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第1章 绪论 1

1．1 物理化学实验目的和要求 1

1．1．1 物理化学实验目的 1

1．1．2 物理化学实验要求 1

1．1．3 综合设计性实验 2

1．1．4 实验室规则 3

1．2 物理化学实验中的安全知识及意外事故处理 4

1．2．1 安全用电常识 4

1．2．2 使用化学药品的安全防护 5

1．2．3 化学实验室意外事故处理 6

1．3 物理化学实验中的误差及数据的表达 7

1．3．1 误差的分类 7

1．3．2 误差和偏差 8

1．3．3 有效数字 10

1．3．4 实验数据的表达 10

第2章 验证性实验 15

2．1 恒温槽装配和性能测试 15

2．2 燃烧热的测定 18

2．3 液体饱和蒸气压的测定 22

2．4 溶解热的测定 24

2．5 差热分析 27

2．6 乙醇水溶液偏摩尔体积的测定 29

2．7 凝固点降低法测定摩尔质量 32

2．8 双液系气液平衡相图的绘制 36

2．9 分光光度法测BPB的电离平衡常数 40

2．10 二组分金属相图的测定 43

2．11 离子迁移数的测定 46

2．12 电导法测定醋酸电离度与电离平衡常数 49

2．13 电池电动势的测定及其应用 51

2．14 电势-pH曲线的测定 56

2．15 偶极矩的测定 59

2．16 最大气泡法测定液体的表面张力 64

2．17 溶液吸附法测定物质的比表面积 69

2．18 表面活性剂物理化学性质的研究 72

2．19 一级反应——蔗糖的转化 75

2．20 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 78

2．21 丙酮碘化反应的速率常数和活化能的测定 81

2．22 过氧化氢催化分解反应的速率常数的测定 84

2．23 B—Z振荡反应 87

2．24 黏度法测定水溶性高聚物摩尔质量 89

2．25 溶胶的制备、性质及稳定性 93

2．26 磁化率的测定 96

第3章 综合设计性实验 100

3．1 食品热值的测定 100

3．2 金属离子铸型高分子微球的合成和吸附热力学研究 101

3．3 镍在硫酸溶液中的钝化行为 103

3．4 乳化剂的优化设计 106

3．5 酸化膨润土的制备及催化活性评价 108

3．6 纳米材料的制备及表征 111

3．7 龙葵红色素热降解动力学参数的测定 113

3．8 天然沸石材料在含氟水处理中的实验研究 117

第4章 仪器及其使用方法 120

4．1 温度的测量技术及仪器 120

4．1．1 温标 120

4．1．2 温度计 121

4．1．3 温度控制 124

4．2 压力的测量技术及仪器 128

4．2．1 测压仪表 128

4．2．2 真空技术 130

4．2．3 气体钢瓶及其使用 131

4．3 热分析测量技术及仪器 133

4．3．1 SWC-RJ型溶解热测定装置 133

4．3．2 ZCR差热分析装置 134

4．4 电化学测量技术及仪器 136

4．4．1 常用电化学测量部件 136

4．4．2 SDC-Ⅱ型数字电位差综合测试仪 137

4．4．3 电导率仪 139

4．4．4 离子迁移数测定装置 141

4．4．5 pH-3V酸度电势测定仪 142

4．4．6 PGM-Ⅱ介电常数实验装置 145

4．4．7 ZD-BZ振荡实验装置 147

4．4．8 CTP-ⅠA磁天平 148

4．5 光学测量技术及仪器 152

4．5．1 723型分光光度计的原理及使用方法 152

4．5．2 旋光仪的原理及使用方法 154

4．5．3 阿贝折射仪的原理及使用方法 157

附录 物理化学常用数据表 160

参考文献 169