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目录 3

第一篇 吃 3

（一）巧手选好材 3

1．如何挑选新鲜肉类 3

2．如何挑选海鲜 4

3．如何挑选活禽 6

4．巧选干货 6

5．巧选海米 6

6．巧选各类蛋制品 7

7．巧选新鲜蔬菜 7

8．巧选肉类制品 9

9．配料选材也讲究 9

10．茶叶选购技巧 11

11．挑选水果要注意 11

12．选购乳制品诀窍 12

13．巧选蜂蜜 13

14．如何识别新陈大米 14

15．细心挑选面制品 14

16．购买新鲜的动物内脏 14

17．慎选酒类 15

18．巧识保质期 15

（二）当一个理“菜”高手 16

1．清洗蔬果小窍门 16

2．如何去除水果异味 17

3．巧手打理新鲜禽类 17

4．巧手打理海鲜类 18

5．择菜一点也不烦 19

6．如何去除蔬菜异味 20

7．注意清除蔬菜残毒 20

8．吃肉要讲究 21

9．清洗猪肠、猪肚有妙法 22

10．巧发香菇 22

11．和面技巧 22

12．巧破干果坚壳 22

13．包饺子又快又好 22

14．七种水果的正确吃法 23

（三）当一个聪明的厨师 24

1．让调料更出彩 24

2．掌握做菜火候 25

3．烹煮肉类技巧 26

4．面食蒸煮妙方 28

5．做米饭需用心 29

6．家常饼技巧 30

8．巧食西瓜皮 31

7．如何保留蔬菜中的营养 31

9．自制夏日防暑饮料 32

10．巧做果干 32

11．巧做腌菜 33

12．用蛋做菜要用心 34

13．做海带要保持其营养 36

14．巧制饮品 36

15．香香干果仁 36

16．配料诀窍 37

17．炖出美味汤 37

18．炸馒头也省油 38

19．香甜小点 39

20．牛奶加热技巧 39

21．喝茶的学问 40

22．香喷喷米粥秘笈 40

23．不同的人应有不同的吃鱼方法 41

24．食用腌腊食品要注意 42

25．啤酒美食 42

26．用料的学问 43

27．配菜的学问 48

28．菜肴提香窍门 50

29．挂糊的小窍门 51

30．淋油的讲究 53

31．火候的大小 54

32．油温的高低 55

33．装盘的窍门 56

34．厨房小窍门集锦 56

2．调味品保存窍门 58

1．保存鲜肉妙法 58

（四）保鲜有道 58

3．削皮水果保鲜法 59

4．蔬菜保鲜法 59

5．巧防大米霉变、生虫 59

6．贮存茶叶妙法 60

7．冬季贮存蔬果法 61

8．妙存啤酒 62

9．巧防豆类生虫 62

10．储藏食用油 63

11．贮存糖果妙法 63

12．贮存鲜蛋妙法 63

13．善存牛奶面包 64

（五）厨房也可多功能 65

16．腌腊食品的保存 65

1．巧用食醋 65

14．保存豆类制品 65

15．虾米保存妙法 65

2．巧用蜂蜜 69

3．巧用酒 70

4．巧用茶叶 70

5．夏日浮肿食疗法 70

6．去垢佳品 71

7．食疗小菜谱 71

8．果蔬的药用价值 72

9．夏季饮食学问 74

10．厨房情侣配 74

11．解酒窍门集锦 75

12．新鲜玉米可防病 77

13．饭后吃糖害处少 79

14．给孩子的健脑食品 79

16．女性多吃大豆可美容 81

15．电脑保健食品大公开 81

17．男性健康饮食 82

18．防治“痘痘”餐 83

19．洋葱功能多 85

20．抗疲劳食品 86

21．菜篮子美容食品集锦 86

22．补锌斗士 88

23．大麦的药用价值 88

24．食物的性格 89

25．食物的颜色 90

26．食疗降火气 91

27．水果的温度 92

28．男女与“姜糖” 94

29．苦味的好处 94

30．营养的窃贼 95

31．漂亮女人“喝”出来 96

（六）饮食禁忌 97

1．四种人不宜吃豆腐 97

2．眼病患者忌吃大蒜 97

3．儿童不宜多吃的八种食品 98

4．不宜多吃的八种食物 98

5．晚餐不当，疾病上门 99

6．日常饮用豆浆九大忌 100

7．空腹饮食禁忌 101

8．厨房仇人对 102

9．选对喝咖啡的时间 103

10．粗粮忌食太多 104

11．胡萝卜不宜做下酒菜 105

13．腹泻时不宜多食青菜 106

12．快吃甜食慢吃酸 106

14．疲劳时的餐饮误区 107

15．野菜并非都天然 107

16．喝酸奶的禁忌 108

17．红枣进补的禁忌 108

18．病人吃水果的禁忌 109

19．啤酒饮用的禁忌 109

（七）厨房用具使用窍门集锦 110

1．厨房用具禁忌 110

2．挑选、使用和保养压力锅须知 111

3．保持菜板的清洁 112

4．巧除铝锅污垢 113

5．给餐具除怪味 113

6．开水警报DIY 113

7．抽油烟机快速清洗和维护 113

8．给水壶去垢 114

9．合理使用不沾锅 115

10．微波炉维护须知 116

11．电饭锅保养窍门 116

12．如何提高冰箱抗菌保险效果 116

13．选购电火锅的秘诀 117

14．微波炉做菜的窍门 117

（八）家庭宴席 118

1．宴席的构造 118

2．怎样摆设宴席餐桌 120

2．巧识衣料倒顺 123

3．巧识毛线商标 123

4．巧识成衣号码 123

1．巧识衣料的正反面 123

（一）慧眼挑“穿” 123

第二篇 穿 123

5．巧识真假羽绒制品 124

6．巧购羽绒服 124

7．巧购羽绒被 125

8．巧识真假丝绵 125

9．巧识天然毛皮与人造毛皮 125

10．衣服用料心中有数 126

11．挑选毛料诀窍 127

12．挑选毛料里料 127

13．巧选毛料服装 127

14．巧造裘皮服装 127

15．巧购真丝服装 128

16．衣领选购窍门 128

17．辨别各类皮革 128

18．巧购婴儿服装 129

20．选购内衣要诀 130

19．选配钮扣的技巧 130

21．选购保暖内衣不宜跟风 132

22．辨别几类服装面料 132

23．衣服太硬甲醛多 133

24．挑选皮鞋要诀 134

25．挑选皮凉鞋的要诀 134

26．鞋跟的最佳高度 135

（二）巧手“洗衣” 136

1．巧洗毛料服装及毛制品 136

2．巧洗丝绸服装及丝绸制品 137

3．除去羊膻味妙法 138

4．洗涤羽绒服的窍门 138

6．洗涤皮革制品技巧 139

5．巧洗衬衣 139

7．尼龙纤维服装的洗涤 140

8．衣服去黄窍门 140

9．去除油脂类污渍妙法 140

10．去除汗、尿、血、呕吐污渍 141

11．去除油漆、油渍妙法 141

12．去除红、紫药水、碘酒污渍 142

13．去除墨水、圆珠笔、墨汁印记 142

14．去除各类食物污渍 143

15．去除衣服上的其它污渍 144

16．洗涤花色衣服窍门 144

17．巧洗灯芯绒衣服 145

18．巧洗服装装饰品 145

19．巧洗汗衫、背心 145

22．夏天洗衣防褪色窍门 146

23．洗刷旅游鞋 146

20．巧洗织锦缎服装 146

21．巧洗西服领带 146

24．洗袜子也有技巧 147

25．洗衣服前浸泡的时间讲究 148

26．洗衣机拒绝超重 148

27．质地不同，洗法有异 149

28．新衣先用盐水泡 150

29．拆洗毛线织物 150

30．巧洗绒衣、绒裤 151

31．晾衣服也可防皱 151

32．防止衣物褪色 151

33．清除服装的絮状物 151

34．增强肥皂的使用率 151

1．收藏西装窍门 152

2．毛衣类和毛织物的保养与维护 152

（三）衣物收藏保养要诀 152

3．丝绸衣服保养技巧 153

4．有色服装保养技巧 154

5．防治衣蛾妙法 154

6．收藏裘皮物的技巧 154

7．安放樟脑丸技巧 154

8．保养风雨衣小窍门 155

9．保存真皮皮包妙法 155

11．熨烫失误补救 156

10．除去褶纹和熨烫痕迹的技巧 156

12．熨烫化纤衣料技巧 157

13．皮革制品保养窍门 157

14．晾晒衣服要诀 157

15．收藏冬衣的窍门 158

16．皮鞋保养诀窍 159

17．鞋“整容”窍门 161

18．保养靴子诀窍 163

20．松动衣扣加固法 164

19．使用熨斗要恰当 164

21．服装装饰物的保养 165

22．毛绒衣的保养 165

23．让衣领平坦 165

24．人造纤维的保养 165

25．涤丝纤维的养护 166

26．锦纶混纺织物的保养 166

27．腈纶混纺织物的保养 166

28．维纶纤维的保养 166

32．妙用剃须刀 167

1．哪些衣服不要马上穿 167

（四）着装、搭配要谨慎 167

31．收藏衣物的香薰 167

30．灯芯绒的保养 167

29．天然毛与人造毛混合织物的保养 167

2．哪些衣物最好用纯棉制品 168

3．泳裤不可“内”穿 168

4．胖人穿衣小窍门 168

5．尖头鞋与足部美容 169

6．巧用领巾搭配 170

7．巧用围巾 171

8．拉链保滑窍门 171

9．大衣与毛衣的搭配方法 171

10．美臀来自巧妙衣饰 172

11．塑身内衣不可随便穿 172

12．鞋裙巧搭配 173

13．服装颜色搭配说 173

15．穿着无袖衫的讲究 174

16．特殊体型穿衣窍门 174

14．女孩穿短裤的窍门 174

17．巧配纽扣 175

18．穿高跟鞋的利弊 175

19．常穿旅游鞋的弊端 176

20．秋冬应防“靴子病” 177

21．冬季防止羽绒服过敏 177

22．老年人换季着装的窍门 178

23．深色服装防紫外线功能强 179

24．小胸女人的扮美秘籍 179

第三篇 住 184

（一）买房警示语 184

1．二手房购房杀价小窍门 184

2．买房要重视五个“空间” 185

3．购房者购买期房规避风险的小窍门 186

4．新房验收小窍门 187

5．借款还贷有窍门 189

6．买房注意事项集锦 190

7．购房时，应该如何区别按揭与抵押？ 190

8．买房打折有窍门 192

9．买房投资的窍门 192

10．挑房步骤 194

11．家庭收入如何算 195

12．计算房屋面积的窍门 196

13．选择户型的窍门 196

14．购房的面积策略 199

15．控制买房的“判断成本”秘诀 200

16．学会读懂房地产广告 202

17．现场看房十二招 203

18．房间进深多大合理 204

19．怎样获得房屋产权 207

20．房屋工程质量存在的通病有哪些？ 209

21．寻求法律保护经验谈 210

（二）将装修进行到底 212

1．装修理念 212

2．小家变大的窍门 213

3．巧选厨房色调 213

4．切忌变动承重墙 214

5．铺地面的诀窍 214

6．选择地毯的窍门 214

7．中式客厅出品味的小窍门 215

8．小家饰让家居美仑美奂 215

9．灯具巧设计 216

10．识别真假漆 216

12．居室装饰小窍门集锦 217

13．让居室显宽敞窍门 217

11．家具摆放得当 217

14．涂料用量巧计算 218

15．实用餐厅的布置窍门 218

（三）巧使家居用品 219

1．居室生香的窍门 219

2．善用沙发的居室表情 220

3．善用收纳小道具 220

4．穿衣镜养护窍门 221

5．居室保暖的小窍门 221

6．家装防火和安全的小窍门 221

7．地板打蜡的窍门 221

8．家具保养维修小窍门 222

9．木质家具的维护窍门 224

10．家具变新的窍门 225

11．巧购环保家具 225

2．巧除厨房油污 226

1．家居卫生小窍门 226

12．选用窗帘的小窍门 226

（四）清洁家居心情佳 226

3．巧手清洁布衣沙发 227

4．除去家居异味窍门集锦 227

5．让家居和虫虫说再见 228

6．巧用废物做清洁 231

7．地板清洁维护小窍门 232

8．手沾油漆去除的小窍门 233

9．驱除不干胶的窍门 233

10．打造优雅盆花窍门 233

11．家庭废水宜养花 234

12．鲜花保鲜的窍门 235

13．家庭插花须知 235

1．夏日常备家庭小药箱 238

2．如何识别药品有效期 238

（一）家庭用药常识 238

第四篇 用 238

3．自治偏头痛 239

4．鼻塞家疗 240

5．快速止鼻血 240

6．高血压家庭治疗六法 241

7．小药方立即除牙痛 241

8．妙用金霉素 242

9．快速消除麦粒肿 243

10．吃药姿势小窍门 243

11．巧用佐料治疾病 243

12．处方药和非处方药的区别 244

13．家庭选药小窍门 244

15．家庭服用头痛片的讲究 245

14．小烫伤的家庭护理 245

16．自己对付小病妙法 246

17．腹泻用药的误区 247

18．冰块治小病 248

19．不宜用热水服用的药 249

（二）家庭保健窍门 249

1．进补须知 249

2．迅速消除面部浮肿 251

3．九种感冒症状要警惕 252

4．牙齿日常保健小贴士 252

5．天天口气清新有妙法 254

6．巧用菊花茶呵护眼睛 255

7．老人保健小窍门 255

9．妙用风油精 256

8．每天要喝多少水 256

10．黄发、“少白头”的家庭保健 257

11．胃寒保健三法 257

12．红薯的妙用 258

13．茄子的妙用 258

14．西红柿的妙用 258

15．科学饮茶助健康 259

16．调节冬季食物钟 259

17．红枣补益有禁忌 261

18．夏季喝水秘方 261

19．解暑窍门 262

20．多吃海鲜可以防止精神抑郁 262

21．中年五看 263

22．夏季预防凉席病 264

23．自我放松小窍门 264

25．巧治“电视眼” 265

24．爱眼操 265

26．保健饮食窍门 266

27．冬季食“热”有讲究 267

28．保健小窍门几则 268

（三）家庭美容窍门 269

1．体香餐大全 269

2．夏日美肤小贴士 270

3．大风天气的护肤行动 270

4．学会科学的洗头 273

5．如何让肌肤喝饱水 276

6．保湿速递 277

7．美容与饮食 278

8．让皱纹迟到的秘方 279

9．拒绝眼袋 280

11．假发的使用与保养 281

10．利用熟鸡蛋也能美容 281

12．泡浴美容秘方 282

13．存放护肤品要注意 283

14．识别香水的优劣 283

15．冬日护手操 283

16．睡美人攻略 284

17．家庭自制美容面膜 285

（四）家用小贴士 289

1．家电省电小窍门 289

2．花椒妙用 290

3．废弃物品的再利用 290

4．巧选闹钟 291

5．巧选体温表 291

9．选购和保养凉席的方法 292

8．巧选剪子 292

7．保养镜子妙法 292

6．使用和保养气体打火机的窍门 292

10．保存底片的窍门 293

11．冬季怎样用家电 293

12．使用和保养眼镜妙法 294

13．减小家用电器互相干扰 294

14．使用和保养牙刷妙法 295

15．挑选和保养雨伞妙法 295

16．玻璃制品快速粘合 295

17．巧开瓶盖 295

18．驱蚊须知 296

19．安全使用塑料袋 299

20．给手表去磁 299

21．改变音质有诀窍 299

22．光盘保养窍门 300

23．巧用牙膏 301

24．电池使用要诀 301

25．妙用淘米水 302

26．巧除书本上的污渍 302

27．巧用肥皂 303

28．饰品的清洗 303

29．自修水管漏水 303

30．巧用蛋壳 303

第五篇 行 307

（一）出行工具 307

1．自行车使用、保养小窍门 307

2．自行车驾驶小窍门 309

3．助力车应急修理小窍门 310

4．摩托车维修小窍门 310

6．摩托车的清洁 312

5．摩托车使用、保养小窍门 312

7．摩托车蓄电池的使用和保护 315

8．汽车保养注意事项 316

9．汽车驾驶小窍门 317

10．新手上路开车36计 328

11．洗车也有学问 344

12．汽车空调保养手册 345

13．汽车“保胎”小窍门 347

14．机动车故障的应急修理方法集锦 347

15．汽车卫生清洁保养小窍门 350

16．新车养护小窍门 351

17．汽车防锈小窍门 355

18．教你如何挑二手车 356

19．教您开车省油十四招 357

1．火车乘车小窍门 359

（二）旅行随身带 359

2．飞机搭乘小窍门 364

3．户外一族旅游宝典 368

4．外出旅游全手册 372

5．小窍门防晕车 377

6．外出旅行健康先行 377

7．旅行保险先行 379

8．夏季旅游旅途喝水有学问 380

9．旅游中的美容知识 381

10．消除旅行中的疲劳窍门 382

11．节日旅游如何购物 382

12．工薪一族如何去旅游 384

13．旅行前如何挑选旅行社 385

14．旅行中的理财小窍门 386

15．女性旅游小贴士 387

16．儿童旅游小贴士 388

17．步行旅行的小窍门 389