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一、民间风俗 1

（一）节俗 1

春节 1

工商户送旧迎新节——尾牙 1

迎春卫生大扫除——筅堂 2

压岁钱 3

诸人囝（女儿）送年与亲家舅送灯 4

祭灶与接神 6

做？与炊糖粿 8

疍民讨？与贺年 9

元宵节 9

拗九节与二月二 10

清明节与“菠菠粿” 12

端午节与肚兜、香袋、雄黄酒 13

七月七夕与结缘 14

七月半与庆丰收 15

中秋节与摆塔、摆鳌山 16

重阳节与登高、放纸鹞 17

冬节与搓？ 18

除夕 19

（二）婚丧寿事俗 20

寿桃包和太平面 20

送三旦和满月酒 21

“试鼎”和考新娘 22

请回门和“撮食” 23

媒人婆和伴房妈 24

福州民间丧葬习俗 26

灵前桌和灵前火 28

（三）乡俗 29

“做半段”——隆重的村庆活动 29

“做福”与“大王补库” 31

正月乡村的迎神活动 33

（四）食俗 35

福州菜酒宴菜谱三例 35

传统酒宴 35

迎宾便宴 36

民间饭菜 36

小吃名点 37

阿焕鸭面 37

依幼鱼丸 37

龙岭五炒粉 37

建郡扁肉 38

第一家羊肉线面 38

味和元宵丸 38

唯我鼎边 38

木金肉丸 39

聚春园方圃 39

三成炳烰油？ 39

味和千页糕 39

庆香居馒头 40

肉夹饼、辣菜饼、苔菜饼 40

鱿鱼蒜头酱 40

洪山桥光饼 40

聚春园菜馆与佛跳墙 41

家厨狮仔仔与全家福 42

福州传统宴会的礼俗和禁忌 44

（五）穿戴俗 45

从长衫马褂到西装革履 45

早年福州妇女发髻上的三条簪 47

漫话福州妇女发式的演变 47

福州丧葬戴孝习俗 49

二、方言俚语 51

（一）漫话福州方言 51

（二）福州话中的谚语 53

（三）福州话中的俗语 57

（四）福州话中的歇后语 60

（五）古色古香的福州话量词 64

三、民间传说 68

（一）街巷传说 68

鼓楼前的故事 68

双门前三狮朝五虎 69

渡鸡口的来历 70

乡人乐道的孝义巷 71

从巨资“买”双抛桥说起 72

仓山陈靖姑传说遗址 73

马尾罗星塔的传说 75

台江油巷下名称的由来 76

大庙山传说何其多 77

思儿亭与惨恻桥 78

（二）戏文传说 79

龙凤金耳扒 79

贻顺哥烛蒂 85

荔枝换绛桃 88

红裙记 90

缺哥望小姐 92

四、市街谈古 95

（一）茶亭手工业一条街 95

（二）南后街的文化积淀 99

（三）商业闹市话南街 102

（四）万商云集中亭街 106

五、戏曲综谈 113

（一）福州戏 113

闽剧沿革 113

名家轶事 116

舞台美术 121

梨园新秀 123

（二）评话伬唱 125

福州评话 125

人文活化石 125

乡土珠玑 127

名人趣闻 129

新秀联芳 131

福州伬艺 133

檀板留痕 134

吉光片羽 136

六、风物掌故 139

（一）福州温泉 139

（二）茉莉花茶 141

（三）寿山石雕 143

（四）脱胎漆器 145

（五）角梳和篦梳 147

（六）福州纸伞 149

（七）鼎日有肉松 151

（八）柯文佛的故事 153