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第一章 绪论 1

第一节 健康新概念 1

一、健康（health）新概念 1

二、健康新标准 3

第二节 健康教育与健康促进 4

一、健康教育（health education）的概念 4

二、健康促进（health promotion）的概念 5

三、健康教育的意义、目的和任务 7

四、高等学校健康教育的基本要求 11

五、健康教育及其相关学科 14

六、高等学校健康教育评价指标体系 15

第三节 我国学校健康教育的现状 21

一、我国学校健康教育的发展 21

二、我国学校健康教育的发展趋势 22

第四节 影响健康的因素 31

一、环境因素 32

二、个体生物学因素 35

三、行为和生活方式因素 37

四、卫生保健因素 39

第二章 大学生的生长发育与健康 41

第一节 身体外型的变化 41

一、身高 42

二、体重 49

三、第二性征 55

第二节 内脏器官的变化 56

一、神经系统 56

二、循环系统 57

三、呼吸系统 58

四、生殖系统 59

第三节 能量代谢的变化 59

一、大学生的能量代谢特征 59

二、大学生能量代谢的正确导向 60

第三章 大学生的心理发展与健康 62

第一节 大学生心理健康的标志 62

一、大学生心理健康标志 62

二、影响大学生心理健康的因素 66

第二节 大学生的心理发展与特点 69

一、大学生心理发展的基本情况 69

二、不同年级大学生的心理特点 73

第三节 大学生的心理卫生 76

一、学习心理卫生 77

二、择业心理调适 80

三、人际关系心理卫生 82

第四章 大学生的饮食文化与健康 89

第一节 能量 89

一、能量 89

二、人体的能量消耗 90

三、来源与供给量 91

四、代谢状况评价 93

第二节 营养素 94

一、蛋白质 94

二、碳水化合物 98

三、脂类 100

四、维生素 103

五、无机盐 113

六、水 121

第三节 中国膳食 124

一、中国的膳食指南 124

二、中国居民膳食指南 127

三、中国居民平衡膳食宝塔 132

第四节 大学生膳食 138

一、大学生营养 139

二、大学生膳食制度 140

第五节 食物中毒的预防 142

一、食物中毒的概念 143

二、食物中毒的危害性 143

三、食物中毒的特点 143

四、食物中毒的原因 144

五、食物中毒的预防 145

六、世界卫生组织安全制备食品10条原则 146

第五章 行为与大学生健康 148

第一节 健康行为 148

一、健康行为的概念 149

二、健康行为的内容和要求 150

三、培养大学生健康行为的现实意义 155

第二节 不良嗜好行为 156

一、不良行为 156

二、吸烟行为 156

三、酗酒行为 161

第三节 预防吸毒 167

一、什么是毒品 167

二、什么是吸毒 167

三、吸毒的危害 167

四、毒品泛滥状况 169

五、预防吸毒的策略 170

第六章 性与大学生健康 172

第一节 男女性器官的结构与功能 173

一、男性性器官的结构与功能 173

二、女性性器官的结构与功能 176

第二节 性成熟带来的身心变化 180

一、性的概念 180

二、性健康教育 181

三、生理变化 182

四、心理变化 185

第三节 性道德与婚前性行为 187

一、性道德 187

二、婚前性行为 188

第四节 计划生育与避孕 189

一、计划生育是我国的一项基本国策 189

二、我国现行的计划生育政策 190

三、避孕的原理和方法 190

四、生殖健康 192

五、优生优育 196

第五节 艾滋病 198

一、为什么要关注艾滋病 200

二、什么是艾滋病 202

三、什么是艾滋病病毒 203

四、艾滋病病程分几个阶段 203

五、艾滋病是如何在人群中传播的 205

六、什么情况下不会感染艾滋病 205

七、为什么性病能促进艾滋病的流行 207

八、预防艾滋病10条基本知识 207

第七章 大学生常见传染病的防治 209

第一节 传染病的基本知识 209

一、传染病的概念 209

二、传染病的基本特征 210

三、传染病的流行病学 212

四、传染病的预防 214

第二节 常见传染病 216

一、流行性感冒 216

二、肺结核 218

三、病毒性肝炎 221

四、细菌性痢疾 225

第八章 大学生常见疾病的防治 228

第一节 症状是疾病的信号 228

一、发热 229

二、头痛 230

三、腹痛 232

四、腹泻 235

五、咳嗽 236

六、胸痛 238

第二节 常见疾病的防治 239

一、上呼吸道感染 239

二、肺炎 241

三、急性扁桃体炎 241

四、消化性溃疡 242

五、慢性胃炎 244

六、高血压病 244

七、急性肾小球性肾炎 246

八、急性阑尾炎 246

九、神经衰弱 247

十、近视眼 248

十一、沙眼 249

十二、龋齿 250

第九章 大学生急症的自救与互救 252

第一节 生命的体征 252

一、体温 252

二、脉搏 254

三、呼吸 255

四、血压 256

五、意识状态 258

第二节 常见急救方法 260

一、人工呼吸术 260

二、生脏骤停复苏术 261

三、临时止血 263

四、临时固定 265

五、伤口包扎法 267

第三节 物理性急症 270

一、触电的急救 270

二、溺水的急救 271

第十章 药物与大学生健康 274

第一节 药物的作用 274

一、药物的作用 274

二、影响药物作用的因素 275

三、药物作用方式 277

四、药物作用的体内过程 277

第二节 药物的应用 279

一、合理用药的原则 279

二、滥用抗生素的危害 280

三、药物的合理给药时间 280

四、药物的不良反应 282

第三节 药物的贮藏与保管 282

一、药品的批准文号及有效期 282

二、药品的贮藏与质量别识 284

第四节 药品的有关知识 285

一、国家基本药物 285

二、处方药物 286

三、非处方药物 286

四、基因工程药物 286

第十一章 环境与大学生健康 289

第一节 环境与健康 289

一、生态环境 289

二、微量元素与人类健康 290

三、人类与环境 292

四、环境问题关系人类生存和发展 294

第二节 环境对健康的影响 296

一、影响人体健康的环境因素 296

二、大气环境污染 297

三、水体环境污染 300

四、土壤环境污染 301

第三节 校园环境与大学生健康 302

一、环境噪音标准 302

二、照明、采光标准 303

三、校园绿化、美化 304

四、大学生应做环保卫士 306

第十二章 生命科学与人类健康 307

第一节 生命科学与医学 308

一、生命科学与医学的关系 308

二、生命科学与医学模式的转变 310

三、生命科学与健康观念的转变 310

第二节 生命科学与医学发展 313

一、医学的发展 313

二、基因工程制药的发展 314

第三节 生命科学的现状 315

一、生命科学的概念 315

二、生命科学的研究内容 316

三、生命科学的学科建设 320

四、生命科学的现状 322

第四节 生命科学的热点内容 323

一、现代生物技术 323

二、关于人体的有趣数字 325

三、基因概念的发展 325

四、人类基因组研究 327

附录 心理咨询 329

一、研究与开展心理咨询的意义 329

二、什么是心理咨询 331

三、心理咨询的范围 332

四、心理咨询的形式 333

五、心理咨询的一般方法 335

主要参考文献 337