69．冬吃烤芹菜防脑梗塞 24

70．喝芹菜粥防空调病 25

71．旱芹有降压作用 25

72．苦菜防传染病 25

73．便秘上火吃扁豆 26

74．莴笋能防口腔溃疡 26

75．春季上火食莴苣 26

76．芦笋可解酒护肝 26

77．常食春笋有保健作用 27

78．竹笋有降低胆固醇功效 27

79．常食干笋清胃热 27

80．洋葱能刺激食欲助消化 27

81．洋葱有降血脂作用 28

82．洋葱有降血压作用 28

83．洋葱有抗糖尿病作用 28

84．紫皮洋葱防呼吸系统病 29

85．生吃洋葱杀菌防感冒 29

86．洋葱有健骨作用 29

87．白萝卜是一味“药” 29

88．萝卜消食顺气 30

89．胡萝卜能保护视力 30

90．胡萝卜能护肺 30

91．皮肤干燥吃胡萝卜 31

92．吃膏方上火用萝卜来灭 31

93．萝卜缨预防近视和老化 31

94．常吃土豆防中风 32

95．常吃紫茄子心情好 32

96．茄子隔水蒸食降血压 32

97．茄子能保护心血管 33

98．西红柿能抗血栓 33

99．番茄可降低患冠心病风险 33

100．西红柿炒鸡蛋是保护心血管的绝配 34

101．彩椒缓解口腔溃疡 34

102．圣女果能护眼 34

103．地瓜防便秘 35

104．常吃黄瓜好处多 35

105．黄瓜有减肥作用 35

106．黄瓜酸促进人体新陈代谢 36

107．黄瓜汁预防口腔疾病 36

108．苦瓜醒脑提神 36

109．蒸点南瓜消夏火 36

110．南瓜能改善心情 37

111．南瓜治疗关节炎 37

112．佛手瓜有七种人体必须氨基酸 37

113．丝瓜全身皆入药 38

114．红薯保护血管 38

115．红薯的五大功效 38

116．山药抗衰老 39

117．山药是防病佳品 39

118．春食山药防过敏 39

119．芋头有止泻作用 40

120．莲藕能减少脂类吸收 40

121．莲藕通便止泻 40

122．痔疮出血吃藕节 40

123．藕补脾胃要熟吃 41

124．魔芋有多种医疗保健作用 41

125．木瓜增加胃肠动力 41

126．木瓜有排毒养颜功效 42

127．大蒜可降脂 42

128．蒜苗能杀菌 43

129．香菇可防感冒 43

130．香菇有助防龋齿 43

131．蘑菇可降低胆固醇 43

132．黑木耳补气益智 44

133．食疗佳品黄花菜 44

134．食疗佳品金针菇 45

135．金针菇有抗过敏作用 45

三、果品类 48

136．预防过敏吃苹果 48

137．苹果有降脂作用 48

138．苹果能改善肺功能 48

139．苹果能治前列腺炎 48

140．苹果可改善血管硬化 49

141．苹果可防心脏病 49

142．苹果健肠道 49

143．闻苹果香缓解偏头痛 49

144．熟吃苹果大有益处 50

145．苹果颜色不同，保健功效各异 50

146．梨能利尿通便解热 50

147．梨有清火降压作用 51

148．口中含梨滋润肺脏 51

149．食用烧烤后吃个梨 51

150．鳄梨能保护子宫 51

151．蒸熟的梨能止咳化痰 51

152．柚子能防心脏病 52

153．柚子能降低胆固醇 52

154．冬吃柚子好处多 52

155．橘子可防高血压 52

156．橘子越甜越护心 53

157．橘子能保护乳腺 53

158．金橘能调节情绪 53

159．多吃橘子有利肝脏解毒 54

160．香蕉能防治胃病 54

161．香蕉可防血压升高 54

162．香蕉能缓解抑郁 54

163．香蕉有助润肠通便 55

164．菠萝能缓解压力 55

165．黄斑变性多吃菠萝 55

166．菠萝助消化 55

167．西瓜是很好的“利尿剂” 56

168．西瓜是养肝“良药” 56

169．蓝莓可防多种慢性病 56

170．葡萄干健齿杀菌 56

171．葡萄能保护肝脏 57

172．葡萄能保护心脏 57

173．葡萄汁改善记忆力 57

174．葡萄能改善皮肤细纹 58

175．关节痛多吃草莓 58

176．高血压头晕失眠可吃乌梅 58

177．无花果能消炎消肿 58

178．桂圆开胃安神 59

179．猕猴桃祛黑斑 59

180．猕猴桃排铅 59

181．猕猴桃助消化 59

182．吃猕猴桃要嚼碎籽 59

183．樱桃能健脾胃 60

184．柠檬蜂蜜水缓解咽喉疼痛 60

185．巧用柠檬汁降血糖 60

186．柠檬能治感冒抗感染 61

187．石榴能对抗骨关节炎 61

188．石榴汁防心血管病 61

189．荔枝能排毒养颜 62

190．每天一个柿子能护心 62

191．柿子能化痰止咳 62

192．早喝果汁晚喝粥护血管 62

193．慢性咽炎多喝荸荠藕汁 63

194．喝果汁、蔬菜汁防老年痴呆 63

195．甘蔗能清洁口腔 63

196．冬用甘蔗来滋补 64

197．橙汁可防结石 64

198．葡萄柚最降脂 64

199．葡萄柚可提神 64

200．山楂干能消食化积 64

201．蒸熟的山楂也能健脾开胃 65

202．山楂是女性美颜食物 65

203．痛经可用山楂治 65

204．红枣是天然维生素丸 66

205．大枣能防过敏 66

206．大枣能益气养血 66

207．黑枣能乌发安神 67

208．喝酸果汁降低泌尿系统感染 67

209．冰糖葫芦能治老年病 67

210．枸杞能消除疲劳 68

211．枸杞能保肝降血糖 68

212．核桃能保护心血管 68

213．核桃有助于开发脑功能 69

214．食用油腻后吃点核桃 69

215．嚼核桃防治倒牙 69

216．松子可预防心血管病 69

217．熟芝麻可缓解眼睛干涩 70

218．南瓜子可防前列腺肥大 70

219．南瓜子可防牙齿松动 70

220．栗子可防心血管病 70

221．生食栗子治膝关节冷痛 71

222．板栗可防口腔溃疡 71

223．莲子可防老年痴呆 71

224．开心果可降低胆固醇 71

225．开心果可抑制胆固醇吸收 72

226．开心果可稳定血糖 72

227．坚果可防老年性黄斑变性 72

228．坚果可防心脏病 73

四、水产类 76

229．常吃鱼贝好降压 76

230．鲜鱼可减少哮喘发作率 76

231．多脂鱼能缓解关节疼痛 76

232．烤鱼、炖鱼能护心 76

233．鱼肉豆腐防缺钙 77

234．鱼汤能缓解压力 77

235．一周吃两次鱼护肾 77

236．胃口不佳吃带鱼 77

237．鱼鳞能防心血管疾病 78

238．鲫鱼能健脾养胃 78

239．手脚凉吃当归蒸鲤鱼 78

240．睡觉盗汗吃泥鳅 78

241．泥鳅可防脂肪肝 79

242．三文鱼可提供健康脂肪 79

243．偏头痛多吃鲑鱼、沙丁鱼 79

244．鱼油能抗抑郁 80

245．鱼眼能补脑 80

246．田螺有利尿功效 80

247．海带可防治甲状腺肿 80

248．海带有清肠排毒作用 81

249．海带能缓解咽炎 81

250．红肠配海带养肠胃 81

251．海苔能增强免疫力 81

252．紫菜汤缓解感冒症状 82

五、肉禽蛋类 84

253．猪血能抗衰老 84

254．猪血汤能抗疲劳 84

255．“三高”患者宜吃猪血 84

256．猪肾能补肾气 85

257．猪蹄可防皱纹 85

258．猪肝配青椒可除胆固醇 85

259．牛蒡能防老年痴呆 85

260．牛肉能补脾胃益气血 86

261．胃寒多喝牛肉汤 86

262．兔肉有益智健脑功效 86

263．每天50克红肉能护眼 87

264．乌鸡可延缓衰老 87

265．鸡汤能抗感冒 87

266．开水冲鸡蛋可降火 88

267．鸡蛋有保护视力作用 88

268．鸡蛋能减少指甲劈裂 88

269．鹌鹑蛋胜似“补脑丸” 88

270．滋阴降火咸鸭蛋 89

271．鸭血是补血的最佳选择 89

272．鳝鱼补气血强筋骨 89

六、调料类 92

273．常吃葱的人轻松 92

274．葱对人体有很多益处 92

275．胃痛泛酸多吃姜 92

276．生姜可防胆石症 93

277．生姜能防止衰老 93

278．吃蟹后喝生姜红糖水 93

279．姜汁核桃可平止咳平喘 93

280．生姜能增进食欲 94

281．生姜能促进消化 94

282．生姜能杀菌解毒 94

283．晕车吃生姜汁 95

284．姜汤可防空调病 95

285．冬季喝姜汤防心梗 96

286．大蒜是天然抗生素 95

287．大蒜可防脂肪肝 96

288．大蒜碾碎吃更有益于心脏 96

289．每天喝醋有助降血压 97

290．醋能防脑血管病 97

291．醋能防肠道传染病 97

292．蚝油是缺锌者的首选膳食调料 97

293．白糖、红糖和冰糖的作用 98

294．辣椒能预防痴呆 98

295．彩椒能有效缓解关节疼痛 98

296．桂皮可治疗糖尿病 99

297．茴香能缓解胃痉挛 99

298．香油能润肠通便 99

299．香油能保护心脑血管 100

300．橄榄油可降脂 100

301．橄榄油可防胃肠炎 100

302．橄榄油能护肠道 101

303．亚麻子油能治痛经 101

七、饮品类 104

304．早晨饮水可防心脏病突发 104

305．餐前喝水防发胖 104

306．喝水能防尿路结石 104

307．温开水可防咽炎 104

308．睡前一杯水可防脑血栓 105

309．菊花茶可缓解心情烦躁 105

310．桂花茶能清除口腔异味 105

311．甘菊茶可抗感冒 106

312．红茶能减少心脏病风险 106

313．红茶可预防帕金森病 106

314．绿茶能缓解风湿性关节炎 106

315．绿茶能缓解忧郁症 107

316．绿茶能保护心血管 107

317．白茶可缓解焦虑 107

318．玫瑰花能疏肝解郁 107

319．青茶红茶能降低胆固醇 108

320．生姜茶能治反胃 108

321．沸茶可防心脏早搏 108

322．喝咖啡的作用 108

323．咖啡可防眼皮跳 109

324．女性喝咖啡能防胆石 109

325．咖啡能缓解头痛 109

326．咖啡有助防痴呆 110

327．喝现磨咖啡不易患帕金森病 110

328．咖啡有助防糖尿病 110

329．豆浆可缓解更年期症状 111

330．含红葡萄酒可防牙周病 111

331．葡萄酒能抑制腹泻 111

332．啤酒有助强健骨骼 111

333．牛奶能防中风 112

334．饭前喝牛奶可控制血糖 112

335．睡前喝牛奶可防胆石症 112

336．牛奶、酸奶能减轻抑郁 113

337．牛奶能缓解经前不适 113

338．酸奶能润肠补钙 113

339．酸奶能防感冒 113

340．酸奶能缓解过敏性鼻炎 114

341．酸奶能防霉菌感染 114

342．酸奶有助妇科病治疗 114

343．酸奶能减轻辐射损伤 114

344．酸奶有利肠道健康 114

345．马奶能缓解慢性炎症 115

346．洋槐蜜能润肺去燥 115

347．枣花蜜能安神补血 115

348．蜂蜜能保护牙齿 116

349．蜂蜜能使皮肤水润光滑 116

350．蜂蜜可治糖尿病溃疡 116

351．苹果醋加蜂蜜能缓解关节炎疼痛 116

八、五花八门的食疗食物 116

352．最健康的25种果蔬 118

353．能抗早衰的食物 119

354．有益眼睛的食物 120

355．有降低胆固醇作用的食物 120

356．有降血脂作用的食物 121

357．有壮阳作用的食物 121

358．有降血压作用的食物 121

359．有利尿消肿作用的食物 122

360．有通便作用的食物 122

361．有清热作用的食物 122

362．有解毒作用的食物 123

363．有安神作用的食物 123

364．能摆脱失眠的美食 123

365．有健脑作用的食物 124

366．有益智作用的食物 124

367．会让人快乐的食物 124

368．有美容作用的食物 125

369．饮食与美丽关系极为紧密 126

370．有醒酒作用的食物 126

371．有强筋骨作用的食物 127

372．有开胃作用的食物 127

373．能御寒的食物 127

374．能健脾的黄色食物 128

375．能补肾的黑色食物 128

376．有保健特点的黑色食物 128

377．手脚凉多吃黑色食物 129

378．碱性食物软化血管 129

379．含铜食物可防白发早生 129

380．提高人体耐力的红皮食物 130

381．保持女性荷尔蒙的美食 130

382．防治乳腺增生的膳食 130

383．防治黄斑变性的食物 130

384．糖尿病患者应多吃的食物 131

385．脱发者应多吃的食物 131

386．素食亦滋补 132

387．神经性耳聋患者应多吃的食物 132

388．可防哮喘的蔬菜 132

389．春吃四种食物抗过敏 133

390．压力过大时吃的食物 133

391．脾气不好时吃的食物 133

392．筋疲力尽时吃的食物 134

393．丢三落四时吃的食物 134

394．神经敏感时吃的食物 134

395．眼睛疲劳时吃的食物 134

396．大脑疲劳时吃的食物 135

397．生气时吃的食物 135

398．体瘦虚弱时吃的食物 136

399．感冒时吃的食物 136

400．可改善肺功能的果蔬 136

401．多吃蔬果防中风 136

402．多吃果蔬能健骨 137

403．多食蔬菜根、皮可御寒 137

404．多吃蔬菜者脑力年轻 137