中国古代农业PDF电子书下载

引言 1

第一章 自成一体的农业起源 5

一 考古发现所展示的原始农业面貌 7

二 关于中国农业起源的若干问题 16

第二章 悠悠千古话沟洫——虞、夏、商、西周、春秋农业 27

一 青铜农具与耒耜 28

二 以农田沟洫为特征的农业体系 37

三 五谷、六畜及其他 46

第三章 铁器牛耕谱新篇——战国、秦汉、魏晋南北朝农业 65

一 在传统农具领域发生的革命 66

二 大规模农田灌溉工程的兴建和农区的扩展 79

三 精耕细作农业技术体系的形成 93

四 农业生产全方位的发展 110

五 从华夷杂处到农牧分区 121

第四章 在经济重心转移中凯歌前进——隋、唐、宋、元农业 133

一 农业优势的南北易位 134

二 传统农具发展的峰巅 146

三 梯山围水，争寸夺尺 158

四 南方水田精耕细作技术体系的形成和传统农学的新发展 171

五 农业结构的历史性变化 188

第五章 在人口膨胀压力下继续发展——明、清农业 207

一 垦殖活动的纵深发展和农牧区的变迁 210

二 新作物、新组合 228

三 发展与局限：农具、农艺与农学 241

结束语 263

后记 275