助你摄取食物营养精华 饮食与营养知识要览PDF电子书下载

饮食要多种多样 5

一些重要的营养元素 5

碳水化合物 5

关于碳水化合物的基本知识 6

蛋白质 6

关于蛋白质的基本知识 7

脂肪 7

关于脂肪和油的基本知识 8

维生素和矿物质 9

饮食满足营养需要 13

孕妇和哺乳期的母亲 13

婴儿 14

儿童 14

青少年 14

老年人 15

活动量大和活动量小的人 15

计算饮食物能量 16

体重控制 16

何为适当的体重？ 16

体重指数 16

体重对身高图表 18

增重 19

减肥 20

需要减肥的人应做到: 20

保护食物质量与安全性 23

食物安全的重要性 23

食物的适当贮藏与处置 24

在适当的温度下保存食物 25

注意儿童饮食安全 25

为其他人进行的烹调 26

经常运动-保持健壮 29

牙齿保健 31