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生物

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:程伟主编
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7030118073
  • 页数:292 页
图书介绍:本教材是“21世纪全国卫生职业教学新模式研究课题组”基础医学模块课程之一。内容包括5部分:第一部分介绍生物大分子蛋白质、核酸及本科的结构与功能;第二部分为物质代谢和能量代谢,重点介绍糖、脂类、氨基酸、氧的代谢;第三部分以遗传学中心法则为核心,阐述了复制、转录、翻译等遗传信息传递及表达的有关知识。第四部分属于与临床医学密切相关的生物化学内容,介绍了水、无机盐代谢、氢离子代谢及肝胆生化。
《生物化学》目录

绪论 1

目录 1

第1章 蛋白质的结构与功能 5

第1节 蛋白质的分子组成 5

第2节 蛋白质的分子结构 10

第3节 蛋白质结构与功能的关系 14

第4节 蛋白质的理化性质 16

第5节 蛋白质的分类 21

第1节 核酸的分子组成 24

第2章 核酸的结构与功能 24

第2节 核酸的分子结构 30

第3节 核酸的理化性质 35

第3章 酶 38

第1节 酶的概念及作用特点 38

第2节 酶的命名与分类 41

第3节 酶的结构与催化活性 43

第4节 影响酶促反应速度的因素 50

第5节 酶与临床医学的关系 56

第1节 糖的化学及生理功能 59

第4章 糖代谢 59

第2节 糖的分解代谢 62

第3节 糖的贮存与动员 71

第4节 血糖 76

第5章 氧代谢 81

第1节 概述 81

第2节 线粒体的氧代谢 85

第3节 微粒体的氧代谢 96

第4节 活性氧的代谢 98

第1节 脂类的化学及生理功能 103

第6章 脂类代谢 103

第2节 三酰甘油的分解代谢 108

第3节 三酰甘油的合成代谢 115

第4节 磷脂代谢 119

第5节 胆固醇代谢 123

第6节 血脂及血浆脂蛋白 128

第7章 氨基酸代谢 134

第1节 蛋白质的营养作用 135

第2节 蛋白质的消化、吸收及腐败作用 139

第3节 氨基酸的代谢概况 142

第4节 氨基酸的一般代谢 144

第5节 氨的代谢 149

第6节 某些氨基酸的特殊代谢 154

第8章 核苷酸代谢与遗传信息的传递 163

第1节 核苷酸代谢 163

第2节 DNA的生物合成 170

第3节 RNA的生物合成 175

第4节 蛋白质的生物合成 179

第5节 蛋白质生物合成在医学中的应用 186

第1节 代谢调节概述 193

第9章 细胞间信息传递 193

第2节 信息分子与受体 197

第3节 信息传递途径 200

第10章 水与无机盐代谢 207

第1节 体液 207

第2节 水代谢 211

第3节 钠、钾、氯代谢 214

第4节 钙磷代谢 217

第5节 微量元素的代谢 223

第1节 体内氢离子的来源 228

第11章 氢离子代谢 228

第2节 体内氢离子浓度的调节 231

第3节 氢离子代谢与电解质平衡的关系 238

第4节 氢离子代谢的紊乱 241

第12章 肝胆生物化学 246

第1节 肝的结构和化学组成特点 246

第2节 肝在物质代谢中的作用 247

第3节 肝的生物转化作用 251

第4节 胆汁与胆汁酸 255

第5节 胆色素代谢与黄疸 259

总论 264

生物化学实验指导 264

实验一 蛋白质的沉淀 269

实验二 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 269

实验三 酶的专一性及影响酶促反应的因素 272

实验四 血糖测定(葡萄糖氧化酶法) 274

实验五 肝中酮体的生成作用 276

实验六 血清总胆固醇测定(酶法) 277

实验七 血清丙氨酸氨基转移酶测定(赖氏法) 278

实验八 血清尿素测定(二乙酰一肟法) 280

生物化学(5年制)教学基本要求 283

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