农作物种子贮藏技术PDF电子书下载

第一章 种子的分类形态结构及物理特性 1

第一节 种子的植物学分类 1

一、根据植物形态 1

二、根据胚乳有无 3

第二节 种子形态与结构 3

一、种子的形态 4

二、种子的结构 5

三、主要作物种子的形态与结构 10

第三节 种子的物理特性 16

一、容重和比重 16

二、密度和孔隙度 18

三、散落性和自动分级 20

四、导热性和热容量 23

五、吸附性和吸湿性 25

第二章 种子的化学成分 28

第一节 种子水分 28

一、种子中水分状态 28

二、种子平衡水分及其影响因素 29

第二节 碳水化合物 31

一、可溶性糖 32

二、不溶性糖 32

第三节 脂类 33

一、脂肪 33

二、磷脂 34

三、脂质的酸败 35

第四节 蛋白质 36

一、种子蛋白质的种类 36

二、种子蛋白质氨基酸组成 36

第五节 生理活性物质 38

一、酶 38

二、维生素 39

三、激素 40

第六节 其他 42

一、色素 42

二、矿物质 43

三、种子毒物和特殊化学成分 43

第三章 种子贮藏生理 45

第一节 呼吸 45

一、呼吸的概念 45

二、呼吸的类型 46

三、呼吸强度和呼吸系数 46

四、影响种子呼吸强度的因素 47

五、呼吸与种子贮藏的关系 50

第二节 后熟作用 50

一、种子的后熟 50

二、后熟期间的生理生化变化 52

三、影响后熟的因素 53

四、后熟与种子贮藏的关系 53

第三节 休眠 55

一、休眠的意义 55

二、休眠的原因 56

三、休眠的机理 60

四、主要作物种子的休眠 61

五、休眠的调控 67

第四节 寿命与衰老 71

一、种子寿命的概念和差异性 71

二、种子寿命的影响因素 73

三、种子衰老的原因 76

第四章 种子害虫及其防治 79

第一节 仓库害虫 79

一、仓库害虫概念及其危害性 79

二、仓库害虫的传播途径 79

三、仓库害虫为害方法 80

四、主要仓虫种类及生活习性 80

第二节 仓库害虫防治 92

一、影响仓库害虫的生态因子 92

二、仓库害虫防治方法 95

第五章 种子霉变及其控制 105

第一节 贮藏种子的主要微生物种类及对种子的影响 105

一、贮藏种子主要的微生物种类 105

二、微生物对种子生活力的影响 115

三、微生物与种子霉变 115

第二节 种子微生物的控制 116

一、影响微生物活动的主要因子 116

二、种子微生物的控制 120

第六章 种子干燥和包装 122

第一节 种子干燥原理和方法 122

一、种子的干燥原理 122

二、影响种子干燥的因素 123

三、种子干燥方法 124

第二节 种子包装材料和技术 131

一、种子包装的意义和要求 131

二、包装材料的种类和特性及选择 132

三、防湿容器包装的种子安全含水量 135

四、包装标签 135

五、包装方法和包装机械 135

六、包装种子的保存 137

第七章 种子贮藏 138

第一节 仓库 138

一、仓库类型 138

二、建仓标准及仓库保养 139

三、仓库设备 142

第二节 入库 145

一、种子的准备 145

二、仓库的准备 148

第三节 堆码 150

一、袋装 150

二、散装 151

第四节 常温贮藏期间的管理 152

一、管理制度和管理工作 152

二、通风 155

三、检查 159

四、耐藏性的预测 162

第五节 低温贮藏 165

一、种子低温仓库的基本要求 165

二、种子低温仓库设备和技术管理特点 166

第六节 种子贮藏期间的变化 169

一、种子温度和水分的变化 169

二、种子的结露和预防 172

三、种子发热和预防 176

第八章 主要作物种子贮藏技术 180

第一节 小麦种子的贮藏方法 180

一、小麦种子的贮藏特性 180

二、小麦种子贮藏技术要点 181

第二节 玉米种子的贮藏方法 183

一、玉米种子的贮藏特性 183

二、玉米种子贮藏技术要点 185

三、玉米种子越冬贮藏管理技术 186

四、包衣玉米种子贮藏方法 188

第三节 油菜种子的贮藏方法 189

一、油菜种子的贮藏特性 189

二、油菜种子在贮藏期间的变化 190

三、油菜种子贮藏技术要点 191

第四节 棉花种子的贮藏方法 192

一、棉籽的贮藏特性 192

二、棉籽贮藏技术要点 193

三、包衣棉籽的贮藏方法 194

第五节 大豆种子的贮藏方法 195

一、大豆种子的贮藏特性 195

二、大豆种子在贮藏期间的变化 197

三、大豆种子贮藏的技术要点 197

第六节 马铃薯种薯的贮藏方法 198

一、马铃薯块茎的贮藏特性 198

二、马铃薯种薯的贮藏管理技术 199

第七节 蔬菜种子的贮藏方法 201

一、蔬菜种子的贮藏特性 201

二、蔬菜种子贮藏技术要点 201

参考文献 204