古今食事PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:高阳著
- 出 版 社:北京:华夏出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7508038517
- 页数:170 页
图书介绍:本书是高阳的一部饮食文化专著。以大量的史料说明我国大菜系的形成与豪奢饮宴密切关系,以毕生钻研的珍贵心得,引经据典,上山下海,把我国五千年饮食文化的结晶奉献给读者。
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《古今食事》目录
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目录 1
从“刺王僚”说起 1
钟鸣鼎食 4
鱼米之乡 12
宋朝的厨娘 26
美食在明朝 37
天子脚下 59
河工与盐商 81
文人与饮馔 93
天之美禄 126
爱古尊今 169
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