旅游接待礼仪PDF电子书下载

1.1 礼仪的内涵和特征 1

1.1.1 礼仪的内涵 1

第1章 旅游接待礼仪的基础理论 1

1.1.2 礼仪的特征 2

1.1.3 现代礼仪的原则与作用 4

1.2 礼仪的起源与发展 8

1.2.1 礼仪的起源 8

1.2.2 礼仪的演变与发展 9

1.2.3 现代礼仪的发展趋势 12

1.3.1 中国礼仪特点 13

1.3 中国礼仪与西方礼仪 13

1.3.2 西方礼仪特点 14

1.3.3 国际礼仪通则 15

本章小结 17

思考与练习题 18

第2章 旅游接待人员的仪容、仪表、仪态礼仪 19

2.1 仪容礼仪 19

2.1.1 仪容的基本要求 19

2.1.2 旅游接待人员的仪容要求 22

2.2.1 服装类别和着装要求 23

2.2 仪表礼仪 23

2.2.2 西装的着装礼仪 24

2.2.3 服饰搭配技巧 28

2.3 仪态礼仪 32

2.3.1 基本举止仪态 32

2.3.2 体态语言 33

2.3.3 风度 37

本章小结 39

案例分析 40

思考与练习题 41

3.1.1 称呼 42

第3章 旅游接待人员的礼仪行为规范 42

3.1 称呼与介绍 42

3.1.2 介绍 43

3.2 会客与访客 44

3.2.1 握手的礼仪 44

3.2.2 交换名片的礼仪 45

3.2.3 鞠躬的礼仪 47

3.3 沟通与交流的礼仪 48

3.3.1 谈话的礼仪 49

3.3.2 接待的礼仪 50

3.3.3 接打电话的礼仪 51

3.3.4 各种聚会的礼仪 53

3.4.1 宴会的分类 57

3.4.2 宴会的安排 57

3.4 宴会的礼仪 57

3.4.3 出席宴会的礼仪 60

3.4.4 宴会的禁忌 61

本章小结 61

案例分析 62

思考与练习题 63

4.1 旅游从业人员语言修养的基本要求 64

4.1.1 清楚明确 64

第4章 旅游从业人员的礼貌语言修养 64

4.1.2 谦逊得体 66

4.1.3 风趣幽默 67

4.1.4 驾驭语言 70

4.1.5 耐心倾听 71

4.2 礼貌语言的常用类型 71

4.3 酒店从业人员的职业礼貌语言 75

4.4 旅行社从业人员的职业礼貌语言 79

本章小结 84

案例分析 84

思考与练习题 85

5.1.1 饭店前厅接待的服务礼仪 86

第5章 旅游接待与服务礼仪 86

5.1 旅游饭店接待与服务礼仪 86

5.1.2 饭店客房接待的服务礼仪 91

5.1.3 饭店餐厅接待的服务礼仪 93

5.1.4 饭店酒吧接待的服务礼仪 95

5.2 导游人员的服务礼仪 97

5.2.1 导游人员的迎接服务礼仪 97

5.2.2 沟通协调的礼仪 98

5.2.3 讲解服务的礼议 100

5.2.4 处理突发事件的礼仪 102

5.2.5 送别客人的礼仪 105

5.3 旅游商务的礼仪 106

5.3.1 旅游商品销售的礼仪 106

5.3.2 旅游产品推销的礼仪 108

5.3.3 旅游商务拜访的礼仪 109

5.3.4 旅游商务谈判的礼仪 110

5.3.5 开业庆典的礼仪 112

本章小结 113

案例分析 114

思考与练习题 116

6.1.1 东北地区和内蒙古地区少数民族习俗 117

6.1 我国少数民族的习俗 117

第6章 我国少数民族的礼仪 117

6.1.2 西北地区少数民族习俗 120

6.1.3 西南地区少数民族习俗 122

6.1.4 中南地区和东南地区少数民族习俗 127

6.2 主要少数民族的节日 128

6.3 旅游接待中的少数民族礼仪 132

本章小结 134

案例分析 134

思考与练习题 136

7.1.1 日本 137

第7章 我国主要客源国和地区的习俗与礼仪 137

7.1 亚洲一些国家和地区的习俗与礼仪 137

7.1.2 韩国 139

7.1.3 新加坡 141

7.1.4 马来西亚 143

7.1.5 泰国 145

7.1.6 我国香港、澳门地区 147

7.1.7 我国台湾地区 148

7.2 欧洲一些国家的习俗与礼仪 150

7.2.1 英国 150

7.2.2 法国 152

7.2.3 德国 154

7.2.4 俄罗斯 156

7.3 美洲一些国家的习俗与礼仪 158

7.3.1 美国 159

7.3.2 加拿大 161

7.3.3 巴西 163

7.4 其他国家的习俗与礼仪 165

7.4.1 澳大利亚 165

7.4.2 埃及 167

7.4.3 南非 169

本章小结 170

案例分析 171

思考与练习题 173

第8章 主要宗教礼仪常识 174

8.1 佛教礼仪 174

8.1.1 佛教的起源和发展 174

8.1.2 佛教教徒的称谓 175

8.1.3 佛教的礼仪 177

8.1.4 佛教的饮食 180

8.2.1 基督教的起源和发展 181

8.2 基督教礼仪 181

8.1.6 佛教的节日 181

8.1.5 佛教的禁忌 181

8.2.2 基督教教徒的称谓 182

8.2.3 基督教的礼仪 182

8.2.4 基督教的饮食 183

8.2.5 基督教的禁忌 183

8.2.6 基督教的主要节日 184

8.3 伊斯兰教礼仪 184

8.3.1 伊斯兰教的创始和发展 184

8.3.2 伊斯兰教教徒的称谓 184

8.3.3 伊斯兰教的礼仪 185

8.3.4 伊斯兰教的饮食 186

8.3.5 伊斯兰教的禁忌 186

8.3.6 伊斯兰教的主要节日 187

本章小结 187

案例分析 188

思考与练习题 189

第9章 一些常见的国际礼宾活动 190

9.1 迎送、会见会谈、礼宾次序 190

9.1.1 迎送宾客 190

9.1.2 会见与会谈 192

9.1.3 礼宾次序 193

9.2 开幕式、授勋与授奖 194

9.2.1 开幕式 194

9.2.2 授勋、授奖 195

9.3 国旗悬挂、签字仪式 196

9.3.1 国旗的悬挂 196

9.3.2 签字仪式 199

本章小结 200

案例分析 201

10.1.1 涉外通则 202

10.1 出访与出国旅游的礼仪规范 202

第10章 出访与出国旅游的礼仪及规范 202

思考题练习题 202

10.1.2 涉外交往中的仪容、仪表 205

10.1.3 涉外沟通礼仪 205

10.2 与外国人交往的注意事项 206

10.2.1 拜访的礼仪 206

10.2.2 送礼的讲究 207

10.2.3 小费的给付 209

本章小结 211

案例分析 211

思考与练习题 212

参考文献 213