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神奇的药食同源
神奇的药食同源

神奇的药食同源PDF电子书下载

医药卫生

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  • 作 者:韩兆锦,李卫江编著;蒋峰主编
  • 出 版 社:北京:中国科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787504655639
  • 页数:241 页
图书介绍:本书根据“药食同源”的理论学说,从传统医学的经验出发,利用现代医学研究技术和成果,向读者介绍了几十种日常常见的既可食用,又可药用的动、植物、微生物等,如大枣、蜂胶、西洋参、冬虫夏草,并适当配以图片说明,使读者能够通过深入浅出的理论介绍,更加清楚地掌握这些动植物的食用、药用作用,更为科学合理的选择进食。
《神奇的药食同源》目录

第一章 对消化系统有益的物质 1

第一节 乳酸菌 1

第二节 双歧杆菌 4

第三节 低聚糖 8

第四节 膳食纤维 10

第五节 壳聚糖 15

第六节 芦荟 18

第七节 魔芋 20

第八节 姜 26

第九节 佛手 28

第二章 对神经系统有益的物质 30

第一节 花生四烯酸 30

第二节 牛磺酸 34

第三节 L-赖氨酸 38

第四节 酸枣仁 39

第五节 叶酸 41

第六节 核桃 46

第三章 对呼吸系统有益的物质 48

第一节 白果 48

第二节 薄荷 48

第三节 川贝母 50

第四节 甘草 51

第五节 菊花 55

第六节 橘红 57

第七节 罗汉果 58

第八节 苦杏仁 60

第九节 胖大海 63

第十节 乌梅 64

第四章 对循环系统有益的物质 66

第一节 鱼油 66

第二节 卵磷脂(大豆磷脂) 73

第三节 红曲米 80

第四节 紫花苜蓿 82

第五节 越橘 84

第六节 当归 88

第七节 银杏叶 93

第八节 橄榄油 96

第九节 葛根 98

第十节 沙棘 99

第十一节 莲子 102

第十二节 山楂 103

第五章 对运动系统有益的物质 106

第一节 D-氨基葡萄糖(葡萄糖胺) 106

第二节 骨胶原蛋白 109

第三节 胶原蛋白 111

第四节 乳钙 113

第六章 对内分泌系统有益的物质 117

第一节 大豆异黄酮 117

第二节 苦瓜 129

第三节 羊睾丸提取物 130

第四节 三七 131

第五节 黄精 140

第六节 黄精提取物 143

第七章 对泌尿系统有益的物质 144

第一节 补骨脂 144

第二节 金钱草 146

第三节 益母草 148

第四节 猪苓 150

第五节 泽泻 152

第八章 对免疫系统有益的物质 155

第一节 蜂胶 155

第二节 灰树花 165

第三节 灵芝 171

第四节 西洋参 173

第五节 冬虫夏草 175

第六节 蜂王浆 178

第七节 花粉 181

第八节 黄芪 184

第九节 黄芪提取物 186

第十节 丹参 187

第十一节 香菇 188

第十二节 金银花 190

第十三节 乳清蛋白 191

第十四节 桑葚 195

第十五节 枸杞子 196

第十六节 枸杞提取物 198

第十七节 马齿苋 199

第十八节 黄芩 201

第九章 对营养补充有益的食物 204

第一节 阿胶 204

第二节 黑芝麻 206

第三节 大枣 207

第四节 黑米 209

第十章 对抗氧化有益的食物 211

第一节 葡萄籽提取物——原花青素(OPC) 211

第二节 番茄红素 214

第三节 绿茶粉 217

第四节 叶绿素 221

第五节 谷胱甘肽 223

第六节 蔓越莓 225

第十一章 抗衰老 227

红景天 227

附录 229

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