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第一章 药膳对症治病 2

什么是药膳 2

药膳——“形为食，性为药” 2

药膳治病的优点 2

药膳能够治疗哪些疾病 3

神经系统疾病 3

呼吸系统疾病 4

循环系统疾病 5

消化系统疾病 6

泌尿生殖系统疾病 6

运动系统疾病 7

感觉系统疾病 8

药膳治病的注意事项 10

因时因地而异 10

因人因症而用 10

配伍禁忌 10

妊娠服药禁忌 11

“四气五味”中的智慧——中药的性能 12

四气 12

五味 12

归经 13

升降浮沉 14

第二章药膳对症治疗心脑血管科疾病 16

冠心病 16

扩张动脉血管——玉竹 16

玉竹石斛粥 17

百合玉竹粥 17

玉竹扒豆腐 17

玉竹煮羊心 18

玉竹炒藕片 18

玉竹烧胡萝卜 18

防止血栓形成——红花 19

红花鱼头豆腐汤 19

二红粥 20

党参红花炒鳝球 20

生地桃仁红花炖猪蹄 20

促进胆汁排泄——柴胡 21

柴胡煮冬瓜 21

心律失常 22

化解血液斑块——黄芪 22

黄芪粥 23

黄芪猴头菇汤 23

茯苓黄芪粥 23

参芪精 24

归芪乌鸡 24

归芪蒸石斑鱼 24

修复心肌纤维——丹参 25

人参蒸甲鱼 25

丹参瘦肉粥 26

丹参菠菜粥 26

丹参枸杞煮鸽蛋 26

减慢心动频率——万年青 27

万年青饮 27

心肌炎 28

抑制柯萨奇病毒——苦参 28

苦参石榴酒 29

苦参蒸鸡蛋 29

防风苦参饮 29

慢性肺源性心脏病 30

缓解支气管痉挛——紫苏 30

枸杞紫苏粥 31

川贝紫苏饮 31

紫苏子粥 31

抑制咳嗽中枢——苦杏仁 32

桑菊杏仁茶 32

杏仁粥 33

杏仁饮 33

杏仁煲萝卜 33

杏仁香菇面 34

梅枣杏仁饼 34

核桃川贝杏仁膏 34

贫血 35

增加血红蛋白浓度——当归 35

党参当归煲虾球 36

半月沉江 36

当归黄芪饮 36

当归生地酒 37

当归熟地炖羊肉 37

当归羊肉汤 37

促生红细胞——阿胶 38

阿胶煮鸡蛋 38

红枣炖阿胶 39

鲤鱼阿胶粥 39

阿胶蒸鲍鱼 39

增强造血功能——党参 40

党参西芹炒鲜贝 40

参归猪肝汤 41

红枣桂圆饮 41

归参炖母鸡 41

高血压 42

降胆固醇含量——黑芝麻 42

黑芝麻拌芹菜 43

黑芝麻山药羹 43

首乌芝麻粥 43

燕麦芝麻糊 44

芝麻桃仁粥 44

黑芝麻粥 44

清除氧自由基——苍耳子 45

苍耳薏米粥 45

防止血液黏稠——泽泻 46

泽泻香菇木耳汤 46

泽泻白菜汤 47

泽泻蒸荸荠 47

泽泻蒸冬瓜 47

高脂血症 48

抑制脂肪消化吸收——薏米 48

薏米荞麦粥 49

薏米饼 49

柚皮薏米冬瓜汤 49

木耳黄豆薏米汤 50

薏米西红柿瘦肉面 50

薏米白菜汤 50

促进肠道蠕动——圆白菜 51

醋熘圆白菜 51

石营蒲炒圆白菜 52

芦荟圆白菜汁 52

圆白菜菠菜汤 52

抑制肠道吸收胆固醇——蒲黄 53

蒲黄山楂降脂茶 53

脑血管硬化 54

改善血液循环——牛膝 54

牛膝拌海蜇 55

蒜牛膝粥 55

牛膝归尾粥 55

牛膝香菇煲瘦肉 56

枸杞牛膝炒鹌鹑 56

枸杞牛膝煮绿豆 56

抗血小板聚集——桃仁 57

山楂桃仁茶 57

丹参桃仁粥 58

桃仁红枣粥 58

桃仁苦瓜粥 58

降低血管阻力——五灵脂 59

灵脂荸荠烧茄子 59

脑梗死 60

增强血管弹性——菊花 60

菊花核桃粥 61

山楂菊花茶 61

菊花炒鸭片 61

菊花鱼片 62

菊花胡萝卜汤 62

苦瓜菊花汤 62

增加脑血流量——葛根 63

葛根粉粥 63

葛根炒生菜 64

葛根百合粥 64

葛根桑叶茶 64

第三章药膳对症治疗神经及精神科疾病 66

神经衰弱 66

补脑健脑——核桃仁 66

核桃红枣汤 67

核桃鸡丁 67

茯苓核桃粥 67

枸杞子核桃茶 68

桂圆核桃鸡 68

核桃木耳粥 68

促进睡眠——桂圆肉 69

桂圆枣仁莲子羹 69

桂圆花生炖海带 70

桂圆山楂茶 70

桂圆童子鸡 70

调节神经功能——酸枣仁 71

酸枣仁炒猪舌 71

酸枣仁芹菜蒸鸡蛋 72

酸枣仁绿茶饮 72

酸枣仁蒸牛心 72

失眠 73

缓解心悸——远志 73

远志炒菜心 74

远志松仁饮 74

桂桃远志炖蚕豆 74

锁阳远志炖乌鸡 75

远志还丹酒 75

远志肝泥瘦肉粥 75

抑制思虑——莲子 76

莲子粉粥 76

桂圆莲子饮 77

桂圆莲子红枣糯米粥 77

桂花莲子饮 77

竹荪莲子丝瓜汤 78

莲子红枣粥 78

百合莲子炖猪肉 78

抑郁症 79

缓解焦虑情绪——柏子仁 79

柏仁煮花生米 80

柏子仁核桃炒豇豆 80

柏子仁猪心饮 80

柏子仁拌香蕉 81

柏子仁菊花蜜 81

柏子仁蒸羊心 81

增加血清素含量——菠萝 82

木瓜菠萝汁 82

菠萝粥 83

菠萝胡萝卜汁 83

冬瓜菠萝羹 83

补充甲状腺素——紫菜 84

紫菜萝卜蛋汤 84

紫菜鸡蛋汤 85

紫菜墨鱼苦瓜汤 85

紫菜炖田螺 85

帕金森病 86

促生神经传递素多巴胺——蚕豆 86

蚕豆炒虾仁 87

红糖蚕豆汤 87

蚕豆炖牛肉 87

兴奋中枢神经——茶叶 88

八宝油茶汤 88

坐骨神经痛 89

消炎止痛——延胡索 89

狗骨药酒 90

延胡索蒜粥 90

大料酒 90

秦艽延胡索酒 91

克痹药酒 91

川乌艾叶蜜饮 91

驱除寒潮——花椒 92

干姜花椒粥 92

第四章药膳对症治疗呼吸科疾病 94

感冒 94

促进汗腺分泌——姜 94

姜糖饮 95

姜菊花豆腐汤 95

姜荆芥饮 95

葱姜糯米粥 96

葱白姜汤面 96

葱白炖姜汤 96

抑制流感病毒——连翘 97

双花流感饮 97

金银花连翘粥 98

连翘甘草蒸白鸽 98

六味消毒饮 98

慢性支气管炎 99

控制病菌感染——知母 99

知母汤 100

知母炖甲鱼 100

绿豆知母冬瓜汤 100

缓解咳嗽气喘——枇杷叶 101

枇杷蜜枣饮 101

减少痰液分泌——川贝 102

川贝紫菜汤 102

桔梗川贝饮 103

川贝二参饮 103

川贝炖乌鸡 103

哮喘 104

松弛气道平滑肌——麻黄 104

葛根麻黄饮 105

麻黄杏仁粥 105

麻黄煮牛奶 105

冬瓜子银杏汤 106

麻黄雪梨瘦肉汤 106

猪肺麻黄根汤 106

抗组胺——地龙 107

地龙香油蜜 107

抗过敏反应——黄芩 108

黄芩山栀饮 108

肺炎 109

对抗葡萄球菌——葱白 109

泽泻葱白茶 110

葱白鸡汤饮 110

葱白炒豆芽 110

抑制革兰氏阴性杆菌——银杏 111

银杏冬瓜汤 111

银杏绿豆煮猪肺 112

银杏鸡汤 112

银杏芦荟 112

抵抗肺炎球菌——牛蒡子 113

牛蒡子茶饮 113

肺结核 114

抗结核杆菌——白芨 114

白芨止咳糖 115

白芨甘草饮 115

白芨百合饮 115

白芨蒜粥 116

白芨黄精粥 116

白芨荸荠煮萝卜 116

增强抵抗力——灵芝 117

灵芝薄荷饮 117

灵芝炖山鸡 118

菌灵芝烧猪瘦肉 118

灵芝大蒜粥 118

第五章药膳对症治疗消化科疾病 120

慢性胃炎 120

保护胃黏膜——南瓜 120

糖醋南瓜丸 121

紫菜南瓜汤 121

南瓜大米粥 121

带鱼南瓜汤 122

蜜糖蒸南瓜 122

南瓜炒牛肉 122

抗胆汁反流——大黄 123

大黄粥 123

大黄蜂蜜饮 124

大黄槟榔茶 124

大黄甘草粥 124

胃及十二指肠溃疡 125

抑制胃酸分泌——甘草 125

白糖甘草茶 126

党参甘草馄饨 126

健胃营养馄饨 126

人参茯苓饮 127

甘草绿豆炖白鸭 127

甘草藕汁饮 127

胃下垂 128

减轻腹胀——鸡内金 128

鸡内金粥 129

内金扒肚花 129

内金鸡胗汤 129

内金山楂煮瘦肉 130

鸡内金鲫鱼 130

党参茯苓饼 130

促进消化——山楂 131

山楂酱拌菜心 131

桂皮山楂饮 132

山楂冻 132

山楂炖猪肚 132

增进食欲——神曲 133

消食饼 133

慢性病毒性肝炎 134

改善肝脏血液循环——田七 134

田七红枣炖甲鱼 135

田七红花蒸墨鱼 135

田七山药藕粉 135

木耳田七猪肝汤 136

田七饮 136

田七蒸白鸭 136

促进肝细胞修复——白芍 137

白芍竹笋烧冬瓜 137

白芍麻仁土豆粥 138

白芍瘦肉汤 138

白芍栀子饮 138

提高细胞免疫功能——补骨脂 139

补骨脂芹菜煲白鸽 139

脂肪肝 140

防止脂肪堆积——冬瓜 140

三鲜冬瓜卷 141

双瓜菜窝头 141

薏米炖冬瓜 141

冬瓜菠菜羹 142

芦笋扒冬瓜 142

地丁扁豆炖冬瓜 142

肝硬化 143

改善肝功能——猪苓 143

猪苓红豆包子 144

猪苓红豆粥 144

猪苓茶 144

猪苓薏米炖猪胰 145

猪苓牛黄白糖饮 145

猪苓红花炖羊肉 145

抗肝纤维化——黄瓜 146

山楂汁拌黄瓜 146

玉竹山药黄瓜汤 147

麦冬烧黄瓜 147

三鲜汁 147

便秘 148

润滑肠道壁——香蕉 148

香蕉粥 149

油炸香蕉夹 149

香蕉冰糖汤 149

冰糖蒸香蕉 150

桑葚香蕉果盘 150

蜜汁香蕉 150

增加膳食纤维——土豆 151

土豆羹 151

火麻仁土豆粥 152

郁金土豆红薯泥 152

蜂蜜土豆红薯羹 152

痢疾 153

抑制痢疾杆菌——马齿苋 153

马齿苋葱花粥 154

马齿苋绿豆芽饮 154

马齿苋蜜粥 154

马齿苋瘦肉汤 155

凉拌马齿苋 155

大蒜马齿苋 155

缓解腹泻——苹果 156

苹果红枣粥 156

苹果柿子汁 157

苹果粥 157

苹果山楂饮 157

痔疮 158

改善微循环——生地 158

生地麻仁炖猪肠 159

生地半边莲饮 159

生地山药汤 159

生地蔬果饮 160

生地粥 160

生地煮香蕉 160

促进肠蠕动——韭菜 161

肥油韭菜蛋丝 161

金针韭菜 162

韭菜苦瓜汤 162

拌韭菜 162

第六章药膳对症治疗内分泌科疾病 164

低血糖症 164

增加血糖浓度——甘蔗 164

甘蔗粥 165

甘蔗白萝卜汁 165

甘蔗嫩藕汁 165

苹果甘蔗西红柿汁 166

甘蔗荸荠饮 166

甘蔗生姜汁 166

糖尿病 167

降低血糖浓度——苦瓜 167

苦瓜拌芹菜 168

淮山杞子煲苦瓜 168

苦瓜焖瘦肉 168

山药炖苦瓜 169

苦瓜粥 169

蟹肉苦瓜羹 169

促进胰岛素分泌——柚子 170

豉汁柚皮 170

茯苓柚子饮 171

西红柿西柚汁 171

蜜汁鲜果 171

对抗肾上腺素——女贞子 172

女贞子莴笋汤 172

女贞子炖海带 173

女贞子炖鲈鱼 173

蒸带鱼女贞子 173

甲状腺机能亢进 174

抑制中枢神经系统——朱砂 174

朱砂炖猪心 175

朱砂粥 175

桃仁朱砂酒 175

抑制甲状腺素合成——夏枯草 176

夏枯草煲瘦肉汤 176

夏枯草饮 177

白菊黄豆汤 177

泻肝安神汤 177

甲状腺肿大 178

补充碘元素——海带 178

绿豆海带汤 179

海带苦瓜汤 179

海带炖仔鸭 179

促进甲状腺聚碘——黄药子 180

黄药子膏 180

痛风 181

促进机体代谢——红萝卜 181

拍红萝卜 182

虾干拌红萝卜 182

糖醋红萝卜 182

促进尿酸排泄——樱桃 183

樱桃酱 183

樱桃苹果汁 184

银耳樱桃粥 184

木瓜煮樱桃 184

第七章药膳对症治疗泌尿科疾病 186

前列腺炎 186

增加锌含量——牡蛎 186

党参桂圆炖牡蛎 187

百合炒牡蛎肉 187

牡蛎炒蛋 187

补充脂肪酸——南瓜子 188

南瓜子瘦肉汤 188

慢性肾小球肾炎 189

消除肾炎水肿——翠衣 189

翠衣粥 190

翠衣香蕉茶 190

翠衣炒鳝片 190

二衣茶 191

三瓜干贝羹 191

葫芦双皮汤 191

增强排钠能力——茯苓 192

黑芝麻茯苓粥 192

柴胡茯苓饮 193

八珍糕 193

寿星虾球 193

肾结石 194

利尿排石——金钱草 194

金钱草粥 195

双草利水饮 195

溶石三草饮 195

平衡酸碱度——芜菁 196

芜菁粥 196

肾结核 197

抑制病原体——冬虫夏草 197

虫草全鸭汤 198

冬虫夏草羊肉汤 198

冬虫夏草墨鱼盅 198

抗肺炎细菌——天冬 199

冬贝瘦肉汤 199

天冬炖乌鸡 200

天冬粥 200

天冬牛奶饮 200

尿路感染 201

抑制大肠杆菌——乌梅 201

乌梅饮 202

乌梅粥 202

杏梅枣泥 202

加速消炎排尿——柳叶 203

清明柳叶饮 203

阳痿 204

提高性欲——肉苁蓉 204

肉苁蓉蒸鲈鱼 205

肉苁蓉羊腰子粥 205

肉苁蓉炖公鸡 205

肉苁蓉炖牡蛎 206

苁蓉银杏烧鸡块 206

菟丝苁蓉饮 206

促进性功能——鹿茸 207

鹿茸扒猴头菇 207

鹿茸炖乌鸡 208

鹿茸竹笋烧虾仁 208

鹿茸烧海参 208

早泄 209

增强肾功能——枸杞子 209

金针菇枸杞炒肉丝 210

红杞牛鞭汤 210

枸杞海参汤 210

枸杞蒸羊肉 211

枸杞子蒸石斑鱼 211

枸杞红参酒 211

遗精 212

抑制精液排出——芡实 212

芡实核桃莲子粥 213

山药芡实瘦肉粥 213

金樱芡实鸡汤 213

抑制神经中枢——合欢皮 214

红枣合欢粥 214

合欢烧海参 215

合欢皮猪心 215

甘草合欢茶 215

男性不育症 216

促进性腺发育——杜仲 216

巴戟杜仲炒腰花 217

杜仲韭黄炒虾仁 217

杜仲羹 217

益肾催育方 218

杜仲茱萸公鸡煲 218

杜仲猪腰子汤 218

促进精液分泌——淫羊藿 219

淫羊藿苁蓉煨鹿尾 219

淫羊藿炒河虾 220

淫羊藿炒鸡肾 220

生育酒 220

第八章 药膳对症治疗骨科疾病 222

骨质疏松症 222

补充钙元素——牛奶 222

牛奶粥 223

牛奶燕窝羹 223

川芎煮牛奶 223

牛奶草莓羹 224

蜂蜜花生奶 224

黑芝麻甜奶粥 224

补充维生素D——鸡蛋 225

杞枣煲鸡蛋 225

西红柿炒鸡蛋 226

三黑煮鸡蛋 226

山药白饭鱼蒸蛋 226

骨质增生症 227

增强机体功能——黑豆 227

鲫鱼黑豆饮 228

黑豆鲤鱼汤 228

复方黑豆酒 228

黑豆红糖粥 229

海鲜炖黑豆 229

牡蛎黑豆粥 229

抗衰老——人参 230

人参炖子鸡 230

人参瘦肉汤 231

二参汤圆 231

人参固本酒 231

肩周炎 232

消炎止痛——附子 232

附子煲羊肉 233

白术附子羊肉汤 233

附子天麻炖羊肉 233

附子白芷炖羊肉 234

姜附烧狗肉 234

川芎附子炖羊肉 234

风湿病 235

消除发热症状——牛黄 235

牛黄酒 236

牛黄蜜饮 236

牛黄冬瓜煮猪皮 236

促进皮质激素分泌——巴戟天 237

巴戟枸杞凤爪 237

巴戟煮猪腰 238

巴戟羊肉汤 238

巴戟烧猪蹄筋 238

第九章 药膳对症治疗五官科疾病 240

口腔溃疡 240

抑制口腔细菌——决明子 240

杞菊决明子茶 241

决明五味炖乌鸡 241

决明菊花粥 241

决明子蔬菜汤 242

海带决明汤 242

沙参决明饮 242

补充B族维生素——菠菜 243

菠菜粥 243

香油拌菠菜 244

核桃仁菠菜猪肝汤 244

茯苓菠菜汤 244

鼻炎 245

促进通气顺畅——辛夷 245

辛夷煮鸡蛋 246

苍耳子茶 246

辛夷萝卜瘦肉汤 246

抵抗变态反应——细辛 247

白芷细辛粥 247

咽炎 248

增强抗病能力——香菇 248

香菇牛肉粥 249

香菇肉片 249

白芷炖香菇 249

海带炒香菇 250

口蘑香菇粥 250

香菇白菜羹 250

杀灭溶血性链球菌——蒲公英 251

鲜蒲公英拌莴笋 251

蒲公英拔鸭肉 252

白英蒲公英饮 252

蒲公英瘦肉汤 252

腮腺炎 253

抑制腮腺炎病毒——苍术 253

黄柏苍术饮 254

黄柏苍术烩带子 254

苍术芝麻羊肝汤 254

苍术炖猪肚 255

苍术煮鸡肝 255

二术苓皮汤 255

耳聋、耳鸣 256

增强运氧功能——熟地 256

熟地补血汤 257

熟地知母老鸭汤 257

熟地乌鸡 257

熟地山药面 258

熟地炖甲鱼 258

熟地牛骨汤 258

结膜炎 259

抗病原微生物——桑叶 259

桑叶猪肝饮 260

双叶大米粥 260

桑叶蜂蜜饮 260

营养视网膜——菜花 261

香菇炒菜花 261

鲫鱼菜花羹 262

菜花炒金针菇 262

菜花绿豆粥 262

白内障 263

吸收紫外线——青椒 263

青椒炒肉丝 264

拌青椒 264

青椒鸡丁 264

青椒南瓜 265

干煸苦瓜青椒 265

芦笋青椒西红柿汁 265

夜盲症 266

补充维生素A——猪肝 266

玄参炖猪肝 267

枸杞瘦肉猪肝汤 267

猪肚炒胡萝卜 267

猴头猪肝汤 268

红枣桂圆炖猪肝 268

枸杞子炒猪肝 268

青光眼 269

吸收眼内水分——蜂蜜 269

桑葚蜜膏 270

丝瓜花蜜饮 270

蜂蜜香油汤 270

芝麻蜂蜜糊 271

芦荟蜜汁 271

蛋黄蜂蜜饮 271

消除精神紧张——茉莉花 272

茉莉花粥 272

第十章 药膳对症治疗皮肤科疾病 274

痤疮 274

抑制皮脂腺分泌——花生 274

桔梗煮花生 275

糖酒煮花生米 275

海带花生煮排骨 275

花生米拌芹菜 276

花生米拌胡萝卜干 276

琥珀花生米 276

补充锌元素——五味子 277

人参五味子核桃饮 277

五味芡实粥 278

茅根五味豆浆饮 278

五味炖猪肘 278

湿疹 279

抗过敏——积实 279

积实汤 280

地肤子汤 280

石斛生地茶 280

止瘙痒——防风 281

防风芹菜汤 281

扁平疣 282

提高抗病毒能力——地肤子 282

地肤子饮 283

苍耳子地肤子蜜饮 283

地肤子汤 283

牛皮癣 284

抗感染——连翘 284

金银连翘饮 285

牛蒡连翘饮 285

连翘炖兔肉 285

调节内分泌——百花粉 286

花粉饮 286

脱发症 287

抵抗毛发衰老——何首乌 287

制首乌红枣粥 288

糯米首乌粥 288

生发饮 288

何首乌炖猪蹄 289

何首乌炖乌鸡 289

首乌煮鸡蛋 289

强健肾脏——菟丝子 290

菟丝子粥 290

第十一章 药膳对症治疗妇科疾病 292

月经不调 292

松弛子宫肌肉——益母草 292

益母草煮西芹 293

益母草蒜粥 293

益母鸡 293

益母草茶 294

益母草煮鸡蛋 294

益母草红糖粥 294

止痛止血——艾叶 295

艾叶煮鸡蛋 295

艾叶糯米红枣粥 296

艾叶炖猪肚 296

艾叶汁 296

阴道炎 297

抗黏膜病变——油菜 297

油菜粥 298

蒲公英油菜粥 298

银耳炒油菜 298

芝麻拌油菜 299

油菜叶汁 299

鳝丝油菜粥 299

抗阴道滴虫——黄柏 300

苦参黄柏饮 300

黄柏香干炒芹菜 301

黄柏金银花茶 301

茴香黄柏鱼头汤 301

乳腺炎 302

抑制乳腺致病菌——鱼腥草 302

鱼腥草粥 303

蒜拌鱼腥草 303

鱼腥草炖水鸭 303

鱼腥草绿豆汤 304

鱼腥草拌莴笋 304

绿豆鱼腥草汤 304

妊娠反应 305

抑制呕吐——砂仁 305

砂仁煮猪肚 306

砂仁红枣糯米粥 306

砂仁生地鲫鱼 306

砂仁粥 307

砂仁豆芽瘦肉汤 307

砂仁鸡肉粥 307

胎动不安 308

安胎——续断 308

续断黑豆炖猪瘦肉 309

续断炖乌鸡 309

续断炖鲈鱼 309

乳汁不行 310

促进乳汁分泌——猪蹄 310

归芪猪蹄汤 311

王不留行炖猪蹄 311

猪蹄通乳汤 311

猪蹄通乳粥 312

木瓜烧猪蹄 312

阿胶葱炖猪蹄 312

妇女绝经期综合征 313

补充雌激素——黄豆 313

菊花黄豆焖茄子 314

荸荠黄豆冬瓜汤 314

香菇黄豆白菜汤 314

第十二章 药膳对症治疗儿科疾病 316

小儿流涎 316

减少唾液分泌——益智仁 316

摄涎汤 317

止涎饼 317

止涎鸡汤 317

桂圆肉益智鸽蛋汤 318

益智仁鸭汤 318

益智仁粥 318

小儿厌食症 319

提高味觉敏感度——白术 319

八宝鸡汤 320

白术饼 320

砂仁建曲饮 320

提高铁元素含量——鸡血 321

鸡血豆腐汤 321

小儿疳积 322

强化消化功能——佛手 322

党参佛手猪心汤 323

佛手扁豆薏米粥 323

扁豆佛手饮 323

小儿腹泻 324

止泻——藿香 324

藿香粥 325

藿香饮 325

藿香莲子饮 325

小儿遗尿 326

缩尿——桑螵蛸 326

菟丝螵蛸炖羊肉 327

黄芪螵蛸蒸乳鸽 327

黄芪桑螵蛸鸡 327

小儿惊风 328

抗惊吓——石决明 328

石决明煲墨鱼 329

银耳决明蒸鱼翅 329

决明小米粥 329

抑制癫痫发作——天麻 330

天麻白芍煲牡蛎 330

乌鸡天麻汤 331

天麻绿茶饮 331

天麻蒸鹌鹑 331

小儿虫症 332

驱除绦虫——槟榔 332

蜂蜜槟榔饮 333

槟榔粥 333

核桃槟榔 333

驱除蛔虫——使君子 334

炒使君子 334

小儿夏热 335

消热解渴——麦冬 335

麦冬炖冬瓜 336

麦冬炖牛奶 336

清暑益气粥 336

麦冬绿豆粥 337

麦冬炒菠菜 337

杏仁麦冬饮 337

小儿单纯性肥胖 338

增加饱腹感——魔芋 338

凉拌魔芋 339

核桃仁烧魔芋 339

贝芪五丁魔芋 339

魔芋粥 340

蚝油炒魔芋 340

魔芋豆腐煲鲫鱼 340

促进脂肪代谢——荷叶 341

荷叶粥 341

百日咳 342

止咳——桔梗 342

桔梗杏仁饮 343

桔梗麦冬炒苦瓜 343

桔梗酿雪梨 343

桔梗煮荸荠 344

罗汉果桔梗饮 344

猪肺止咳饮 344

第十三章 药膳对症治疗肿瘤科疾病 346

脑肿瘤 346

增强肿瘤细胞免疫原性——桑葚 346

桑葚乌鸡汤 347

桑葚芝麻面 347

桑葚枸杞子茶 347

抑制肿瘤细胞增殖——五加皮 348

五加皮瘦肉粥 348

鼻咽癌 349

提高巨噬细胞活力——白萝卜 349

白萝卜粥 350

白萝卜炒肉丝 350

山药白萝卜饼 350

抑制E-B病毒——银杏叶 351

五味银叶红枣蜜 351

乳腺癌 352

激活T淋巴细胞——西红柿 352

西红柿牛肉汤 353

杜仲西红柿肉片汤 353

内金西红柿炒鸡蛋 353

红薯西红柿扒猪肝 354

西红柿豆腐羹 354

牛奶西红柿 354

食道癌 355

阻止亚硝胺形成——芥菜 355

西兰花芥菜熘肉片 356

芥菜猪脬汤 356

芥菜牛肉汤 356

山药炒芥菜 357

红薯芥菜黄豆汤 357

芥菜姜汤 357

肝癌 358

抑制肝肿瘤细胞生长——桑寄生 358

桑寄生鸡蛋汤 359

御米酒 359

桑寄生煮鸡蛋 359

杀伤肝癌细胞——蘑菇 360

蘑菇红花汤 360

郁李仁炒口蘑 361

陈皮口蘑鸡 361

淡竹叶口蘑菜心 361

肺癌 362

抑制细胞恶性转化——绿茶 362

绿茶粥 363

银杏绿茶 363

西红柿绿茶 363

绿茶蒸鲫鱼 364

菊槐绿茶饮 364

绿茶炝蚕豆虾仁 364

退热止咳——北沙参 365

沙参墨鱼烩米粉 365

沙参玉竹老鸭汤 366

北沙参炖老龟 366

北沙参百合粥 366

胃癌 367

抑制亚硝胺合成——洋葱 367

洋葱炒肉片 368

人参洋葱炒肉蟹 368

土豆炒洋葱 368

洋葱拌西红柿 369

火腿洋葱汤 369

洋葱炒蛋 369

抑制幽门螺杆菌——西兰花 370

西兰花豆酥鳕鱼 370

玉米西兰花汤 371

红烩西兰花 371

腊肉炒西兰花 371

南瓜子西兰花 372

蒜蓉西兰花 372

西兰花炒虾仁 372

直肠癌 373

排泄致癌物质——白菜 373

醋熘白菜 374

栗子烧白菜 374

芦荟白菜粥 374

白菜烧三菇 375

海带炒白菜 375

甜辣白菜 375

黄豆炖白菜 376

西芹白菜枸杞子汤 376

玉兰片焖白菜 376

子宫癌 377

阻断癌细胞的营养供给——无花果 377

无花果饮 378

无花果粥 378

无花果瘦肉汤 378

芦荟无花果粥 379

无花果炖猪蹄 379

蜂蜜无花果饮 379

膀胱癌 380

防止癌细胞扩散——芦笋 380

清蒸芦笋 381

芦笋蛋黄羹 381

芦笋豆腐干 381