餐桌上隐藏的危险PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:魏世平主编
- 出 版 社:北京:东方出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787506043823
- 页数:203 页
第一篇:掌握正确的食品安全信息防“中毒” 1
专家推荐保证食品安全的15种方法 1
别让不良饮食成为癌症的帮凶 4
减少致癌危险,远离亚硝酸盐 7
腌菜致癌的五点误解 12
家庭不宜大量储存食用油 15
烹调油里可能有哪些毒? 18
别被“食物相克”忽悠了您 22
夏食鲜菜防中毒 34
面对食物中毒,我们应该怎么办 37
远离胃癌:少吃烧烤食品,留心餐盘垫纸 42
急性肠道传染病与美味牛蛙有关 46
酱豆腐是有害食品吗? 48
久煮的火锅汤有毒吗? 51
福寿螺吃出病,田螺肉该怎么吃 54
动物内脏要吃得明白 56
吃加工红肉易患糖尿病 57
海产品不可隔夜凉吃 58
免疫力弱者不要吃油炸昆虫 58
秋蟹肥美,并非人人能食 59
青西红柿、鲜木耳不能吃 63
第二篇:人造“有毒”食品的乱象 65
盘点2010年食品安全8大事 65
食物安全关乎人命,防细菌和寄生虫是重点 75
我国反式脂肪酸现状:无需草木皆兵;趋势:不可掉以轻心 84
我们在遭受“塑化剂”危害吗? 91
如何看待荧光增白剂的到来 94
对上海馒头事件抽丝剥茧 96
面粉增白剂该不该禁用 102
大米添加剂惹热议 103
盘点染色食品,谨防误食伤身 107
食用色素与食品安全 111
解读新的瘦肉精:苯乙醇胺A 114
硼砂萨其马专家面面观 117
解读四种非法添加物 120
含“苏丹红”鸭子比“红心”鸭蛋更可怕 124
猪肉变牛肉,健康隐忧在哪里? 126
嫩肉粉暗藏安全风险 129
反季节水果让人欢喜让人忧 132
被重晶石增重的鸡有毒吗? 135
披着“植物”外衣的美味杀手:氢化油 137
废弃烤鸭油到底有什么危害 138
辐照食品应把选择权交给消费者 141
烧烤中的辣椒精你怕不怕? 145
饮料中为何会检出杀虫剂 147
牛奶中的苯甲酸不等于三聚氰胺 150
面条面前不能面,放下面子了解面 156
读懂标签:弄懂雪糕里添加剂那点事儿 161
巧选摊贩食品,便宜又卫生 165
背了黑锅的合法食品添加剂 166
第三篇:“食品安全”是各国共同面对的问题 171
食品安全问题,需要全球共同合作解决 171
食品安全不分国界 173
风险交流是保证食品安全的前提 174
说说食品安全,聊聊欧洲案例 176
严抓食品安全,可获丰厚回报 179
看到差异和责任,加快食品安全脚步 181
加拿大实施“即食食品”新规定 183
英国改进肉制品卫生检查控制制度 184
部分国家奶制品监管举措 186
德国制定转基因食品新法规 187
儿童食品安全,需全社会搭建保护网 189
婴幼儿食品标准先说安全再谈营养 194
《食品安全法》里最大的亮点是什么 197
正确看待食品安全问题 201
- 《古人的餐桌》(中国)芮新林 2019
- 《餐桌上的世界史》(日)宫崎正胜译 2018
- 《信息隐藏技术及其军事应用》王也隽主编 2011
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《我们餐桌上的食物 我是一颗蛋》孙继英著;闵玉荣绘 2019
- 《餐桌上的养生野菜速查全书》曹军,于雅婷主编;健康养生堂编委会编著 2015
- 《公路工程造价员》陈楠主编 2013
- 《农网配电营业技师培训教材》王金笙主编 2010
- 《动物故事 70则中国原生态童话作品》何承伟本册主编 2013
- 《天诛玉 下》灵雪著 2013
- 《东方杂志 第110册 第25卷 第一至四号 1928年1月-1928年2月》上海书店出版社编 2012
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《东方杂志 第94册 第22卷 第四至七号 1925年2月-1925年4月》上海书店出版社编 2012
- 《云淡风轻 蒋勋谈东方美学》刘海珍,潘旖妍责编;蒋勋 2020
- 《东方杂志 第13册 第四年 第一至三期 1907年3月-1907年5月》上海书店出版社编 2012
- 《东方杂志 第69册 第18卷 第五至八号 1921年3月-1921年4月》上海书店出版社编 2012
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《东方杂志 第109册 第24卷 第二十一至二十四号 1927年11月-1927年12月》上海书店出版社编 2012
- 《东方杂志 第127册 第28卷 第一至四号 1931年1月-1931年2月》上海书店出版社编 2012
- 《东方杂志 第111册 第25卷 第五至八号 1928年3月-1928年4月》上海书店出版社编 2012