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茶与饮茶 1

1 关于中国茶的由来有哪些传说？ 1

2 茶最初的功能是什么？ 2

3 饮茶的习惯源于什么地方？ 3

4 唐朝饮茶有些什么习惯？ 4

5 你对唐代以后茶的生产和饮茶习惯了解多少？ 5

6 英文单词“tea”是怎样出现的？ 6

7 红茶与绿茶的主要区别是什么？ 7

8 什么是乌龙茶？ 8

9 什么是团饼茶？ 9

10 什么是功夫茶？ 10

11 你知道如何选茶叶吗？ 11

12 有需要准备茶的特别场合吗？ 12

13 中国茶道有什么特点？ 14

14 成都有许多茶馆吗？ 15

15 茶馆里主要使用的是什么茶具？ 16

16 为什么宜兴紫砂壶非常有名？ 17

17 什么是茶博士？ 20

中国烹调 22

1 你对中国烹调有什么认识？ 22

2 辣椒是中国自古就有的吗？ 23

3 中国烹调注重菜的“型”和“味道”吗？ 24

4 中国烹调注重“火候”吗？ 25

5 中国主要地域菜系是怎样划分的？ 26

6 你对山东菜系知道多少？ 27

7 你对粤菜系知道多少？ 28

8 你对扬州菜系知道多少？ 30

9 你对川菜系了解多少？ 31

10 什么是火锅？ 32

11 什么是传统形式的饭和菜？ 33

12 传统的中国主食有哪些特征？ 34

13 什么是粗茶淡饭？ 35

14 你对豆腐了解多少？ 37

15 饺子的由来有什么传说吗？ 38

16 你知道窝窝头的传说吗？ 40

17 油条的由来有什么传说吗？ 41

18 宴会的一般程序是什么？ 43

19 在正式的宴会中，来宾和主人的座次应如何安排？ 44

20 怎样理解中国人的热情好客？ 45

21 筷子有什么特点？ 45

中国酒 47

1 汉字“酒”在英文中的含义是什么？ 47

2 中国古代酿酒的由来有哪些传说？ 48

3 汉代传说中的故事和“汉砖”讲了关于饮酒酿酒的一些什么事情？ 49

4 果酒和乳酒是古代中国第一代饮料酒吗？ 50

5 中国最古老的谷物酒叫什么名字？ 51

6 在中国历史上谁最早提出禁酒？ 52

7 生产白酒的主要原料是什么？ 53

8 中国古人饮酒有哪些礼节？ 54

9 在宴会上饮酒有哪些礼节？ 55

10 现在饮酒有哪些礼节？ 56

11 饮酒有哪些独特的方式？ 58

12 饮酒时做什么游戏？ 60

13 你能告诉我几句李白写的饮酒诗吗？ 61

14 你能告诉我几句杜甫写的饮酒诗吗？ 62

15 你能告诉我几句苏东坡写的饮酒诗吗？ 63

16 你能告诉我一些名酒的情况吗？ 64

汉字与书法 69

1 学习汉字难吗？ 69

2 汉字的起源有哪些传说？ 70

3 汉字起源于图画吗？ 71

4 甲骨文是怎样发现的？ 72

5 什么是“六书”？ 73

6 为什么要了解汉字？ 74

7 你对方言了解多少？ 74

8 中国书法是怎样起源的？ 76

9 怎样欣赏中国书法？ 76

10 笔有哪些种类？ 78

11 什么是墨？ 80

12 什么是安徽宣纸？ 81

13 什么是砚？ 82

14 练习中国书法有什么好处？ 83

15 什么是中国篆刻？ 84

中国绘画 88

1 中国画是何时起源的？ 88

2 你如何理解传统中国画艺术？ 89

3 你能够简单介绍一下中国传统绘画的历史吗？ 90

4 什么是“文人画师”？ 92

5 什么是“院画画师”？ 93

6 书法对绘画有什么影响？ 94

7 元朝文人画有什么特点？ 95

8 你对明代绘画知道多少？ 96

9 清朝绘画有什么特点？ 98

10 中国绘画是怎样分类的？ 100

11 中国传统绘画的技法是怎样的？ 101

12 中国传统绘画和西方绘画的不同点有哪些？ 103

13 怎样保存字画？ 104

中国传统棋牌 107

1 人们一般怎样看待博弈？ 107

2 什么是围棋？ 108

3 你对围棋的历史知道多少？ 109

4 围棋的基本规则是什么？ 111

5 什么是象棋？ 113

6 你对象棋的历史知道多少？ 114

7 象棋的基本规则是什么？ 115

8 什么是麻将？ 117

9 怎样辨别麻将的牌名？ 117

10 你对麻将的历史知道多少？ 118

中国武术 120

1 什么是中国武术？ 120

2 你能简述中国武术的历史吗？ 121

3 中国武术如何分类？ 122

4 还有其他的武术分类吗？ 123

5 什么是长拳？ 124

6 什么是行意拳？ 125

7 什么是八卦掌？ 125

8 什么是太极拳？ 126

9 长期习练太极拳对身体有益处吗？ 127

10 练太极拳的基本要求是什么？ 129

11 武术的道德要点是什么？ 130

中国丝绸 132

1 你能简要介绍中国丝绸生产的历史吗？ 132

2 你知道有关于丝是怎样发现的传说吗？ 133

3 桑蚕的作用是什么？ 134

4 你能简述一下丝绸之路的历史吗？ 135

5 请告诉我古丝绸之路的具体路线好吗？ 136

6 什么是中国手工丝绣？ 138

7 什么是双面绣？ 139

8 如何鉴赏中国手工绣品？ 140

9 什么是中国“锦”？ 141

10 中国的四种地方“锦”有什么区别？ 142

11 蜀锦有没有流行的图案？ 143

12 如何养护丝绸？ 144

中国陶瓷 146

1 什么是中国陶器？ 146

2 在中国，最早的陶器有什么特点？ 147

3 原始社会彩陶的特点是什么？ 147

4 瓷器与陶器有哪些区别？ 149

5 瓷器是什么时候发明的？ 151

6 什么是青瓷？ 151

7 什么是白瓷？ 153

8 什么是彩瓷？ 154

9 什么是唐三彩？ 155

10 你对中国古代向海外运输陶瓷的历史了解多少？ 156

中国医药学 158

1 你能简介中医的历史吗？ 158

2 什么是“三宝”和“气”？ 160

3 什么是阴阳学说？ 161

4 什么是五行学说？ 162

5 中西方医学对病的不同观念是什么？ 163

6 治病有什么传统的方法？ 164

7 你能告诉我一些针灸知识吗？ 165

8 针灸疼吗？ 166

9 人们一般在家里是怎样熬制中药的？ 167

10 “本草”是什么意思？ 168

11 中国的食疗法有什么作用？ 168

12 你对常见的食疗食品知道多少？ 169

中国古书 171

1 书籍产生以前人们用什么方法记事？ 171

2 简册是中国最早的书籍吗？ 172

3 什么是帛书？ 173

4 什么是《百家姓》和《三字经》？ 174

5 什么是“四书五经”？ 176

6 《孙子兵法》是一本什么样的书？ 179

7 《内经》是一本什么样的书？ 180

8 谁写的《史记》？ 181

9 谁写的《汉书》？ 182

10 你对明清章回体小说了解多少？ 183

11 《三国演义》讲的是什么？ 184

12 《水浒传》讲的是什么？ 185

13 《西游记》讲的是什么？ 186

14 《红楼梦》讲的是什么？ 187

15 为什么《唐诗三百首》受人欢迎？ 188

中国古代神话 190

1 中国古代神话的特色是什么？ 190

2 盘古是什么人？ 191

3 女娲是什么人？ 191

4 羿是什么人？ 192

5 为什么精卫要填海？ 193

6 为什么女娲要补天？ 194

7 为什么神农要尝百草？ 195

8 你知道嫦娥奔月的故事吗？ 196

9 你知道夸父追日的故事吗？ 196

中国戏剧艺术 198

1 中国传统戏剧何时初具规模的？ 198

2 传统戏剧有什么表演特点？ 199

3 传统戏剧的角色有什么特点？ 200

4 传统戏剧的脸谱有什么特点？ 201

5 脸谱按照图案分类有哪些类型？ 202

6 你对传统戏剧乐器知道多少？ 204

7 京剧是怎样产生的？ 205

8 什么是昆曲？ 206

9 川剧曲调有哪些特点？ 208

10 川剧变脸是怎么回事？ 209

11 什么是皮影戏？ 210

中国古代建筑 213

1 中国古建筑有什么基本特征？ 213

2 中国古建筑木结构的特点是什么？ 214

3 古建筑的色彩有什么特点？ 215

4 佛教寺庙内主要有什么建筑？ 217

5 道教寺庙的特点是什么？ 218

6 传统的村落布局的环境构造有什么特点？ 219

7 四合院有什么特点？ 221

8 古代庭院建筑有什么特点？ 222

9 你对殿宇屋顶上的动物造型知道多少？ 224

10 “九”的数目与皇家宫殿的关系是什么？ 225

11 古建筑也反映了封建社会里的等级制吗？ 226

12 什么是亭台楼榭？ 229

儒教 231

1 孔子的生平大致是怎样的？ 231

2 儒教的影响有多大？ 233

3 孔子思想的基本内容主要有哪些？ 233

4 汉武帝为什么要“独尊儒术”？ 235

5 宋代理学是什么？ 236

6 你能告诉我《论语》中的几则名句吗？ 238

道教 241

1 道教是怎样形成的？ 241

2 道教教义的基本组成部分有哪些？ 243

3 老子是谁？ 244

4 《道德经》是什么书？ 246

5 什么是“道”？ 247

6 什么是“无为”？ 248

7 什么是道家的“洞天福地”？ 249

8 什么是道家医学观？ 250

9 什么是道家养生观？ 251

佛教 253

1 佛教创始者是谁？ 253

2 佛教基本教义是什么？ 255

3 什么是大乘佛教和小乘佛教？ 256

4 佛教何时传入中国？ 256

5 佛教在唐代是怎样发展的？ 258

6 普贤是谁？ 259

7 接引佛是谁？ 261

8 弥勒佛是谁？ 262

9 观音菩萨是谁？ 263

10 地藏菩萨是谁？ 265

11 文殊菩萨是谁？ 266

12 四大天王是谁？ 266

13 你对十六罗汉、十八罗汉、五百罗汉的由来知道多少？ 268

14 什么是大雄宝殿？ 269

民间信仰 271

1 中国民间信仰有哪些主要特点？ 271

2 什么是民间庙宇？ 272

3 玉皇大帝 275

4 西王母 276

5 太岁 277

6 福禄寿 279

7 八仙 280

8 灶神 282

9 龙王 284

10 阎王 285

日常礼仪 287

1 怎样称呼中国人？ 287

2 怎样称呼中国妇女？ 288

3 “老”和“小”的含义是什么？ 289

4 汉语有没有特别的问候语？ 289

5 传统的问候姿势是什么样子的？ 290

6 中国人一般用什么话题开始交谈？ 291

7 中国人和西方人在日常告别时有什么不同习惯？ 292

8 中国人是如何回答赞美话的？ 293

9 你可以告诉我一些中国人表现谦虚的其他方式吗？ 294

10 什么是“关系”？ 296

11 为什么“面子”对中国人来说非常重要？ 297

12 什么是“缘分”？ 298

13 “客气”的重要性是什么？ 299

14 什么是“礼”？ 300

15 什么是“磕头”？ 302

16 什么是“请安”？ 303

17 中国人在习惯上怎样接受礼物？ 304

18 在公共场所中国人有什么交往的规矩？ 305

19 你知道孔融让梨的故事吗？ 306

20 你知道程门立雪的故事吗？ 307

婚姻礼俗 308

1 什么是旧时婚姻的“六礼”？ 308

2 自古以来对结婚年龄有什么规定吗？ 310

3 在包办婚姻中媒人起到什么作用？ 312

4 什么是“相亲”？ 314

5 传统的订婚有哪些特点？ 317

6 什么是生辰八字？ 319

中国民间传统节日 321

1 什么是阳历和阴历？ 321

2 什么是春节？ 322

3 放鞭炮的由来是什么？ 324

4 春联是怎样产生的？ 325

5 为什么人们常常倒贴“福”字？ 326

6 元宵节是怎样产生的？ 329

7 什么是清明节？ 330

8 端午节是怎样产生的？ 332

9 粽子是怎样产生的？ 333

10 什么是中秋节？ 334

11 月饼是什么时候出现的？ 334

12 重阳节有什么习俗？ 335

13 什么是七夕节？ 336

参考书目 337