食的长寿力 全球长寿村饮食习惯大调查PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:家森幸男著;萧志强译
- 出 版 社:财信出版有限公司
- 出版年份:2009
- ISBN:9789866602573
- 页数:215 页
前言 11
第一章 长寿的秘密就在食物 17
豆腐变成速食——中国·贵阳 18
体内异黄酮甚至是日本人的一·五倍 20
全球最著名的长寿之地——乔治亚·高加索地区 23
葡萄皮与种子都吃下去 25
肉去除脂肪,配蔬菜食用 27
与大家族同住的老年人 30
优酪乳的效用 33
南美长寿之乡——厄瓜多·维卡班巴 35
主食为玉米与「尤卡」 37
平常勤动身体 39
饮食型态大幅改变 41
非洲也有许多高血压患者 44
为马塞族进行健康诊断 45
没有任何人罹患高血压 48
每天喝多达二~三公升发酵乳 51
一日一食 52
食在广州——食材丰富的中国广州 55
食材丰富、料理技巧一流 57
盐分摄取量遽增 60
解开「法国悖论」之谜——法国·奥尔良 62
食物所含的牛磺酸量不输给日本 65
受惠于阳光的地中海食物 67
「拚了命才完成」的西西里岛调查 70
整条猪吃得精光的冲绳 72
冲绳豆腐巧妙吃法 75
第二章 长寿不可能一蹴可几 79
冲绳男性的凋落 80
平均寿命减少十七年——巴西·大坎普 82
长寿的夏威夷日裔人士 85
食盐摄取量只有日本人的一半 86
年轻世代明显肥胖 88
同样是丝路,有的长寿有的短命 91
困难重重的采血检查 93
吐鲁番的什锦饭 96
百岁人瑞二百名 98
绿洲的可贵 99
女性开始工作与短命化——瑞典 102
第三章 短命地区给我们的教训 105
苏格兰的悲剧 106
没有吃蔬菜水果的习惯 107
接近天国的西藏 111
盐茶配牛油 113
终究难以察看鸟葬遗体的大动脉 115
即使吃鱼还是短命——加拿大·纽芬兰岛 117
胆固醇下降仍问题重重——芬兰 120
凡事中庸最好 122
受生活习惯病所苦的澳洲原住民 123
奶油比优酪乳更容易造成肥胖——保加利亚 127
伏特加的功与罪——前苏联共和国·莫斯科 129
第四章 速食容易减损寿命 133
「健康午餐计画」 134
只有午餐能改善到什麽程度? 136
逐渐发现希望 139
食育的重要性 140
年轻女性的身体健康岌岌可危 144
二十四小时尿液的秘密 146
不靠药物治疗高血压症 149
从降低食盐摄取量做起 150
我很重视「一日一膳」 152
世界卫生组织国际研究的幕后故事 156
让日本人健康的大豆威力 159
可遏止癌症扩散的异黄酮 161
营养辅助食品的使用方法 163
第五章 吃对食物才有健康的明天 167
老鼠堪称是拯救人类健康的「天使」 168
在长寿县冲绳开设「食育道场」 170
以「太阳时间」预防生活习惯病 172
把二月定为「健康正月」 173
大豆确实具有「纳福拒鬼」的效果 175
重视饮食安全 177
最好是「营养」而不是「荣养」 179
蒙娜丽莎是长寿美女吗? 181
日本女性是全世界最长寿 183
饺子不是祸源,而是友好的象徵 184
在值班室发生的事情 186
3K经验的重要性 188
波多马克河的樱花与老鼠 189
代谢问题的对策,向马塞族学习 191
大豆是女性最佳的伙伴 193
上海的年轻人逐渐远离大豆 194
神明的食物最健康 196
希望世界和平,减少各地民众的健康落差 198
艺术家长寿的秘诀 200
正因为有志愿者 201
正确吃饭! 203
让外食产业成为健康产业 205
平成的「防人」 207
豆麻藻菜鱼菇芋 209
结语 211
著者简介 215
- 《全球贸易摩擦与大国兴衰》任泽平,罗志恒著 2019
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《人性的优点 全球具有影响力的励志畅销书》王平,范厚莉编著 2018
- 《专属孩子的好习惯赢星书 我会用钱》(英)吉尔斯著 2015
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《如何养成好习惯》(日)佐佐木典士著 2019
- 《吃 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普费尔南多阿梅斯托 2020
- 《共有的习惯》(英)E.P.汤普森责编 2019
- 《全球传播生态发展报告》高伟,姜飞主编 2019
- 《全球城市案例研究2019》周振华 2019
- 《小提琴入门新教程 第3册》王中男著 2018
- 《别让拖延症害了你》谢志强编著 2019
- 《基于不确定性特征的模糊多属性决策及应用》石乙英,丁志强 2019
- 《英语阅读与写作教学研究》李亚男著 2019
- 《数字信号处理原理与实现》刘泉,郭志强主编 2020
- 《幸福地做老师》荆志强 2019
- 《钢琴音乐馆 实用钢琴表演曲选 独奏专辑》赵健,高媛,胡志强 2018
- 《多功能地基相控阵雷达原理与技术》(中国)俞志强 2019
- 《乌梁素海水环境状态特征及模拟研究》李畅游,史小红,赵胜男著 2018
- 《认识航空 飞机、直升机知识与鉴赏 第2版 典藏版=INTRODUCTION TO AVIATION KNOWLEDGE AND PHOTOGRAPHS OF AIRPLANE A》万志强主编 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《莎士比亚公司》(美)西尔薇亚·比奇 2020
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019
- 《新闻出版博物馆 总第33期》新闻出版博物馆 2018
- 《ANSYS有限元基础教程》王新荣主编 2019
- 《中华人民共和国公司法释义 最新修》宋燕妮 2019
- 《哈佛出版史》董唯责编;李广良,张琛译者;(美)马克斯·豪尔 2019
- 《跨国公司经营与管理》黄庆波,李焱主编 2016
- 《UG NX 12.0中文版动力学与有限元分析自学手册》胡爱闽龙铭 2019