巧用大蒜PDF电子书下载

第一章 谈古论今话大蒜 9

一、大蒜的简介和传说 10

初识大蒜 10

关于大蒜的传说 11

二、中医著作对大蒜的记载 16

《本草纲目》对大蒜的记载 16

其他文献对大蒜的记载 17

三、大蒜的营养和药店用价值 19

大蒜的营养价值 19

大蒜的药用价值 22

第二章 用蒜的常识和小窍门 25

一、如何选购和保存大蒜 26

选购大蒜的方法 26

保存大蒜的方法 26

二、大蒜的使用禁忌 29

不宜食用大蒜的人 29

大蒜使用小禁忌 30

三、厨房烹调巧用大蒜 31

厨房巧用蒜 31

巧制蒜泥 33

四、吃蒜后巧除蒜臭 34

五、日常生活巧用蒜 35

旅途中巧用蒜 35

夏日妙用大蒜 36

美容美肤巧用蒜 36

家庭养花妙用大蒜 37

养信鸽巧用蒜 38

养鸡中妙用蒜 38

养观赏鱼巧用蒜 39

六、大蒜在医疗上的巧用 40

医疗用蒜的研究 40

医疗巧用蒜方例 41

第三章大蒜的治病良方 43

一、内科疾病 44

感冒 44

气管炎（支气管炎） 47

哮喘 49

咳嗽 51

肺脓肿 53

冠心病 54

心悸 57

高血压 58

高脂血症 61

动脉硬化 64

糖尿病 66

癌症 70

胃肠炎 74

胃痛 75

腹痛 77

腹胀 78

胃下垂 79

腹泻 80

呕吐 82

臌胀 83

肝腹水 84

其他肝病 86

肾炎 87

水肿 88

噎膈 91

癃闭 91

头痛 92

中风 93

眩晕 93

中暑 94

食物中毒 95

二、外科疾病 96

痈 96

丹毒 97

破伤风 98

颈淋巴结核 98

疝气 98

阑尾炎 99

痔疮 100

蛇虫咬伤 101

外伤出血 102

腰腿痛 103

三、妇科疾病和男科疾病 104

月经不调 104

痛经 105

闭经 106

阴痒 107

阴道炎 108

妊娠呕吐 109

妊娠水肿 109

其他妇科病 111

阳痿 112

精子减少症 113

四、儿科疾病 115

百日咳 115

小儿腹泻 117

小儿疳积 118

小儿虫证 119

其他儿科杂病 119

五、传染性疾病 121

肺结核 121

痢疾 123

疟疾 124

流脑 125

六、皮肤科疾病 126

冻疮 126

神经性皮炎 126

其他皮肤疾病 127

七、五官科疾病 130

鼻炎 130

牙痛 131

其他五官科疾病 132

第四章大蒜的保健菜谱 133

蒜香木耳菜 134

金银蒜蒸南瓜 134

玻璃冬瓜片 135

蒜香银耳菠菜 135

蒜香苋菜 136

蒜香手撕卷心菜 136

蒜香炸香菇 137

芥兰腰果炒香菇 137

鱼腥草拌莴笋 138

清拌茄子 138

茄子煲 139

蒜香荷兰豆 139

蒜香泡菜 140

蒜香辣味花生 140

玉米笋炒芥蓝菜 141

蒜豉银鱼空心菜 141

海米扒木耳 142

蒜香火腿蒸丝瓜 142

三丝炒火腿 143

蒜香糖醋莴笋 143

腐竹莴笋 144

鲜味藕夹 144

蒜香肉丸扒蔬菜 145

蒜香黄豆烧海带 145

扒扒盒菜 146

蒜香鱼蓉蒸豆腐 146

蒜香拌三丝 147

蒜泥莴笋拌白肉 147

蒜香丝瓜蒸肉 148

蒜香酿双椒 148

蒜泥蒸肉 149

蛋卷蒜肠 149

蒜蓉陈香骨 150

辣椒蒜香焖猪手 150

莴笋拌猪肝 151

冬笋牛肉丝 151

蒜香鸡翅中 152

手撕蒜香鸡丝 152

榛子酱爆鸡丁 153

家常蒜香鳜鱼 153

大蒜黄鱼 154

蒜香平鱼 154

蒜香墨鱼 155

蒜香烧带鱼 155

焦炸鳝丝 156

鳕鱼生菜饼 156

红椒爆鲜虾 157

蒜蓉粉丝蒸扇贝 157

蒜蓉文蛤 158

蒜瓣炒田鸡 158

蒜香什锦炒鱼丁 159

大蒜粥 159