科学养猪技术问答 第2版PDF电子书下载

目录 1

一、养猪生产概况 1

1.世界养猪区域是如何分布的,其饲养特点有哪些？ 1

2.目前世界养猪生产水平如何？ 5

3.活猪和猪产品的国际贸易情况如何？ 6

4.当前我国养猪生产现状如何,尚存在哪些问题？ 8

5.目前我国养猪生产中常用的生物技术有哪些？ 13

6.加入世贸组织后我国养猪生产应如何发展？ 15

7.未来中国猪肉市场需求怎样？ 17

8.21世纪发展我国养猪生产的基本思路是什么？ 18

9.提高我国养猪生产水平的基本途径是什么？ 18

二、猪的品种 20

10.按来源可将猪分为几种类型？ 20

11.按经济类型可将猪分为几种类型,各有何特点？ 20

12.我国地方猪种有几种类型？ 21

13.我国优良地方猪种有哪些？ 23

14.我国地方猪种有哪些种质特性？ 23

15.我国地方猪种保种有何意义？ 25

16.我国近代培育猪种有几种类型,各有何特点,如何合理利用？ 26

17.我国从国外引进的猪品种主要有哪些？ 27

18.长白猪有什么品种特征和生产性能？ 27

19.大约克夏猪有什么品种特性和生产性能？ 28

20.杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？ 29

21.汉普夏猪有什么品种特征和生产性能？ 30

22.皮特兰猪有什么品种特征和生产性能？ 30

23.迪卡配套系猪有什么品种特征和生产性能？ 31

24.地方猪种及国外引进猪种各有什么利用途径？ 31

26.猪有何行为特性？ 35

27.掌握猪生物学特性和行为特性有何意义？ 36

28.养殖户养什么猪种最好？ 36

三、猪的纯繁与杂交利用 38

29.何谓纯繁,纯繁有何意义？ 38

30.猪主要经济性状有哪几项,各包含哪些参数？ 38

31.种猪的外形要求有几点？ 41

32.种猪个体综合鉴定方法有几种？ 41

33.猪育种工作中单个性状的选种方法有几种？ 42

34.猪育种工作中多个性状的选种方法有几种,适用范围是什么？ 43

35.猪选配的原则有几项？ 44

36.何谓个体选配,个体选配中的品质选配有几种,各有何优缺点？ 45

37.何谓近交,近交有何作用？ 45

38.何谓近交衰退,有何表现？生产中如何防止？ 46

39.品系繁育的方式有几种,各有何优缺点,生产中如何选择应用？ 46

40.何谓杂交、纯繁,两者有何关系？ 48

41.何谓杂种优势,杂种优势分为几种类型？ 49

42.猪的不同经济性状杂种优势有何差异？ 49

43.如何计算杂种优势？ 50

44.影响杂种优势的因素有哪些？ 51

45.经济杂交方式有几种,各适用于何种范围,各有何优缺点？ 52

46.杂交繁育体系由哪几个部门组成,其猪群结构如何确定？ 56

47.在养猪生产中,杂种一代公猪为什么不能作种猪？ 57

48.饲养杂交猪有什么好处？ 58

49.影响经济杂交效果的因素有哪些？ 59

50.开展经济杂交应注意哪些问题？ 60

51.20世纪猪品种杂交改良成就主要有哪些？ 61

52.21世纪猪的育种方向是什么？ 62

四、猪的营养与饲料 63

53.猪的消化生理有何特点？ 63

54.猪的营养需要有哪些？ 65

55.水对猪体有何作用,常态下猪需要多少水？ 65

56.蛋白质对猪的营养作用有哪些,生长猪每天蛋白质沉积量是多少？ 66

57.何谓氨基酸,氨基酸分几类,各有何作用？ 68

58.猪的必需氨基酸有几种,为什么猪日粮中经常添加赖氨酸？ 68

59.提高饲料蛋白质利用率的措施有哪些？ 69

60.何谓碳水化合物,碳水化合物对猪有何营养作用？ 70

61.矿物质对猪有何作用,猪必需的矿物质元素有几种？ 71

62.能量来自何处,如何评定,提高能量利用率的措施有哪些？ 72

63.维生素分几大类,共有几种,其特征来源和主要功能缺乏征各是什么？ 74

64.以玉米一豆粕为主的猪配合饲料中必须添加的维生素有几种,最适添加量是多少？ 78

65.瘦肉型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 79

66.肉脂型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲粮中养分含量各是多少？ 82

67.猪自由采食每天采食量与营养需要量各是多少？ 84

68.后备母猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 89

69.怀孕母猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 91

70.哺乳母猪每头每天营养需要量及每千克饲粮中养分含量各是多少？ 95

71.种公猪每头每天营养需要量及每千克饲粮中养分含量各是多少？ 97

72.猪常用的能量饲料有哪些？ 99

73.猪常用的蛋白质饲料有哪些？ 101

74.猪常用的矿物质饲料有哪些？ 104

75.猪常用的粗饲料有哪些？ 105

76.什么是青贮饲料,用青贮饲料喂猪有什么好处？ 106

77.怎样制作青贮饲料？ 106

78.什么叫饲养标准,为什么要按照饲养标准喂猪？ 109

79.何谓配合饲料,合理利用配合饲料有什么好处？ 109

80.配合饲料应遵循哪些基本原则？ 110

81.何谓日粮、饲粮,饲粮配合的方法常用的有几种？ 111

82.各种饲料在饲粮中的一般用量是多少？ 112

83.什么叫饲料添加剂,怎样分类？ 113

84.国内常用的饲料添加剂有哪些？ 113

85.营养性添加剂有何作用？ 118

86.非营养性添加剂有何作用？ 118

87.何谓益生素、益生元、猪食用它们有何益处？ 119

88.使用饲料添加剂应注意哪些问题？ 120

89.怎样在饲料中加入添加剂？ 120

90.市售商品饲料有哪些种类？ 121

91.“瘦肉精”为何物质,对人有何危害？ 121

92.怎样快速识别伪劣饲料？ 122

93.怎样在现场快速鉴别鱼粉的质量？ 122

94.怎样用酒糟喂猪？ 123

95.怎样用蚕蛹喂猪？ 124

96.怎样用蚯蚓喂猪？ 124

97.怎样用棉籽饼喂猪？ 125

98.怎样用菜籽饼喂猪？ 127

99.葵籽饼（粕）的营养价值和喂猪效果如何？ 128

100.发霉饲料的去毒方法有哪几种？ 129

101.鸡粪作饲料有何营养价值,使用时应注意哪些事项？ 129

102.怎样用鸡粪喂猪？ 130

103.羽毛粉有何饲用价值,专业户怎样制作羽毛粉？ 131

104.用豆腐渣喂猪时应注意哪些问题？ 132

105.猪饲料中为什么一定要添加适量食盐？ 132

106.养殖产自配饲料应注意什么问题？ 133

107.养殖者用何种饲料养猪利润最大,为什么？ 134

五、种猪的繁殖与饲养管理 136

108.以不同的生理阶段可将母猪分为几种类型,如何划分的？ 136

109.后备母猪有何生长特点？ 136

110.怎样选留后备母猪？ 136

111.后备母猪的饲养管理要点是什么？ 138

112.后备母猪何时开始配种？ 139

113.何谓性成熟和体成熟？ 139

114.何谓发情周期,母猪发情有何征兆和规律？ 139

115.发情母猪何时配种最为适宜？ 140

116.为什么个别母猪不发情或屡配不孕？ 141

117.促进母猪正常发情、排卵的方法有几种？ 141

118.猪常用的配种方式有几种,本交的方式有几种？ 142

119.怎样正确给猪配种？ 143

120.给母猪配种时注意事项有哪些？ 144

121.怎样判断母猪是否怀孕？ 144

122.什么叫假妊娠,怎样防治母猪假妊娠？ 145

123.养猪生产中为什么要推广人工授精技术？ 146

124.人工授精包括几个技术环节？ 146

125.种公猪精液的采集要领是什么？ 147

126.采精时的注意事项有哪些？ 148

127.评定精液品质的主要指标有几项？ 149

128.怎样稀释精液？ 150

129.怎样进行输精？ 150

130.提高猪人工授精受胎率的技术要点有哪些？ 151

131.猪胎儿生长发育规律是什么？ 152

132.妊娠母猪需要哪些营养？ 153

133.妊娠母猪的饲养方式有哪几种？ 154

134.妊娠母猪的管理要点有哪些？ 155

135.怎样推算妊娠母猪的预产期？ 155

136.何谓季节产仔？为什么要倡导季节产仔？ 155

137.怎样让母猪白天产仔？ 156

138.母猪临产有何征兆？ 157

139.怎样给母猪接产？ 157

140.母猪分娩后如何护理？ 157

141.怎样饲养管理哺乳母猪？ 158

142.为什么不能让分娩母猪吃掉胎衣？ 159

143.母猪泌乳有何特点,初乳和常乳有何不同？ 159

144.母猪产后拒绝哺乳怎么办？ 160

145.为什么母猪产后宜加大麸皮喂量？ 160

146.影响母猪泌乳量的因素有哪些？ 161

147.提高母猪泌乳量的方法有几种？ 162

148.如何选择种公猪？ 162

149.种公猪应如何饲养管理？ 163

150.种公猪何时开始配种为宜？ 164

151.怎样合理使用种公猪？ 165

152.种公猪的种用年限、基础母猪的使用年限各以多少为宜？ 165

153.种公猪性欲低下怎么办？ 166

154.提高种公猪精液品质应采取什么措施？ 166

155.提高母猪年生产力的途径有几条？ 167

六、仔猪的培育 169

156.哺乳仔猪有哪些生理特点？ 169

157.何谓假死仔猪,如何抢救？ 171

158.初生仔猪如何保温？ 171

159.为什么要让初生仔猪吃足初乳？ 172

160.为什么要给仔猪固定奶头？ 172

161.哺乳仔猪养育的中心任务及3个关键时期各是什么？ 173

162.培育哺乳仔猪应把握好几点？ 173

163.提高仔猪成活率的主要措施有哪些？ 174

164.怎样给仔猪配置和饲喂人工乳？ 175

165.为什么要对哺乳仔猪进行早期补料,操作时要把握哪几个关键问题？ 177

166.生产中常用的仔猪补饲配方有哪些？ 178

167.给哺乳仔猪补料,喂一斤料能长一斤猪吗,为什么？ 179

168.哺乳仔猪为何应早期补铁,补铁的方法有几种？ 180

169.猪用促生长剂有哪几类,如何给仔猪饲喂？ 181

170.配制乳猪料必须注意哪几个问题？ 183

171.仔猪什么时间断奶最好？ 184

172.为什么要推广仔猪早期断奶技术,早期断奶的适宜日龄是多少？ 185

173.怎样给仔猪断奶？ 186

174.仔猪早期断奶需要注意哪些问题？ 186

175.早期断奶仔猪需要哪些营养？ 187

176.早期断奶仔猪的饲养管理要点是什么？ 188

177.仔猪断奶后,为什么容易腹泻,怎样预防该病的发生？ 189

178.提高仔猪断奶重的主要措施有哪些？ 190

179.国外断奶仔猪的目标增重速度是多少？ 191

180.怎样进行仔猪的免疫接种,猪瘟超早期免疫何时进行？ 191

181.仔猪笼养有什么好处？ 192

182.怎样挑选仔猪？ 192

183.如何使仔猪安全过冬？ 193

184.仔猪什么时间去势最适宜？ 194

185.怎样给小公猪去势？ 194

186.怎样给小母猪去势？ 195

187.哪些情况下猪不能去势？ 196

188.“僵猪”形成的原因有哪些,如何消灭、治疗“僵猪”？ 196

189.何谓无特定病原菌猪群（SPF猪群）,建立SPF猪群的意义如何？ 198

190.SPF猪群建立的方法有哪几种？ 198

191.SPF猪如何繁殖与推广？ 199

七、猪的育肥 201

192.生长肥育猪的生长发育有何规律？ 201

193.肉猪按生长发育阶段分为哪几个时期？ 203

194.影响猪育肥的因素有哪些？ 204

195.肉猪育肥前的准备工作有哪些？ 206

196.猪群饲养管理的一般原则有哪几项？ 207

197.肥育猪的饲养方式有哪两种,各种方式采用的条件是什么？ 210

198.架子猪怎样催肥？ 211

199.猪快速育肥需要哪些环境条件？ 211

200.猪快速育肥的工作程序如何安排？ 212

201.猪快速育肥的管理要点有哪些？ 213

202.如何衡量猪的育肥效果？ 215

203.猪育肥性能高低的评定指标有哪些？ 216

204.肥育猪何时出栏最适宜,为什么？ 217

205.提高猪育肥效果的技术措施主要有哪些？ 219

206.育肥猪的管理技术要点有哪些？ 222

207.何谓瘦肉型猪,商品瘦肉型猪？ 222

208.我国瘦肉型猪的生产现状如何？ 223

209.饲养瘦肉型猪有什么好处？ 224

210.适合瘦肉型猪的典型饲料配方有哪些？ 225

211.使用浓缩饲料喂猪有何好处？ 227

212.怎样用预混料养猪？ 227

213.育肥猪常用的中草药饲料添加剂有哪些？ 228

214.如何用小麦代替玉米饲喂育肥猪？ 229

215.为什么提倡用生饲料喂猪,饲喂时应注意什么？ 229

216.育肥猪饲料添加哪些药物可以提高增重、降低饲料消耗？ 230

217.不同季节养猪应注意什么？ 232

218.利用葵籽粕作为蛋白饲料的生长肥育猪饲料配方主要有哪些？ 233

219.利用菜籽粕作为蛋白饲料的生长肥育猪饲料配方主要有哪些？ 234

220.利用棉籽粕作为蛋白饲料的生长肥育猪饲料配方主要有哪些？ 235

221.如何提高肥育猪的瘦肉率？ 235

222.饲粮中氨基酸、蛋白质水平对生长肥育猪有何影响？ 237

223.猪饲粮中高铜、高锌、砷制剂的危害有哪几方面？ 239

224.如何减轻高铜、高锌、砷制剂的危害？ 241

八、猪的规模化饲养 243

225.何谓规模化养猪,发展规模化养猪有什么意义？ 243

226.我国规模化养猪的现状如何？ 244

227.规模化养猪必须具备什么条件？ 245

228.当前我国规模化养猪存在哪些问题？ 246

229.猪舍内环境包括哪些因素？ 247

230.控制猪舍内环境的主要措施有哪些？ 247

231.环境因素对种公猪繁殖力有何影响？ 248

232.环境因素对母猪繁殖力有何影响？ 249

233.环境因素对生长肥育猪有何影响？ 251

234.规模化猪场对饲养管理有何要求？ 252

235.规模化猪场的主要经济技术指标是什么？ 253

236.如何确定规模化猪场各类猪群的结构和数量？不同规模猪群结构示例 254

237.规模化养猪的生产工艺分几种形式？ 255

238.规模化养猪生产工艺流程是怎样的？举例说明 258

239.何谓标准化饲养？ 260

240.适用于规模养猪的饲料主要有哪些？ 260

241.规模化养猪的饲粮配合应注意什么问题？ 261

242.规模化猪场应采用哪些卫生保健措施？ 261

243.商品猪场管理者日常应抓哪些工作？ 262

244.猪场废弃物对环境的污染主要有几方面？ 263

245.猪场废弃物的处理方法有哪几种？ 264

246.家庭养猪以规模多大为宜？ 265

247.家庭规模养猪的生产模式有几种？ 266

248.家庭规模养猪如何降低市场风险？ 266

249.怎样用塑料棚舍养猪,应用塑料棚舍养猪需注意哪些问题？ 267

250.什么是种养结合塑料棚舍养猪技术？ 268

251.何谓自然养猪法,其有何益处？ 269

252.规模养猪为什么要把治污环保放在首位？ 269

253.如何进行无公害猪标准化饲养？ 270

九、猪舍的设计与建设 273

254.怎样选择猪场场址？ 273

255.猪场总体平面布局有什么基本要求？ 273

256.怎样规划猪场总体平面布局？ 274

257.适合小规模猪场采用的生产线型系统猪舍平面布局如何规划？ 274

258.地形受到限制或不再扩大生产规模时采用的H型（Z型）系统猪舍平面布局如何规划？ 275

259.猪舍设计的基本原则是什么？ 276

260.猪舍建筑形式有哪几种？ 277

261.猪舍建筑的基本要求有哪些？ 281

262.如何设计母猪舍？ 281

263.如何设计肉猪舍？ 283

264.猪舍地面怎样处理才符合要求？ 283

265.猪舍内必须装配哪些设备？ 285

十、猪场的经营管理 286

266.养猪场一般划分为几种类型？ 286

267.目前可将猪群划分为几个类群？ 286

268.何谓猪群结构,如何科学合理地确定猪群结构？ 287

269.养猪为什么要进行市场预测？ 288

270.怎样进行市场预测？ 288

271.猪场技术管理要点有哪些？ 290

272.一般情况下,猪场饲养员的劳动定额是多少？ 290

273.猪场如何进行成本核算？ 291

274.怎样降低养猪成本？ 293

275.猪场如何进行经济效益分析？ 294

276.猪场（专业户）如何达到经济效益最大化？ 295

十一、常用猪病预防与诊疗技术 299

277.猪的疫病分几大类,各有何特点？ 299

278.何谓传染病,传染病发生与发展的必要条件是什么？ 299

279.猪疫病的一般预防措施有哪些？ 300

280.对猪场的动物卫生管理包括哪几方面？ 300

281.猪场的动物防疫制度一般有几项？ 302

282.猪场的防疫灭病措施有哪些？ 302

283.猪场防疫工作的主要内容有哪些？ 303

284.猪常用疫（菌）苗分几大类,其特点各是什么？ 303

285.猪常用的疫（菌）苗有哪些,如何使用？ 304

286.使用疫（菌）苗时应注意哪些问题？ 306

287.新进仔猪如何进行防疫管理？ 306

288.免疫接种分为几类,其接种方法有几种,各适用于什么情况？ 307

289.影响免疫接种效果的因素有哪些？ 308

290.何谓计划免疫、免疫程序？ 308

291.猪常用的免疫程序是什么？ 309

292.猪场在制定免疫程序时应考虑哪些因素？ 310

293.猪传染病发生时的紧急防治措施是什么？ 311

294.何谓消毒,消毒分为哪几种？ 312

295.猪场常用的消毒方法有哪几种？ 312

296.猪场常用的消毒药物有哪些,怎样使用？ 313

297.猪疫病的基本诊断方法有哪几种？ 316

298.猪疫病的临床检查要点有哪些？ 316

299.猪疫病的流行病学调查要点有哪些？ 317

300.猪疫病的病理学诊断技术有哪些内容？ 318

301.猪疫病的实验室检查包括哪几方面内容？ 319

302.病料采集应注意哪些问题？ 319

303.病料保存方法有哪几种？ 320

304.病料送检注意事项有哪几点？ 321

305.猪的保定方法有哪几种？ 321

306.猪的给药方法有哪几种？ 322

307.给猪打针时应注意什么？ 323

308.哪些猪不宜打防疫针？ 323

309.猪传染病的治疗原则有哪几项？ 324

310.针对病原体的治疗方法有哪几种？ 324

311.抗生素疗法的用药原则有哪几项？ 325

312.养猪户如何自辨猪病？ 326

313.猪场应常备哪些治疗药物？ 328

314.如何正确使用磺胺类药物？ 328

315.常用药物的配伍禁忌主要有哪些？ 330

十二、常见猪病的防制 331

316.猪常见的细菌性传染病有哪些？ 331

317.猪常发的病毒性传染病有哪些？ 331

318.猪常发的寄生虫病有哪些？ 331

319.普通病包括哪几类？ 331

320.怎样防制猪瘟？ 331

321.怎样预防制猪口蹄疫？ 333

322.怎样防制猪传染性胃肠炎 335

323.怎样防制猪流行性腹泻？ 337

324.怎样防制猪伪狂犬病？ 338

325.怎样防制猪乙型脑炎？ 338

326.怎样防制猪细小病毒病？ 339

327.怎样防制猪流行性感冒？ 340

328.怎样防制断奶仔猪多系统衰竭综合征？ 341

329.怎样防制猪痘？ 342

330.怎样防制猪繁殖与呼吸综合征？ 343

331.怎样防制猪附红细胞体病？ 344

332.怎样样防制猪丹毒？ 345

333.怎样防制猪肺疫？ 347

334.怎样防制仔猪副伤寒？ 349

335.怎样防制猪链球菌病？ 350

336.怎样防制仔猪白痢？ 352

337.怎样防制仔猪红痢？ 353

338.怎样防制仔猪黄痢？ 355

339.怎样防制仔猪水肿病？ 356

340.怎样防制猪气喘病？ 358

341.怎样防制猪破伤风？ 359

342.怎样防制猪痢疾？ 360

343.怎样防制猪布氏杆菌病？ 362

344.怎样防制猪坏死杆菌病？ 363

345.怎样防制猪传染性胸膜肺炎？ 364

346.怎样防制猪传染性萎缩性鼻炎（AR）？ 366

347.怎样防制猪蛔虫病？ 367

348.怎样防制猪旋毛虫病？ 368

349.怎样防制猪囊尾蚴病？ 369

350.怎样防制猪绦虫病？ 370

351.怎样防制猪肺线虫病？ 371

352.怎样防制猪疥螨病？ 371

353.怎样防制仔猪消化不良？ 373

354.怎样防制猪应激综合征？ 373

355.怎样防制猪佝偻病？ 375

356.怎样防制仔猪缺铁性贫血？ 377

357.怎样防制猪食盐中毒？ 377

358.怎样防制棉籽饼中毒？ 378

359.怎样防制黄曲霉毒素中毒？ 380

360.怎样防制猪异食癖？ 381

361.怎样防制母猪生产瘫痪？ 382

362.在猪病防制中,如何使效益最大化？ 383

附录 385

附录一　猪常用生理指标 385

附录二　中小猪场主要传染病免疫程序 385

附录三　饲料药物添加剂使用规范 386

附录四　饲料添加剂品种目录（2008） 390

参考文献 395